越南这家便利店比“全家”还厉害！——国际零售同行系列报道（2）
作者 | 张明军
人在一个环境呆久了，该怎么办？出去走走，你才能认清自己，明白自己到底想要什么。即使遇到挫折也不放弃，坚信“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。
出去走走，才有更多的机会。
因为机会从来不会自己降临到你身上，你需要自己去寻找。就像淘金人不能总在一处等待金子出现，而是要沿着河流不断探寻。
看过的风景，决定你的眼界。
你看过的风景会决定你看问题的方式，只有登上高峰的人，才会知道“会当凌绝顶，一览众山小”。
日本全家2009年12月进入越南市场，截止到2017年6月，发展为141家门店，是日本第一家进入该市场的连锁便利店企业。
越南Vingroup旗下的VinMart+ 便利店自2016年来已快速成长，截至2017年9月，VinMart+ 的店数已达1000家，Vingroup计划在2018年把VinMart+ 的店数增至3000家，并在2019年增至10000家。数量远高于在越南排名第二的连锁便利超商——来自日本的全家，全家预计今年底在越南再开设150家门店。
越南的全家，几乎每个市区都有，跟国内的全家布局、店面设计方面差不多，干净清爽。在整体运营标准方面走在当地便利商店前列。
里面东西虽然不多，但满足日常需求。非常本土化，有卖当地的pho、sandwich、ban。很多日韩食品和化妆品，还可以刷银联卡。
但是越南全家增设很多水果品种，这一品项比国内丰富得多，价格便宜量也足。部分店内有鲜榨果汁，味道不错。每家店内设有餐桌、餐饮，空调凉气也足，也适合走累了歇歇脚。
强龙压不过地头蛇
这两年越南零售业开始进入竞争状态，各国“零售业大佬”纷纷进驻越南，包括麦德龙、乐天、永旺、欧尚等。其中，法国欧尚计划于2020年前在越南北方地区开设20家超市；日本永旺已在越南河内、胡志明市和平阳省建立3个商贸中心，未来计划再增加10-20个；7-Eleven零售集团2015年7月底与越南Seven System公司签署合作协议，拟在越南布设便利店网络；这些外国零售业集团凭借资金、技术和企业现代化、专业化管理水平优势从生产端和销售端不断蚕食越南国内市场，整体规模已相当于越南国内零售企业的45%左右。
面对咄咄逼人的外资零售大佬，越南本土零售企业奋起反抗，快速成长，这些本土企业由于更加熟悉地掌握国内市场信息、更加了解消费者需求和喜好，终于走出了一条具有特色的经营之路，面对外来竞争者，越战越勇。
Vingroup集团旗下的零售品牌VinMart+便利店就是一个突出例子，VinMart+的使命是提高效用和随时随地满足客户需求，不断加强系统，增加消费者的公用事业服务和购物互动体验。包括10公里内免费送货、清洁服务、免费新鲜食品腌制、免费礼品包装以及所有类型银行卡的便利支付。
VinMart+主要服务对象是所处地域附近居民，并且经营生鲜，价格便宜，极具竞争力，员工服务态度也非常好。
便利店革命，早晚货品陈列不同
据东南亚媒体最新消息报道，东南亚的便利商店正掀起一场零售革命，越南的地方零售龙头VinMart+找到一竞争优势，每天依时间不同调整其产品供应，并且提供可媲美日本与其他先进经济体的服务水准。
越南料理
越南食品纪念品主食“茶，咖啡，方便面”
越南VinMart+便利商店下午主推即食食品，攻主妇黄金时段，可望带动风潮。
VinMart+便利店的最大特色是每天会以不同时间调整商品陈列。自今年8月以来，VinMart+便利商店每天下午4点后都会将通道上最显眼位置陈列的商品从蔬果和腌制食品改为即食食品，VinMart+便利商店也将此时段称为家庭主妇的黄金时段。VinMart+便利商店会于黄金时段在通道上的陈列架主打炸春卷、炸苦瓜等深受越南家庭主妇喜爱的简易食品。
下面此款产品用于生产春卷和Binseoo，Nukucham。通常，它是通过混合山姆、酸橙汁、大蒜、胡椒、糖等制成的，很好吃（这不是手工制作的东西）。
这是米纸和面包的干面条
同一时间，VinMart+便利商店也会对一些产品推出10%至20%的折扣，这些策略已成功把消费者从传统市场和超级市场吸引至VinMart +便利商店消费。
与此同时，东南亚其他国家的一些便利店也发生了很大的变化，据日经新闻报道，缅甸City Mart控股公司经营的City Express便利商店则是用高水准服务与当地的其他便利商店竞争。
City Express在缅甸的70家店面都是24小时营业，所有的店面都非常整洁、明亮，并装有监视器以监视犯罪行为，商店贩卖的产品种类也几乎和其他国家的便利商店一样多。
缅甸的配销体系目前仍不太健全，而City Express希望通过提供高水准服务来刺激业绩成长，并抢在外国对手进驻缅甸前先站稳市场。
City Mart集团内也有超级市场和货运公司，成为该集团提供加值服务的优势。City Mart更打算抢进线上零售领域，在便利商店推出商店取货服务。东南亚便利商店的零售商透过调整产品供应并提供媲美日本的服务水准，建立其竞争优势。
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来源：龙商网&《超市周刊》
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