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舍命狂奔 苏宁小店笃定了要做北京便利店No.1

龙商网 超市周刊 2019-05-18


作者/摄影:王彩霞  

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苏宁小店扩张速度可真称得上是舍命狂奔。


尤其是北京。业界内外都感觉到了苏宁惊人的扩张速度,两个字:提速,提速,提速!记者在朋友圈里不断GET到北京苏宁小店总经理宋锐的没日没夜连轴干,眼下,他正在备战“即将到来的616,苏宁小店在北京将7店同开”。


苏宁这是在用小店挥洒大手笔。而且,这次发力的背后充满了“笃定”的意味。

 

开店提速!6月新开50家店


“苏宁小店未来要成为中国第一的O2O社区小店运营商,北京是我们必须拿下的市场。”北京苏宁易购总经理郝嘉如此说到。他认为,苏宁小店是智慧零售时代重塑流量入口最关键的一环,也是完善最后一公里布局、将优势扩大的核心环节。 


刘斌作为北京苏宁开发中心总监,是郝嘉的“兵”,他对苏宁的开发策略体会最深:“从年初到现在,我们小店的开发任务三次提速,有时候凌晨两点我们还在商讨小店的选址和开发规划。”


据了解,北京苏宁不仅在年初成立了百人选址团队专门负责苏宁小店的开发选址,而且苏宁易购门店、直营店、物流站点、售后服务网点等终端近万名员工也都参与了苏宁小店的选址。“正是因为有了庞大的选址队伍,苏宁小店才能够以领跑的姿态实现在京的发展。目前北京地区最大的连锁便利店企业门店数量为350家,苏宁小店仅有20余家,6月份新开50家,但此后苏宁小店的开业数量几乎是逐月倍增,按照这个速度,年底苏宁小店将成为北京地区最大的便利店企业。”郝嘉说。


记者发现,很多苏宁小店都“傍着”一家苏宁易购,甚至还有苏宁红孩子,店里放着苏宁易购宣传页。这一方面是为了“亲兄弟”之间互相导流,另一方面不得不说在发展前期,苏宁易购增加了苏宁小店选址的容易度。


此外,为了提升开店速度,苏宁小店与万达、恒大、碧桂园等物业达成合作,同时收购迪亚中国300家便利店,运用各种方法获得扩张门店的便捷性。


 

服务升级!或成三大运营商眼中的“香饽饽”


6月6日,北京苏宁小店与北京电信在京宣布达成战略合作。


毋庸置疑,通讯增值服务可能成为苏宁小店的加分项。据悉,苏宁小店与北京电信达成合作后,在门店内推出手机套餐业务办理、光纤宽带安装、翼支付及金融等服务。北京苏宁方面称,随着苏宁小店的开发布局落地,2018年将至少有400家以上的跨生态网点建设完成。 


早在今年3月,苏宁零售集团副总裁卞农对外发布苏宁易购“智慧快消”战略,称要在未来3年内开设5000家苏宁小店,做中国第一的O2O社区小店运营商。5月31日,苏宁小店全国门店总数突破500家,覆盖北京、成都、南京、上海等48座城市上万个社区。 


卞农谈到苏宁小店未来战略时透露,除了日常快消品和生鲜、特色餐饮,苏宁小店还依托苏宁易购健全的服务体系,构建社区最后100米的生活服务圈。目前北京苏宁小店已经接入家电维修、家电清洗保养、家政保洁、快递代收、免费WiFi等一系列便民服务举措,“此次将电信引进苏宁小店,是对苏宁小店服务能力的进一步提升。”


卞农介绍,苏宁小店已经成为苏宁线下扩张的核心主力,通过便利店+APP的模式,精准地对准社区市场,形成生鲜+社区+零售的新攻势,不仅满足消费者购物、餐饮、服务、快递等全方位的日常服务需求,而且提供多种增值服务以增强小店服务能力,比如推出金融理财项目、房产项目、帮客服务、苏宁文创等服务。


“目前已经开业的20家苏宁小店,日均销售在8000元左右,客单价在15元-20元,这也就是说小店每天的客流量在四五百人次。”郝嘉透露,“这些进店的消费者跟电器店的人群是完全不一样的,这是一个新的消费客群。如果把小店的这些客流放到电器店,同样的转化率,电器店的销售至少增长200倍以上。”


苏宁小店新流量入口的“虹吸效应”正在逐渐凸显,京五爷煎饼、一屉香包子、皇家鸡排等北京特色美食品牌先后入驻,新川凉面、庆丰包子、香妃烤鸡等北京老字号小吃也在陆续洽谈中。美的、海信等家电品牌已经陆续通过优惠券、专属折扣等形式与北京苏宁小店实现互动和引流。


业内人士分析,苏宁小店流量成本低且相对稳定,正在形成新的流量入口。三大运营商均面临着转型难题,建立低成本高效率的渠道通路已成为主流选择。北京电信率先完成与苏宁小店的对接和入驻,可以说是“先人一步”,未来随着联通和移动的入局,苏宁小店或成三大运营商眼中的“香饽饽”。


 

只开直营店 用生鲜打造差异化


不同于京东与阿里的加盟模式,苏宁小店采取自营模式进行线下扩张,对标传统便利店。苏宁认为,全部采用自营模式,便于门店统一管理,确保服务质量,同时还能提升品牌力。


苏宁小店采用线上线下双中心运营模式。线上,苏宁小店App作为销售渠道实现商品销售、预订早餐等;线下,作为店内互联网工具实现门店自提、扫码购物。


虽然直营店所需的人力和运营成本显而易见,但不同于传统实体店的是,苏宁小店的店员一人扮演了多重角色,他们一边照顾着店里来客的生意,一边还得关注网上订单的变化,同时要为消费者提供一小时配送服务。


为打造差异化,苏宁小店以生鲜便利店的姿态,主打半小时的配送速度与各类增值服务。目的是通过提高日配类和生鲜类商品占比,摆脱电商平台局限性。事实上,将生鲜作为发展重点撬动社区消费,这一做法在过去的连锁便利店领域并不常见。


苏宁小店供应链依托于苏宁自营物流,在配送、冷链、仓储等都有成本与品控优势,而且解决了中小型生鲜电商企业运输难度大、易耗损、成本高等系列问题。苏宁小店所依托的供应链支撑不仅是自家投资的易果生鲜,还有3月刚和上海苏宁小店达成战略合作的海航冷链,借此提供东南亚水果直送的新鲜速配。


年初,苏宁在北京、上海、广州、南京、武汉、成都、西安、沈阳新建了8个生鲜冷链仓并投入使用。凭借冷链物流体系,超过80%的订单能在24小时内送达。


包括肉类在内的生鲜、鲜食部分,都将成为苏宁今年重点发力的领域。在鲜食部分,苏宁小店提出“早餐计划”,比如在北京市场引入煎饼品牌“京五爷”主打地方特色。“与上海、广州相比,北京便利店市场存在更多机会点,随着北京市场的消费升级,对于一日三餐、生鲜的需求越来越大,这为苏宁小店提供了机会点。”郝嘉表示。

 

打造一公里零售生活圈


有业内人士认为,苏宁小店已经成为苏宁线下扩张的核心主力,它是苏宁进入社区的入口,是苏宁入局生鲜的武器,更是苏宁落地智慧零售的主力军。


承担着重任的苏宁小店,基于消费场景划分,基于辐射人群不同,将店铺类型分为了社区店、CBD店和大客流店:社区店80-200㎡,主要服务附近3公里内的社区,面对家庭生活用户,满足五口之家基本生活需求,侧重基础食品、蔬果、生鲜以及较为全面的非食日用品;CBD店60-200㎡,主要面对办公室白领及有一定消费实力的中产用户,加强热食、高品质生鲜、方便速食的配置,打造轻餐饮的网红商品,辐射人口3000人以上;大客流店20-200㎡,如地铁、学校、医院等,针对不同场景配置不同商品,日均流量达2万以上。


苏宁小店根据不同的场景来配置商品,同时还与苏宁易购、苏宁超市、红孩子等共享供应链,与各类供应链平台达成合作。比如,与各类生鲜品牌达成合作,迅速上线蔬菜、水果等来自各地优质货源的生鲜产品。在蔬菜方面,苏宁小店目前与崇明5000亩生态基地直供合作,后期也将开启青浦、南汇等原产地蔬菜直采。

 

抢滩胜算很大


苏宁的目标是:要做最后一公里的智慧零售,“店在身边、服务到家、即时速达”。2018年开店达到1500家,2019年达到3500家,2020年达到5000家。2018年底,苏宁小店将要成为中国O2O智慧零售便利店的领跑者。


对苏宁而言,北京的便利店市场的确机会多多。资料显示,到2020年,北京便利店数量将增加到3000家。而目前品牌便利店数量将近1200家,还有1800家便利店的市场空缺,但是目前还没有一家存在明显优势的便利店品牌。苏宁认为这是弯道超车的好机会。


据悉,苏宁小店目前在北京已覆盖113个小区。目前在北京,全时便利店有350家门店,7-ELEVEn有250多家门店、好邻居有300多家门店。按计划,苏宁小店今年在北京要开出600家。如果计划实现,苏宁的拔尖心愿将达成。


用一年的时间成为北京便利店品牌NO.1(至少是数量上的第一),从苏宁目前所下的功夫来看,胜算的可能性很大。



◎ 编辑:艾米  执行主编:王彩霞

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