怎样打造让年轻人喜欢的“新”夜店？十三姨：One Third是一个开始 | 对话

文 | 编辑部爱的使者

校对 | 李雪娇

编辑 | 李禾子

10月27日晚上10点，朝阳区工体西路One Third俱乐部门口挤满了形形色色的年轻人，大家都在等待这家新夜店试营业开放。

One Third所在地原名Liv，号称“亚洲第一派对空间”，占地3000平米，用老板十三姨的话来说，Liv是“层高又高，空间很好，一根柱子都没有”，特别适合用来做演出秀场，但是同为另一家夜店SirTeen的管理者，十三姨此前一直因两家夜店客群重叠“打架”而困扰，于是她在今年1月关闭了运营四年多的Liv，经过一系列整改，将新店客群定位在年轻群体。

经营夜店品牌十年的十三姨一直是个勤奋且善于创新的人，她认为现在夜店中像SirTeen这样太过“壕”和“奢”的俱乐部让年轻人有距离感，“SirTeen装修走的是Artdeco风格，还掺杂了很多豪奢的元素，我经常会讲，SirTeen就是夜店品牌中的Hermes和Chanel，在服务细节上很多方面都会体现精致和尊贵，虽然SirTeen也做了很多百大DJ的演出，很多年轻人也会追逐这个品牌，SirTeen的命名也是‘先生’和‘青年’的结合，不过SirTeen的客户群主要为90、95前，而One Third的客户群主要是更为年轻的95后。”

而且从去年开始，她观察到中国娱乐环境发生的变化，“10年一个迭代，娱乐产业的迭代期到了，90后95后涌出，成了主流消费和玩家，欧洲电音市场也逐渐进入中国。我觉得产品要改变，而非衍变，才能有生命力。”所以原计划花300万元的整改，变成了最终用6000万元打造成一个全新的One Third品牌，“人生最好的三分之一，这是One Third的品牌Slogan，是希望大家能把三分之一的娱乐时间放在这里，剩下的就是去成就事业，过自己的生活。”

为了让One Third与走高端客群的SirTeen划开，十三姨从设想之初就认定One Third走的是“新工厂”感觉——她将夜店设计比喻为画画，说自己想到如何生发One Third时会像画家一样，提起笔就放不下：“我最早的灵感源于柏林的传奇夜店Berghain，那家店没什么装修，像个地下工厂，但是非常有特色，One Third就想要变成北京的新工厂，有点像把798往二环里搬的感觉。”

另外，在内容方面，One Third也与走主流电音路子的SirTeen不同，会以年轻人的品味为主做一些Future Bass等潮流音乐；在设计方面，则使用可移动式拆装卡座，拆掉座位后室内将完全变成一个最多能容纳1500人、客流量高时能达到3000人的大工厂。

按照十三姨的说法，One Third并非只是一个夜店品牌，而是其新型产品线中的一环，围绕夜店，未来还会做室内音乐节，和成立公司培养本土艺人并把他们推向国际等——事实上，在试营业当天，旗下就已经有一位艺人去到新加坡参加音乐节了。

“我们未来想尝试很多东西，从这次One Third出发，未来去进行跨界的、有意思的尝试，包括音乐节和艺人经纪等，比如我弟弟是在艺人经纪公司工作，他曾经给我说有时有些艺人没有地方排练，得到特别远的地方去，那我就想到可以在下午或者某天晚上，选择登对的合作拍档一起在店里做有意思的演出，比如红磨坊这样的秀，芭蕾舞还有歌剧等，交响乐也是可以做的。”十三姨说。

以下根据音乐财经与十三姨对话资料整理：

“十三姨”这个名字非常有意思，能否先简单介绍一下这个名称的由来和你之前的从业经历？

十三姨：我的本名叫做刘婷婷，这个名字可能大家会有点陌生，但是提到十三姨的话，很多人其实就会知道。我从2007年进入夜店行业，是加入了搜浩集团，他们旗下有个No.88品牌，2009年在北京开了第一家旗舰店拿铁，我加入时搜浩集团的董事局有12位成员，我是第13位，也是唯一一位女生，年龄也最小，前面12位成员对我都很欣赏，那就开玩笑说那就叫你十三姨吧。这个称呼后来就一直这么叫下去了，很多消费者也都习惯这么叫我。

之后我带着自己的产品和团队与诺亚方舟集团合作开始运营SirTeen。诺亚方舟集团隶属于诺莱仕集团，是亚洲最好的娱乐公司，在全中国共有200多家夜店，上海就有26家，包括MYST、FUSION、MINT、M2和外滩游艇会等，中高端全覆盖，我也很欣赏这个企业，包容度非常高，会把夜店当做事业进行企业化、标准化、流程化和系统化。而在运营SirTeen一年半以后，我担任了北京的总裁，也成立了拾叁集团，除了SirTeen还接管了Liv和楼下的Circle，管理三家店。

作为一个新品牌，One Third有什么不一样？

十三姨：其实现在中国夜店市场的竞争是很厉害的，但是目前在我看来中国的夜店都在拼百大（阵容）、拼一个大大的LED和灯光。One Third会做一些跟目前市场上不一样的东西，比如我们会有一些秀，这些秀的引进团队是荷兰阿姆斯特丹做Tomorrowland音乐节视觉秀的团队，让客人在体感服务上感受到差异。

这个品牌的主流客群是年轻群体，我们也有考虑到他们处于刚入世状态下的经济状况，所以门槛会定得比较低，而且在酒水结构方面会针对客群进行调整，不会全是高端酒水，主推野格和伏特加等，年轻人都可以消费得起，让大家能开心享受音乐和声光电。就像我们的slogan，‘人生最好的三分之一。’把人生最好的三分之一放在这里，剩下的就是去成就事业，过自己的生活。

刚才聊到说会做艺人经纪和尝试做很多新的演出，那么One Third目前规划如何？

十三姨：我们会做本土的艺人。One Third现在驻场很少，目前定的是在开业稳定后会尝试做各种演出尝试。比如全球还有很多没有进百大的艺人，但是他们粉丝非常多，现场也很棒。像之前我们请过Roby Ross，她是个网红，但是大家比起百大更喜欢她。之后我们也会想请东南亚的DJ，还有中国本土的艺人，把我们自己的DJ推到舞台上去。

我们的艺人选拔非常严谨，其实这方面我不是特别内行，但是我打造了一个非常专业的团队。前段时间我们做了一个Raver集结令的活动，11月2日，全中国很多地区的Raver都会带着队伍进入北京，我们会集结消费者群体——他们比我们更专业——进行双向选择，比如我们会罗列最近三个月里规划的艺人名单，像问卷调查表一样，让消费者选自己喜欢的DJ。其实现在不管是什么商业炒作或运作，谁也欺骗不了消费者，欺骗不了爱音乐的人。

提到规划，我还说一下产品的吸引力。我经常告诉团队，我们要去引领市场、引导和带动消费者，要做第一个市场上吃螃蟹的人，而不是去迎合市场。其实很多人，他们来的时候或许是通过朋友介绍，不会玩夜店、不会尬舞、不懂音乐的，什么都不会。但是人不懂会看，我们在打造的产品时要去带动这些客群，让他们沉浸在这种享受音乐的环境里，让他们感受到，在这里每个人都很放松，然后他的朋友或工作人员会为他介绍，拉着他的手站起来，把世界抛在脑后一起high，那么下次他就会再来，因为他知道这里能得到心情的释放，毕竟现在工作压力和节奏都非常快，他需要这么一个出口。而且可能他一开始是周末会来，之后平时小周末、朋友有生日局等也会选择过来玩了，这就是一个引导的过程。

传统的夜店都被看成是“销金窟”，现在One Third将门槛降低，会担心盈利吗？

十三姨：其实我们也会有区分，比如在布局和硬件方面会有一些商务座的设置，还有厂长办公室等开合比较私密的空间，一些明星和经济基础相对不错的客群会来。而且现在我们也有很多富二代客群，他们的消费力是很强的，因此未来盈利方面我是不担心的，更注重的是产品本身——我相信音乐本身的魅力会吸引95后和千禧一代，他们的人生观和娱乐态度都和以往不同，他们会花钱追逐Rave和百大DJ演出，所以我有信心One Third能吸引很多喜欢它并且能够承载它的客群。

最近的计划？

十三姨：明年One Third会走出北京，目前我们正在南京选址，准备One Third和SirTeen各开一家，另外还有全国一些娱乐氛围比较好的城市，我们都在找自己的口岸。

为什么是南京？

十三姨：因为南京虽然是个省会城市，有太多优秀的客群和好的消费者，但是目前还没有特别好的娱乐品牌，我觉得我要去解放他们（笑）。

最后来说点夜店里有趣的事吧！

十三姨：说一个“夜店无真爱”的话题吧。

通常大家对夜店男女之间的关系会觉得很暧昧、甚至是不好的状态。但是其实夜店真的有真爱。我在夜店这行做十年了，见过太多太多终成眷属的有情人，其实夜店人和玩夜店的人在我的认知里都是非常性情，很Open，有情有义，喜欢交朋友，很开朗，每个人都特别Nice。而且我们是一个媒介平台，在这里，儿女情仇、开心的不开心的事都会发生。因为凌晨一点以后，面对的所有人都是酒醉或者微醺状态，其实是很好玩的，大家人性的本能都会散发出来。每个人喝完酒的状态不一样，有哭的有闹的有睡觉的还有打架的，去看他们就是在人生，特别有意思，这也是我喜欢夜店这个事业的地方。

（文中图片由采访对象提供）

本周轮值编辑：李禾子

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