01
水果打甜蜜素增甜
其他
这些食品谣言别再传啦！让真相来一一击碎！
草莓空心是打了膨大剂？
XX与XX不能同吃，会相克？
维生素吃多了会致癌？
耸人听闻的"健康"文章，
常拿人们闻之色变的癌症吸引眼球。
小编和大家一起揭开这些传言的面纱……
网络上一直流传着一个偷拍的小视频：一位“种植户”侃侃而谈，爆料如何让柑橘变甜的秘密。
其中提到，要打“甜蜜素”，而且很多水果都需要打，包括西瓜、橘子、柚子、橙子等等，人类得癌症都怪它……
真相
甜蜜素是合法食品添加剂，但生鲜水果不应使用。
在种植环节给水果“打甜蜜素”，基本不可能。
小贩用糖精水给杨梅、桑葚之类的水果增甜是有可能的，建议少在路边流动摊贩购买。
农业技术人员不断培育更大、更甜的水果品种，这才是水果变甜的主要原因。
02
紫菜是废旧塑料袋做的
“网上热传一则视频，视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，判断是废旧的黑塑料袋做的。”
真相
紫菜产业专家表示，坛紫菜本身就很有韧性，有的比塑料袋还好，并且加工中需要经过高温烘烤，塑料袋根本无法承受。
另外，紫菜富含蛋白质，烧过有烧焦蛋白质气味，明显不同于塑料袋。
对于像“塑料紫菜”这样的食品安全谣言，国家食药监局总局也有过如此回应：“对这种造谣者，要给予治安拘留的处罚，要严厉打击，这是造谣惑众。”
03
大米是塑料做的
“网络上有一个视频很火，视频里的人竟然在用塑料做大米。视频大致内容是：一个年轻人把一些塑料扔进机器内，通过一系列工序，机器的另一头就生产出一堆类似大米的东东。最后，视频中的年轻人还将这些白色颗粒装进了一个类似装米的编织袋里。在微信群里，这视频就被冠以黑心大米的旗号被网友疯传。对此，网友们都惊恐万分。”
真相
经过媒体记者核实得知：这是一条移花接木的谣言。因为，视频中所呈现的内容是真实的，没有问题，只不过，从机器中产出来的白花花的看起来像大米的小颗粒，根本就不是大米，而是塑料造粒，也就是把塑料还原成颗粒状便于再次加工。
网上还流传一个版本是用烂棉花来造，也已被辟谣。（那些所谓的棉花其实是某种塑料或化纤，不会是真棉花。因为棉花熔化后会像泥巴一样毫无柔韧性，无法拉丝切粒。）
04
吃大盘鸡、泡椒凤爪感染禽流感
“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N 9 禽流感死亡，参与抢救的医生胡海兵已经被隔离，瑞昌市 5570 头家禽已感染。”
真相
今年春节后，上述信息出现在江西瑞昌，并被大量传播。目前，当地政府已对此进行辟谣。目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。
值得了解的是，目前没有证据表明H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类，也没有证据表明鱼、凉皮、冷面、酸菜能传播H7N9禽流感。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。
05
粉丝可燃烧含荧光剂
“近日，一条“双塔龙口粉丝是塑料制成的”视频在社交网络平台广泛流传。网传的“燃烧双塔龙口粉丝”视频约三分半钟，视频中，一女子打开双塔龙口粉丝，拿出打火机点燃粉丝，粉丝边燃烧该女子边说：这些粉丝燃烧的这么快，含有荧光剂，都是塑料做的。”
真相
对此，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会和烟台双塔食品股份有限公司均进行了辟谣，表示用燃烧的办法鉴别粉丝成分及好坏是不科学的，也是没有依据的，另外也表示从正规渠道购买的粉丝产品可放心食用，并已向公安机关报警。
06
维生素吃多了会致癌
“最近，在一篇《维生素片竟致癌!科学家揭露这个 90 年来的残酷营销骗局》，最惊悚的内容是“致癌”： 1994 那项 29000 名芬兰男性的调查，结论是“服用维生素补充剂的比起不服用的人更可能死于肺癌或心脏疾病”; 2004 年那项 17 万人的研究发发现“服用维生素者死亡率高出6%”，由此推导维生素有癌症风险。”
真相
食用维生素容易致癌的说法并不靠谱。是否补充维生素，需要根据个人的体质决定的，服用维生素并不是越多越好。
关于维生素补充剂与癌症风险的关系，严谨客观的总结是：没有充分的证据显示服用维生素补充剂能够降低癌症的发生率;在某些研究中，服用维生素补充剂的人群中某些癌症的发生率甚至还要高一些。
但原因很可能是：“服用补充剂的人群其整体健康状况本来就比不服用的人群要差，而不是“服用补充剂导致了发病率更高”。所以，“维生素吃多了容易致癌”的说法有些太过夸张，大家完全可以根据自己的需要放心服用。
07
吃木瓜丰胸
“吃木瓜丰胸”的说法流传已久，有人说是古籍记载，有人归于木瓜酵素和维生素A的作用。
真相
很多人以为“木瓜丰胸”的说法来自中国传统医学。首先要澄清的是，中国传统医学里说的木瓜是指“宣木瓜”，而我们现在水果摊上见到的品种却是番木瓜。对于宣木瓜，无论是传统医学文献还是现代药典，其功效都没有提到丰胸。在关于丰胸的讨论中，大家所提到的更多是番木瓜。
传闻中的丰胸的原理也并不靠谱。
08
XX与XX不能同吃，会相克
民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说，由来已久。
真相
多数缺乏科学依据，不可信
引用传统中医理论解释，存有质疑
有的搭配不存在相克，相反可强身健体
任何一种食物都含有多种营养素，而食物间营养素的相互影响是客观存在的，不同个体对于相同食物的反应也有差异性，不能简单将食物归为“相克”。
09
草莓空心是打了膨大剂
眼下正是草莓旺季，酸酸甜甜吃起来特别爽口。不过，这些年关于草莓的“流言蜚语”也是源源不断，其中就有网络传言称，市场上销售的个头偏大或者长相畸形、不规则、果面凹凸不平的草莓可能过量注射了“膨大剂”之类的激素，吃了对人体有害。
真相
空心不是使用膨大剂的标志
草莓空心影响因素很多。首先是品种，幸香很容易空心，但是红颜不容易空心；在果实成长期，过大的水分和肥料供应都有可能引起空心，简单说就是外层细胞长得太快了，中心的跟不上步伐，结果就空了。
10
双黄蛋是激素催出来的
曾经有家长反映道宝宝回来说幼儿园常吃“有2个蛋黄的大鸡蛋”，上网一查发现有信息称此类双黄蛋是“非正常培育，且含有激素，尤其少年儿童不宜吃，吃了会影响发育”，于是对双黄蛋的安全问题表示“十分担心”。
真相
双黄蛋的出现与母鸡自身的激素分泌有关，每只母鸡都可能产下双黄蛋。
对比成本与收益，打激素催出双黄蛋几乎不可能。
健康饮食规律生活，拒绝谣言！
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来源：人民网海南频道综合微信安全中心
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