锐创业｜麦浪公园：探索松山湖餐饮潮流新业态

传统的功能单一餐饮店已经成为过去式，现今人们更渴求多元化、个性化、全方位的消费体验。在松山湖联合金融谷，有一家新生的餐厅——麦浪公园。他们打破常规，将餐饮美味、休闲娱乐和社交互动等各种需求有机地结合起来，为一直困扰松山湖打工人的“下班去哪里”提供了新的选择。

韩国“阿扎西”与归国留学生携梦相遇

随着松山湖城市配套设施不断提升，新业态纷纷兴起，吸引了众多海内外创新创业者的青睐，那些看好松山湖发展前景的洞察者们纷纷汇聚于此，为松山湖带来创新商机和活力发展。

来到麦浪公园，黄绿交织的“麦田”色系为主题的景致呈现在眼前。踏入其中，香气扑鼻而来，不远处，两位创始人正在试吃新菜品。

一位是创业意愿强烈、热血洋溢的留学生，一位是创业经验丰富、闯荡多年的韩国人，孔德成和秋浩真在松山湖强力招商的大背景下，怀揣着同一个梦想，不约而同来到这片创业热土，他们用崭新的视角打造出了一个餐饮、休闲和社交于一体的场所，营造出开放和互动的空间氛围，为松山湖的创业大军注入了新活力。

墙壁上那句“让国人吃好点”深深激励着孔德成心中的理想。作为麦浪公园创始人之一，孔德成曾在澳大利亚留学6年，期间在一家烤肉店勤工俭学。每天接触不同的客人，他学会了倾听客人需求、满足客人期望、处理客人投诉等服务技巧。回国后，他将所学和经验融入创业之中，不仅注重食材的品质和口感，更注重独特的菜品创意和出色的服务体验，以打造一流的餐饮品牌为目标，为麦浪公园的品牌塑造和运营贡献了自己的一份力量。

1993年，只有11岁的秋浩真就跟随父来到中国，在天津度过了7年的生活，使他能够如同自己的母语般流利地说着中文。大学毕业后，秋浩真在韩国工作了一段时间，但怀揣着创业梦想的他依然选择返回中国市场。来松山湖之前，秋浩真曾在成都首次创业，仅仅用了5年时间，从一家小小咖啡店做到了3000平方米的咖啡工厂。一次机遇让他来到松山湖，感受到这里浓厚的创新创业氛围后，他毅然迈向第二段创业征程。对于秋浩真来说，行动力是理想与现实之间的桥梁，创业目标清晰明确了，就要马上行动起来，才能让创业结果朝着理想目标前进。

来“湖”创业，是人与城的“双向奔赴”

“出国留学仅仅几年，松山湖已从科技产业园蝶变为科学城”，回首往事，孔德成不禁感慨道，“小时候经常和父母来这边，那时候还只有湖光山色、旖旎风光，如今各类高科技企业竞相云集，我感受到了科技与生态共生的力量。”这种强烈的归属感和责任感驱使着他义无反顾回国发展。

“松山湖对我们的创业项目十分认可，还会经常组织内部企业线下交流活动，让我们学到了许多宝贵的经验，并结识了一批志同道合的良师益友。”谈及麦浪公园的筹备历程，最让秋浩真感慨的，是松山湖管委会的支持和帮助。“松山湖工作氛围很好，在这里创业能得到源源不断的启发和思考，我很看好这里的未来。”

近年来，为了满足不断增长的人才需求，优化城市生活体验以及推动产业创新发展，松山湖正日益重视着园区内新业态的崛起，为园区创业者提供了更加开放的投资政策、便利的审批流程以及优质的配套服务。

对秋浩真来说，吸引他来松山湖创业还有一个重要原因，那就是东莞雄厚的制造业优势和完整的产业链。松山湖作为东莞产业结构升级的龙头，人口密集度相对较高，秋浩真认为应该有一些适合这里的商业配套，于是，麦浪公园应运而生。

打破刻板印象，开创餐饮潮流新业态

松山湖的科技创新工作者来自五湖四海，他们关注的不仅仅是“谋生”，更重要的还是“过日子”。能在下班时分和三五好友肆意地享受美食，来上一瓶啤酒缓解一天的疲倦，是生活日常的体验，也是人生的重要支点。为松山湖增添一份烟火气，带动夜经济消费，也是麦浪公园奋追的目标。

“麦浪能让人想起在田间挑菜的感觉。”两位创始人表示，麦浪公园拥有快餐的价格、自助餐的体验。餐厅采用“自助打餐 + 智能称重 + 自助结算”模式，机器按照取菜份量计费，餐后自动结算。店里的每道菜都采用新鲜天然的食材，“味料同源，拒绝勾兑”是麦浪公园始终坚持的原则，为顾客们带来安心的用餐体验。

据两位创始人们介绍，麦浪公园采取乡村振兴模式，始终极力推动农产品上行，以及在供应链物流，中央厨房与交易体系构建中的系统性创新。创始人定期会到东莞周边农场实地采购新鲜的食材，他们表示这不仅出于扶贫助农的责任感，更是对社会资源调配的理性思考，能降低农产品消费的不必要成本，也使小规模定制服务成为可能。

未来，麦浪公园将打造为以餐饮为核心的综合商业体，通过创新和优质的服务吸引更多的顾客，计划发展成一个集烘焙、咖啡、中餐、深夜食堂于一体的社区新餐饮业态，围绕多种形式的娱乐社交，创办一系列社交活动，让科技工作者在这座快速发展的科技新城，多一份对炙热生活的追寻。

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出品：松山湖融媒体中心

编辑/摄影：麦晴怡

审校：黄少宏 陈启亮

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