【震惊】吃货扎心了！TA的价格疯涨50%，你还吃的起吗？
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每到下午四五点，合肥宁国路美食一条街上的食客就会慢慢开始增多。到了晚上，街上的龙虾餐厅生意更是火爆。但最近食客点菜的时候却有了一些变化。
某餐厅负责人表示：“在点的时候，一般点个一两份两三份，其他菜肯定会点，就是说龙虾它只是一个附带，但是它是一个特色菜。”
近一个月来，小龙虾的进货价格涨幅巨大。原本只要30元左右的活虾，现在的进价基本上都在每斤55元左右。如果和去年同期相比，涨幅更是在百分之五十以上。以往可以让人大快朵颐的风味小龙虾，现在竟然成了餐桌上的“奢侈品”。
“现在龙虾的价格确实贵了，相较之去年这样吃的话，一个礼拜吃个一两顿，感觉有点消费不起了。”合肥市民高先生说。
安徽省的合肥市是全国小龙虾出产和消费的重要地区。拥有各种经营小龙虾的餐馆近5000家，年消费量达8-10万吨，巨大的消费市场，也促成了新活龙虾采购价格抬高。 另一方面，今年降雨量的减少也限制了小龙虾的产量。
安徽省长丰县造甲乡乡长许庆美表示：“今年的天气有点反常，气温忽高忽低，在龙虾的生长和繁殖的过程当中，受到一定影响，导致我们基地的龙虾产量减少。”
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新活龙虾最高卖55元一斤，其价格整体比去年同期上涨了50%，小龙虾逐渐从大众美食，逆袭成“贵族”消费，其背后是供不应求的市场规律使然。
这几天，位于合肥市北部的长丰县造甲乡龙虾养殖基地，龙虾养殖户崔斌正在加紧收网捕捞小龙虾，他有20亩稻虾共养田，每天可向市场供应鲜虾100斤。
小龙虾养殖户崔斌表示：“涨价有一个月时间了，反响相当好，最贵的时候卖到50多将近60，每天都是老主户来买，不是老主户我们都不卖给他，每天早晨都有几个商贩在这里抢购。 ”
记者在长丰县造甲乡双河村，遇见了正在收购小龙虾的商贩董老板，说起最近的小龙虾价格，他可是满肚子的抱怨。 “以前虾多的时候，价钱也巧，虾是想收就收，现在虾少，同行竞争激烈，不加价格收不到那么多虾。” 小龙虾收购商董有举说。
以前长丰县的小龙虾是以供应本省为主，但随着需求的增长，来自周边的很多省份也来此抢夺货源，这也成为拉升批发价格的又一个因素。
长丰县造甲乡养虾户表示：“龙虾的货，非常抢手，郑州的客商给我们的价格比合肥要高到六块钱一斤，我们的货就保证郑州的一个客户。”
市场需求增大而供应端又缺货严重，成为了小龙虾暴涨的催化剂。那么一路飙升的价格，何时才可能趋于平稳呢？
安徽省长丰县副县长方捷回答：“预计9月中旬前后，我们长丰稻虾共养三千吨的龙虾上市以后，以及螃蟹等水产品集中上市，龙虾价格有望回落。”
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来源：央视财经（ID：cctvyscj）
本文编辑：于典（实习）