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喝1杯酸奶 = 2罐可乐?!知道真相后你还敢喝吗?

2017-08-03 每日新报

你们知道吗?酸奶减肥是史上最大的坑!


这观点一出,爱喝酸奶的小伙伴们表示各种不相信。

“酸奶为啥不减肥啊?我天天喝酸奶。”

“有那种纯的酸奶啊,很酸。里面配一包蜂蜜可以自己调味。”

“不对吧...酸奶应该可以喝吧?酸奶的钙质效果比牛奶好吧?”


还有很多小伙伴说:“我喝酸奶的确瘦了啊!小编之前也喜欢喝酸奶,也觉得不可能,酸奶明明既健康又营养!



而且,早前美国公共科学中心(CSPI)就做过酸奶减肥的实验。



他们找来一群“小白鼠”,严格控制他们的卡路里摄入,规定每天三餐只准喝酸奶,观察参与实验者体重的变化。



结果毫无疑问都瘦了!因为,三餐只吃酸奶,不瘦才怪呢!按照这种实验方法,控制好卡路里,就算每天只吃10根薯条也会瘦!


在喝酸奶这件事上,我们掉进了坑……


1


酸奶低卡低糖随便喝?歪果仁一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack,意思就是糖分爆炸的零食。



纽约时报曾报道:酸奶含糖量超过可乐很多!



赫芬顿邮报也有这么一篇文章:酸奶比奶油蛋糕糖分还要高!



“很多市面上的酸奶都加了12-15g糖,某些加了果酱的甚至能超过20g。

要知道一个大块的奶油夹心蛋糕也就19g糖。”



现实真的有这么严重吗?不信,我们来算一下!



1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里!

1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量!



所以,如果你要减肥,酸奶并不比可乐好到哪里去。就连很多人爱喝的低脂酸奶,其实也是高糖的代名词!




营养学家Louisa Peacock发现一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖↓↓↓





伤心吗?没关系,还有更让人心碎的!


老酸奶的含糖量还算少的了,我们一般在超市买到的都是“风味酸乳”。



什么是“风味”?国家规定,凡是添加剂大于两种的,必须在包装上写明“风味酸乳”(看清楚了,下面这些都是风味酸乳)



风味并不是说口味,而是在委婉地说:我们加了不少东西。为了让酸奶更好喝,酸奶厂商必须得要加很多东西!


添加了“风味”二字,就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶还要高8-10g...



这是什么概念?比如下面这货,虽然喝起来口感棒棒的,但看下配料表……每毫升热量609KJ!脂肪9.9g!糖分11.2g!



这一杯酸奶下肚,等于吃了一碗米饭啊!


2


饭后一杯助消化?饭后喝包酸奶,营养又助消化,几乎是老幼皆知的“真理”,然而,事实真是如此吗?


其实,酸奶助消化的说法一直都没有得到科学有效的证实。


首先,美国FDA食物检测局曾表示,很多酸奶里没有帮助消化的消化酶。



就算有,喝到肚子里也会被胃液杀得干干净净。




乳酸菌在胃酸里根本活不过一秒钟。指望它一秒消化掉你吃掉的食物,对不起,你又被骗了……



有人说,除了乳酸菌,酸奶里还含有其他对身体有益的菌,比如双歧杆菌,嗜酸乳杆菌等。



各酸奶厂家也在疯狂宣传自家的活益菌很多,动不动就几百亿。



看到这里就知道问题的关键了:奶里菌再多有什么用,到了肚里根本活不下来啊!所以不论多贵多酸的酸奶,可能本质都一样!



所以,我们买酸奶时要擦亮眼睛,仔细看配料表上的成分,排前两位的是啥?如果是水和白砂糖!那说明含糖量是很高的了!



你天真的以为自己喝的是活益菌,其实,你很可能喝的就是糖水。说的这么惨,那难道就没有能喝的酸奶了吗?有,那就是希腊酸奶!



外国Instagram上健身达人经常喝的,真正健康的希腊酸奶。



有些包装上写了“希腊酸奶”的,或许和希腊酸奶根本不搭边。因为下图红线标注的小字才是它真实的身份……



在国内,你很难买到真正的希腊酸奶,因为它真的不好吃!真实面目就是这样的↓↓↓



看起来就跟像没干的石膏一样,飘着绿绿的水。有时候用勺子都挖不动。



又硬又厚,酸到掉牙,吞下去都感觉堵得慌。敢尝试的都是王者!



3


超市的酸奶到底该怎么挑?


首先,拿到先看成分表。



其次,糖(碳水)、脂肪、能量越少越好,蛋白质要尽量多。


很多人晚上吃完烧烤太撑了,会选择来一瓶益生菌缓解罪恶感。可他们不知道,喝这个才是最罪恶的啊!明明已经吃了很多了,再来这么一杯热量炸弹,怎么可能瘦呢!


4

实在是不会挑怎么办?


太纠结的话,自己做也是个不错的选择。




可是做过的人都知道虽然很健康,但你要是敢不加糖直接喝,那酸爽分分钟面部扭曲。


酸奶确实有不错的蛋白质和钙!早饭可以吃酸奶,比如加上水果、谷物等的确是很好的代餐。


但是如果你已经吃饱了,还想“助消化”再大半夜来一杯,那就是在作死!


总结

1.市面上大多酸奶其实不是真正的酸奶,更不是减肥药。


2.选择时要看成分表:能量、脂肪、碳水化合物越少越好,蛋白质要高。


3.益生菌饮品尽量别喝。


4.纯酸奶推荐希腊酸奶,或者自己做。


5.饭后喝一杯并不能减肥!



来源:现代快报、法制晚报

新媒体编辑 马雨彤

希望在喝酸奶的路上避开大坑 点个大拇指!


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