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中国早餐哪家强?热辣滚烫!这座城堪称“王中王”→

央视财经 2024年10月05日 23:50

湖北武汉当地人非常重视早餐,并将其称为“过早”。这里早餐品种繁多。这个假期,很多游客也深入武汉的街巷当中体验“过早”文化。
一大早,武汉市江岸区的山海关路就人潮涌动、热闹非凡,短短几百米的街巷,挤满了从外地来感受武汉“过早”的游客。沿街集聚了数十种武汉早点,热干面、牛肉粉、汽水包、鸡冠饺等美食,热气腾腾、香气扑鼻,不少店门口都排起了长龙。

游客:我们今天是五六个人一块来的,大家分别到每个店去排队,现场人非常多,我们尝的是热干面、米酒糊、鸡冠饺,我觉得武汉的早餐种类真的非常丰富,“过早”氛围特别好。

游客:我们来武汉最主要的目的是体验“过早”文化,特别有烟火气,都是热气腾腾的感觉。一日之计在于晨,开启满满活力的一天,非常有意义。

热干面是最受欢迎的“过早”选项,将准备好的碱面条,沸水里烫熟捞出,浇上特制的芝麻酱、胡椒粉、麻油、卤水等各式调料,再撒上葱花、腌萝卜、酸豆角,拌一拌,霎时香气四溢。软糯的面条和香浓的酱料,搭配出独特的口感,让游客大呼过瘾。

除了热干面,许多高热量的双倍“碳水组合”也深受食客喜欢,比如武汉经典小吃“糯米包油条”,则是将香软的糯米和酥脆的油条相结合,再辅以各种馅料,卷成扎实的饭团,吃起来美味又饱腹。
曾芸是一家糯米包油条店的老板,假期里街区每天有上万人的游客量,让她店里的生意格外红火,为此,她研发出不少新口味,满足更多食客的味蕾,展现着武汉的热情与活力。

湖北武汉某餐饮商户 曾芸:人的味觉是非常诚实的,你觉得好吃,巷子再深你都可以把它挖出来,就是这种感觉。
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来源:央视财经(ID:cctvyscj)监制:柯成韵

本文编辑:王昕宇

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