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热播剧《胡同》收官!咱沈阳也超多特色胡同,隐秘但好逛!

毛蛋 辽宁最生活 2023-08-24
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最近在CCTV-8和腾讯视频刚刚收官的热播剧——《胡同》,大家都看了吗?


国庆期间辽小妹和爸妈可是一直在追,用我爸的话说,是真的“看进去了”。


图据 |@腾讯视频


它以老北京胡同里、一家三代女性为代表,讲述这三代女青年先后接过居委会主任的接力棒,带领百姓走向幸福美好生活的故事。


赵露思、蔡文静、关晓彤,这些深受大家喜爱的熟面孔,加上剧中浓郁的北京生活细节,将市井人情、民俗风貌描绘得既细腻又生动。


图据 |@电视剧胡同


而《胡同》的妙处还在于,这些一路成长、一路开挂的故事,并不单单在描写着北京人民的生活,而是浓缩和代表了这几十年来、几代人的经历和成长,所以看起剧来,就算是咱辽宁人,也会感同身受。


还没看过、感兴趣的老铁,可以赶快去恶补喽,辽小妹儿就不给大家剧透了,今儿主要想跟大家聊的是——


 胡 同 


一提起胡同,很多人脑海中出现的第一个词儿,多半就是:“老北京”。

但很多人可能不知道,号称“一朝发祥地,两代帝王都”的沈阳,其实也有着悠久厚重的胡同文化。

图据 |毛蛋


先跟大家做个小科普——


其实沈阳的胡同真的不少,早在上世纪90年代初,政府细致普查时,沈阳被命名的胡同就有1531条


只不过后来沈阳将“胡同”改成了“巷”,年轻一辈儿就基本没有胡同的概念了。


现在呢,沈阳已经着手恢复一些老胡同,烙印在这些“线条”里的老沈阳文化,也重新展现在大家面前啦。


十一期间,我去中街溜达了一圈。

在胡同里钻了一整天,我替大家看了看,那些改造后的老胡同,现在到底是啥样。


官局子胡同
香气四溢的小吃街,一如当年


官局子胡同位置特好找,在地铁中街站B2口,迈出脚来就是。

图据 |毛蛋

官局子胡同的历史可以追溯到清朝,等到民国那会儿,就已经是当时著名的小吃一条街了。

我们沈阳人熟悉的老边饺子、马家烧麦、李连贵熏肉大饼这些老字号,当年可都在官局子胡同支过摊儿。


如今的官局子胡同紧靠着吉顺隆丝房的旧址,里面的商家们都挂着统一的红黄幌子,各色小吃仍旧让人垂涎。

图据 |毛蛋

左手边第一家,就是官局子胡同当仁不让的传奇烧烤之一——晨晨肉串

图据 |毛蛋

肉串固然香,但他家的烤豆皮才是一绝。

很多人隔了大半个城市都不辞辛苦地找来,只为赴一场口舌之欲的狂欢。

大把的豆皮刷上秘制的调料,在架上烤得滋滋作响,脆嫩相间,带着股火焰气的焦香。

图据 |沈河区政府

递给你之前,老板还会洒上一通秘制干调。

辣、咸、甜的小味儿,嗞儿一下就上来了。

图据 |沈河区政府

还有这家叫做黑色传奇的臭豆腐,就在晨晨肉串的旁边。

图据 |沈河区政府

炸得外酥里嫩的黑白豆腐,浇满酱汁、香菜、红辣椒。

独特的香臭味在唇齿间冲撞,味儿正得很。

图据 |沈河区政府

还有这家小哥梅菜扣肉饼

门脸不过四四方方的一个小窗户,却也是实打实的老店了。

图据 |毛蛋

梅菜与扣肉细细切碎,加上汤汁,包在面皮内擀平,在炉灶内烤得焦脆。

一口咔嚓咬下去,香酥爽口。

图据 |毛蛋

这样一条充满烟火美食的胡同,有当年那样儿了。


祖孙庙胡同
平淡的烟火气中,远离喧嚣


已有300多年历史的孙祖庙胡同,因靠近皇帝祭祀祖先的太庙而得名。

图据 |毛蛋

这里曾经是沈阳最早的“夜市”,是卖小百货、烟酒茶点及小吃的热闹所在,万家灯火时开市,夜阑人静才歇。

如今的孙祖胡同少了当年的喧嚣,多了层平淡安静的生活气息。

没有旁的功能性,更多地像是单纯连接两条道路的小巷了。

图据 |毛蛋

经过石牌坊,绕过围栏往胡同里走。

两边的墙上镌刻着展现市井百态的浮雕,墙根下码放着满满登登的电动车和共享单车。

图据 |毛蛋

再往里走,有几家小吃店。

图据 |毛蛋

其中卖猪脚饭的那家,猪脚烀得软烂入味,香。

图据 |毛蛋

特色的辣酱是蒜蓉+小米辣的组合,喜欢吃辣的伙伴可真得尝尝。

图据 |毛蛋

酱也单卖,我没记错的话应该是15元一罐。



头条胡同

一步一景,别有洞天


头条胡同当年是盛京皇城的丝绸交易市场,如今改造成了集美食和美景于一体的好去处。

夹在中洋结合的两栋建筑中间,头条胡同算不得宽敞。可胜在夜景绝美,里面也大有乾坤。


图据 |毛蛋

最先映入眼帘的,就是开在仿古建筑中的各色小吃店。

图据 |毛蛋

图据 |毛蛋

推荐两家必吃——

沈阳中街最著名的孙丽丽烤猪蹄,永远都在排队。

图据 |毛蛋

烧烤特有的香气,加上软糯Q弹的口感,搭配撒在猪蹄表面的花生碎,鲜香味浓,是名副其实的好吃!

图据 |毛蛋

爱工尚鸭血粉丝总店,经常要等位等很久。

图据 |毛蛋

古色古香的建筑,头顶的大片灯笼尤其有氛围感。

图据 |毛蛋

鸭血粉丝全家福,量大、料足,汤底浓郁鲜美,鸭胗鸭肠脆嫩,鸭血细滑。

记得一定要加辣椒油麻油!

趁热吸溜一口,再咬一口吸饱了汤汁的豆泡,绝了!

图据 |毛蛋

头条胡同也主打满族文化

图据 |毛蛋

旮旯院里修了满族人家的院落,里边的陈设充斥着满族特色。

图据 |毛蛋


图据 |毛蛋

不夸张,真的是一步一景,随处都如穿越一般。

图据 |毛蛋
图据 |毛蛋

来这儿的话,没别的,手机内存一定要先清理好。

不然我怕你拍起照来,不够用。


铜行胡同
“铜心铁胆”不复存在,只留心间


铜行胡同在中街·豫珑城的南侧,沈阳故宫的北墙外,是一条南北走向的狭长胡同。

当初,这里有不少制作和买卖铜锡器皿的作坊,“铜行胡同”这个名字也因此而来啦。

图据 |毛蛋

因为恰好在老城中心,也有盛京城“铜心铁胆”的说法。

听起来就有咱沈阳人那股子刚强坚毅的劲儿。


如今的铜行胡同,一部分成为中街一家商场门外的停车场,一部分成为铜巷北路,通向中街豫珑城。

没有了老沈阳记忆中,黎明时分的叮当声,如今只剩一座高大的牌坊。

但这里有一家佟源记炸肉,是我心心念的好味道。

图据 |毛蛋

推荐炸排骨和鸡脆骨,不是干香酥脆那挂的,而是鲜嫩多汁。

图据 |毛蛋

挂糊薄到可以忽略,甜咸口,块大肉多还入味。

有几块就够吃了,不要点太多。

图据 |毛蛋

沈阳还有许多的老胡同,它们大多早已湮没在城市的变迁之中,很难找到准确的位置了。

但这些老胡同的故事,伴随着修缮和改造,又重新回到我们的视野,融入进我们的生活。

图据 |毛蛋


所以,你也抽空去逛逛胡同吧。

这样,才能感受到最特别的那股子沈阳味儿~




作者丨毛蛋
本文系腾讯“辽宁最生活”官方稿件
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