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总感觉生活苦?加个蛋试试 | 赏味日志

给你食愈力的 开FUN和朋友们 2022-11-16


眼看年末了,回想这一年发生了很多操蛋的事儿,还好,2020年终于要滚蛋了。


难过或焦虑的时候,你是不是和我一样会吃点……想吃就吃的食物?每个人都有用食物治愈自己的方法,吃顿火锅货撸个串,或者在便利店打一杯关东煮,哪怕只是在一碗泡面里加个蛋,幸福感都会倍增。


对,感觉生活苦的时候,加个蛋吧!



             


晚上下班后,拎上小蛋糕和朋友驱车一小时去临海乡下,给久不碰面的好友庆生。好友当即给我们做两碗长寿面,煎两个荷包蛋配上,蛋黄得半熟,可以流黄的那种。他发现平时吃面只喝汤的我把整碗面都吃的精光。吃完一起吹蜡烛许愿吃蛋糕。那两天天气好,我们在山前的院子里聊天,但考虑到路程,没等到星星出来我们就返回了。回来路上,他告诉我说,山里有星星满天。

老胡 台州


             

和tinder上匹配的男生吃晚饭,他选了一家熟悉的粤菜馆,点了一份叉烧饭,上来的那一刻,被这个抱在一起的双煎蛋萌到了,乍一看有点像太极,也有点像电影《食神》里的黯然销魂饭。我最喜欢吃下面焦脆、上面滑嫩的糖心蛋了,戳破蛋黄的那一刻,金黄而浓稠的蛋液缓缓流出,就好像心动的感觉。


小辉 上海


 

最近在花样吃鸡蛋,其实就是看剩了什么菜就用它来烘鸡蛋。有出过好吃的搭配,比如:意外惊艳的咸蛋黄南瓜烘蛋;也有平平无奇普普通通的胡萝卜洋葱烘蛋,还有信心满满但是完全翻车的胡瓜烘蛋。翻车原因:蔬菜本身含水多,没杀水,烘不起来。本着不浪费的原则勉强吃完,心里想着:其实如果杀水了,大概就是东北的糊塌子了吧。 

 

鲸鱼 顺德

 


       


心平气和地起床,安安静静做个早饭,短暂逃离社畜身份。煎蛋简单方便又好吃!西式可以撒胡椒粉,或者加奶变炒蛋;中式可以加生抽,流心酱油蛋就是最棒的!


Molly  上海



              

休息日却被迫线上办公一整天,以非常渴望当咸鱼的心情吃下躺在这碗XO酱炒饭上的溏心懒蛋!碰巧我也叫Egg。

 

Egg 上海



              

记得那天月底“穷困潦倒”,加完班非常不甘心自己如此苦逼,一定要回我的避风港寻求安慰。老样子一碗肥牛昆布乌冬,特意多加了一个蛋,就是想给自己加倍的爱。店员小哥哥摆盘给了我灵感创作一番。比起创作的愉悦来说,肥牛和鲜咸的汤汁更是让人满足。


这家店叫宫崎屋,是上海少有的能吃到用心的手作的味道的店了。于我而言,这家店是港湾一样的存在,和好朋友的记忆,跟店里的寿喜锅一样温暖的让人心满意足。希望更多的人吃到温暖的味道吧^ - ^


西西 上海



             

自己做的黑松露嫩炒蛋。鸡蛋里加点牛奶或者高汤,用小火炒会更嫩。鸡蛋再平淡,加点料就好,人生再平凡,加点油就好。


June  上海


 

               
女朋友做的早午饭,白煮蛋配乌江榨菜,结果中午没吃,留到了晚上,我准备剥壳吃的时候,捏一手蛋液哈哈哈。

她经常办这种事:煮不熟。第一次帮我做饭帮厨的时候剥洋葱,一层一层一层剥到最后,只剩下一个最最小的芯给我,其他部分都丢垃圾桶里了。

小哦 上海


                     



家里冰箱里永远都会有几枚鸡蛋,可以以三分钟速度,迅速从工作场域切换为家的模式。进厨房,打开冰箱,打破蛋壳,迅速的用筷子搅拌,下热油锅,煎两面黄,起锅,加上热米饭,一个菜也可以满足两个人的晚饭。温温暖暖切换回家的模式。


燕子 成都


 

       


家里有不怎么新鲜的鸡蛋和不怎么新鲜的绿茶,直接吃有点顾虑,丢掉又觉得可惜,像极了很多生活里的琐事。今天干脆一次性都煮成茶叶蛋,只放了绿茶,放了一点酱油,不是认真的五香茶叶蛋,打算分几天吃掉,然后重新开始。

 

池勉 上海



              

最近在戒糖,想要吃番茄酱拌魔芋丝,于是就在早市上买了几个番茄,切块用料理棒打成糊糊。小火在奶锅里熬呀熬,直到可以在锅底划一字,最后成了番茄酱。放到瓶子里多了一些,于是就有了这一份番茄炒鸡蛋。在阳台上剪一点大蒜秒洒在上面。

 

Jinna 北京




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时间 Time

2020年12月19日 周六

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地 址 Address

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食愈力生活提案 01   小店情书
食愈力生活提案 02   吃绿挑战
食愈力生活提案 03   摆摊练习生
食愈力生活提案 04   夜玩便利店


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