做肉馅其实很简单，不用剁不用搅，只需一分钟！

平时喜欢做点饺子或包子，但是剁肉馅总让人头疼，花了大力气还剁不碎。原来用这个法子，一分钟不到肉馅就剁好了！

1.将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉冻实后取出；

2.用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝)；

3.这时只需再用刀轻轻地剁几下，就可以了，且做出来的肉馅细腻均匀。

以后做肉馅再也不用把砧板剁得梆梆响啦~

来源：实用生活小科普

编辑：董蕾

主编：刘亚丹

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