关东vs关西：在吃的问题上从来不妥协！

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别看日本地方小

但是也有关东和关西之分

这两个地方的差异可以说有很多

尤其的吃的问题上

差异还是比较明显的

汤汁不同

首先说一说这两个地区关于汤汁的颜色。关东地区的汤有些黑，而关西地区的话则是澄澈晶莹的金黄色。主要原因要归结到酱油的问题上。关东地区的酱油比较浓，关西的则比较淡。

除了颜色的差异，在煮汤的原料上关东和关西也有所不同。关东地方一般用鲣鱼做汤汁，然而在关西，基本上是海带汤为主。所以关东地方的汤汁味道醇厚，则关西地方的汤汁清淡爽口且稍微带点咸咸的味道。

顺便提一下，关东和关西，连杯装方便面的汤都是不一样的，上面标有E（东）和W（西），用来区分。

“面食”也有差异 

说到关西的食物，自然不能遗漏了日式煎饼和章鱼小丸子。这些食物可不是小吃，而是关西人饭桌上的菜肴。

除了上面提到的，乌冬面也是关西人经常吃的食物，当然关东也会吃乌冬面的，不过在关东地方还是买荞麦面的地方比较多，相反的，关西地方这样的店比较少，但是卖乌冬面的店很多。

鸡蛋卷的“咸甜之争”

日本人的便当里面，经常添加的菜式会有一种叫做“鸡蛋卷”的东东。关于这个鸡蛋卷，关东和关西也是有些差异的。这个差异就跟我们国家每年端午节时候粽子的咸甜之争一样，关东的鸡蛋卷是甜的，关西的则是咸的。

饭团的形状

关于日本人常吃的饭团，在关东和关西也是有些许不同的。在关东，主打的是三角形，在便利店等很多地方都能见到。但是在关西地区，原来流行这一种“草袋结”。不过，现在三角形的饭团已经在日本全国范围内流行起来，可能这种形状的差别已经不明显了。但是在说法上，关东的人习惯称为「おにぎり」，而关西的人则常说「おむすび」

其实关于这两个地方的差异

没有深刻体会过日本文化的人很难发现

不过如果有机会去日本的童鞋

可以证实一下小编说的是不是正确

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