中国早餐哪家强？热辣滚烫！这座城堪称“王中王”→

央视财经 2024年10月05日 23:50

湖北武汉当地人非常重视早餐，并将其称为“过早”。这里早餐品种繁多。这个假期，很多游客也深入武汉的街巷当中体验“过早”文化。

一大早，武汉市江岸区的山海关路就人潮涌动、热闹非凡，短短几百米的街巷，挤满了从外地来感受武汉“过早”的游客。沿街集聚了数十种武汉早点，热干面、牛肉粉、汽水包、鸡冠饺等美食，热气腾腾、香气扑鼻，不少店门口都排起了长龙。

游客：我们今天是五六个人一块来的，大家分别到每个店去排队，现场人非常多，我们尝的是热干面、米酒糊、鸡冠饺，我觉得武汉的早餐种类真的非常丰富，“过早”氛围特别好。

游客：我们来武汉最主要的目的是体验“过早”文化，特别有烟火气，都是热气腾腾的感觉。一日之计在于晨，开启满满活力的一天，非常有意义。

热干面是最受欢迎的“过早”选项，将准备好的碱面条，沸水里烫熟捞出，浇上特制的芝麻酱、胡椒粉、麻油、卤水等各式调料，再撒上葱花、腌萝卜、酸豆角，拌一拌，霎时香气四溢。软糯的面条和香浓的酱料，搭配出独特的口感，让游客大呼过瘾。

除了热干面，许多高热量的双倍“碳水组合”也深受食客喜欢，比如武汉经典小吃“糯米包油条”，则是将香软的糯米和酥脆的油条相结合，再辅以各种馅料，卷成扎实的饭团，吃起来美味又饱腹。

曾芸是一家糯米包油条店的老板，假期里街区每天有上万人的游客量，让她店里的生意格外红火，为此，她研发出不少新口味，满足更多食客的味蕾，展现着武汉的热情与活力。

湖北武汉某餐饮商户曾芸：人的味觉是非常诚实的，你觉得好吃，巷子再深你都可以把它挖出来，就是这种感觉。

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来源：央视财经（ID：cctvyscj）监制：柯成韵

本文编辑：王昕宇

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