网传的“胶水粥”是什么鬼？有害吗？

相信很多人都喜欢在外面吃早餐，而且有一部分人早上会选择喝一碗粥。不过最近，一篇“这种‘胶水粥’最好别喝”的文章刷屏朋友圈，文中视频显示，日常喝的粥里可能添加了增稠剂，在煮粥时只要放一点“黄原胶”，就能让稀粥瞬间变成粘稠的粥。

那么，粥里放的这种“黄原胶”到底是什么呢？粥里放“黄原胶”合法吗？经常喝“胶水粥”对人体有害吗？我们又该如何有效地鉴别“胶水粥”呢？让我们来一一剖析。

小结

如果想要熬制出一锅粘稠度合适的粥，还是应该花时间来操作，或者添加一些糯米、小米这些黏性较高的天然谷物来增稠。

所以，我们在选择食品时，一定要选择绿色食品或者正规厂家生产的食品，这样才可以放心大胆地吃，也可以在享受口感的同时有利于身体健康。其实，真正说起来，在家自己煮粥是最健康、安全的。家中电压力锅煮出来的粥营养保留更多，比起外面大锅熬制的，营养流失较少，也更养胃。

来源：健康老人帮

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