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水果月亮、玉兔布丁...中秋佳节这样准备甜品,全家人都赞不绝口→

央视财经 2020-10-15

中秋将至,花好月圆,不妨在家里尝试自制几款无添加、健康营养的甜点,和家人一起,甜蜜加倍,幸福加倍!


本期《生活家》——让生活有点“甜”,鲁健一改往日节目中的严肃形象,化身“居家暖男”,大秀甜点手艺;荣升当妈妈的春妮,在知性优雅中又添母性柔情,两位嘉宾的助力,为节目带来满满的惊喜和欢乐。现代甜点与传统糕点完美邂逅,各亮绝招,甜蜜碰撞!


△央视财经《生活家》栏目视频


美好的一天从清晨开始,吃好喝好,一天才能元气满满!生活达人张璟霞用最简单的食材、最快捷的方式让你既有吃有喝,还可以根据自己喜好,举一反三!

宝贝松饼:

  • 烤箱200度预热5分钟。预热很关键,可帮助甜品快速定型、口感更佳!同时将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐,混合搅打均匀,搅打时用z字形手法,保证均匀、快速!预热满5分钟,将黄油放入铸铁锅中,连锅一起放入烤箱,继续预热!


  • 取出锅后迅速将锅内融化的黄油均匀的抹在底面和边缘,再倒入搅拌好的面糊,200度烤15分钟,蓬松的宝贝松饼就完成了!


  • 亲子互动,放孩子喜欢的水果、蔬菜,撒上糖粉装饰即可!



元气奶茶:

  • 不粘锅不放油,直接放入冰糖,等冰糖融化转小火;


  • 熬出焦糖色后放入喜欢的茶叶进去一起炒;


  • 再加入一点清水略煮一下,之后倒入纯牛奶;


  • 先煮后闷,过滤掉茶叶即可!


 
水果月亮:

  • 将水果切成小块铺满制冰盒底部;


  • 200毫升凉水中放进30克白糖和2克寒天粉末;


  • 搅拌均匀后起锅开火;


  • 沸腾后转小火煮1-2分钟;


  • 糖水放凉之后就摇身变为“寒天糖水”;


  • 覆盖住水果,放入冷冻室,15分钟后就大功告成!




玉兔布丁:

  • 将吉利丁片放在凉水中泡软,在牛奶里加入白糖和泡软的吉利丁片;


  • 隔水加热直到糖和吉利丁片都融化;


  • 过筛一下,倒入兔子模具放入冰箱冷冻;


  • 一只活灵活现的玉兔就成型了!



星空气泡饮:


  • 蝶豆花加开水泡开;


  • 泡开的水倒进杯子里,加冰块至满杯,放适当的蜂蜜、苏打水;


  • 最关键的一步是倒入一些柠檬汁,柠檬汁遇到蝶豆花就会变成紫色,形成渐变效果,十分好看!







会生活,更快乐!
大型生活服务节目《生活家》
妙制甜点,花好月圆!本周五(9月11日)12:00央视频播出,本周六(9月12日)19:30
央视财经频道与您相约!




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