江阴这家食品厂被省里点名！他家的饼你买过吗？
想来大家都知道这：
蚂蚁上树零蚂蚁
鱼香肉丝不见鱼
老干妈里没干妈
老婆饼里没老婆
然而，
这老婆饼里没有老婆就算了
更让人不开心的是
现在这个饼都是不ok的
12月4日，江苏省市场监督管理局官网发布《江苏省市场监管局关于16批次食品不合格情况的通告（2019年第43期）》，涉及江阴市1家食品生产经营企业。
（一）抽检基本情况。
《通告》（2019年第43期）涉及江阴市长泾香润园食品厂生产的老婆饼。脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构：南京海关动植物与食品检测中心；复检机构：国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）。
（二）风险控制情况。
经江阴市市场监督管理局调查，江阴市长泾香润园食品厂内该批次产品已无库存。执法人员已责令当事人发出召回通知，暂无食品退回。
不过小最提醒，
抽查仅当时抽查批次有问题，
经过整改后，
大家可以放心购买了！
看到这里，小最心里
有了好多问题：
脱氢乙酸是什么？
在糕点中有什么作用？
如果脱氢乙酸超标会对人体产生什么影响？
日常生活中我们如何才能选择到美味又健康的糕点？
脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。目前广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。
脱氢乙酸只需使用更少的量，就可以起到更好的防腐效果。根据我国国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》规定，焙烤类糕点中脱氢乙酸的量不得超过0.5克/千克。
包括脱氢乙酸在内，我国批准使用的食物防腐剂共有26种。我国国家标准GB2760-2014中不仅规定了在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
那么在一般情况下，若糕点中的脱氢乙酸含量超标不多，就不会对人体的健康产生不良影响。
但是对于生产企业而言，这样的产品即属于不合格产品，不能再上市销售。若脱氢乙酸超标的量较多，由于脱氢乙酸具有一定的刺激性气味，人们通常也会因其刺鼻的气味而放弃食用。
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编辑：小yao
来源：无锡市市场监督管理局
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