一根面条超千米！可绕千人会议室一圈！秘诀是…

适逢五一劳动节，5月2日—4日18:30，央视财经《回家吃饭》特推出“厨房群英会”三期特别节目。邀请数十位全国各地身怀绝技的民间高手来到北京《回家吃饭》的厨房，展现厨艺绝活和高超技法，展示中华美食烹饪魅力，让观众足不出户就能有视觉与味觉的双重享受！
各路英雄来到，厨房炫技争高，方寸灶台虽小，厨房技艺不少！上一回看到了大厨“舞刀弄锅”，可谓是噼里啪啦、声势浩大，这一回邀请到了三位厨房高手，展示他们精彩绝伦的一技之长。

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十八岁青年一抻到底，一根面条好几百米

翩翩少年，酷爱灶台之间，淡衣衫与面粉为伴，能烹善舞，他就是年仅十八岁的厨房高手刘博洋。厨房高手：

拥有的技能：一抻到底——可绕千人会议室转一圈而不断的一根面。
抻面就是拉面，是将醒好的面团反复抻拉出面条的过程。


抻面教学：
①面粉撒在案板上；②面条拽一下拉细，打出一个波浪在案板上。

抻面不断的秘诀：
和面时就加盐，可使面团韧而不断；加糖可增加其延展性，最后反复揉匀，让面筋柔顺。
一抻到底的面条是什么味道呢？
1. 热水下入面条，煮开锅后，再煮几秒之后捞出。

2. 放入装有调味料的汤汁中，看似简单！吃起来爽口、筋道弹牙！

挑战：抻开的面条绕大厅三四圈

2一人擀饺子皮十人包 不亲眼所见还真不相信

厨房高手：

挑战1：同时擀18个饺子皮

面剂子的柔软度、干硬度等会影响到擀饺子皮的数量，满姐在央视财经《回家吃饭》的舞台上，根据面剂子的情况，挑战同时擀18个饺子皮！

满姐擀饺子的技艺精湛，挑战成功！


满姐擀皮可谓神速，两位阿姨表示“压不住了”，陆续找来其他阿姨上场包饺子。



满姐不仅擀饺子皮的速度很快，擀出来的饺子皮的味道也很棒，筋道好吃！

正是因为劳动者的辛勤付出，才有了今天的美味生活！

3单手翻烤近一百串 看烤串师傅的看家本领

厨房高手：

挑战：单手烤串八十串

在央视财经《回家吃饭》的舞台上，他要挑战单手烤串八十串，近一百个肉串的重量是3.6斤左右。

每一根烤串都烤透了，成熟得恰到好处！本次挑战成功！

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来源：央视财经（ID：cctvyscj）

监制：柯成韵

本文编辑：彭琳

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