【有用】馒头这样做，全家人都抢着吃！

甜甜软软的馒头是人们的最爱，可是光一种吃法太单调，馒头冷掉以后口感也不如之前，其实馒头也可以花样美味哦！

红 糖 馒 头

红糖馒头形状有趣，口感细腻甜润。红糖还是女性的滋补佳品。

材料 ：红糖、面粉、蒸锅、水、芝麻

步骤一：面粉加水揉好，分成相等的面团

步骤二：将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。

步骤三：按照图上的手法，两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦！

步骤四：把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦！

 鸡 蛋 馒 头 片 

鸡蛋金黄的色泽，馒头外脆里软有嚼劲，营养丰富老少皆宜。

 材料 ：馒头两个、鸡蛋三只、油、盐、煎锅

步骤一：将馒头切片，切成一厘米左右的薄片，不要太厚，准备好的鸡蛋打成蛋液。

步骤二：在蛋液中加入适量的盐调味，切好的馒头片放在蛋液中浸泡。

步骤三：把锅中放少许油，将浸泡过蛋液的馒头片放进锅中煎熟，美味的鸡蛋馒头片就完成了！

 蒸 馒 头 花 

馒头做成花朵样子，还运用了其他口味的食材，不管是味道还是卖相都一级棒。

 材料 ：面粉、糖、南瓜蓉、蒸锅、酵母粉

步骤一：将面粉加入水和糖、酵母粉，揉成面团，放在一边发酵备用。

步骤二：将面粉和南瓜蓉揉成面团，色泽为黄色，发酵备用。

步骤三：然后把准备好的两个面团擀成面皮，两个叠在一起卷成条状。

步骤四：把面皮卷的条状切成上图中的片，然后两个或三个面皮片横着摆在一起，从第一个和最后一个面皮片两边想中间挤压，就成了花朵形状，蒸好出锅。

 孜 然 馒 头 丁 

冷掉的馒头不要扔掉，还可以炒成美味菜式，咸香可口的馒头丁做起来。

 材料 ：馒头两个、孜然、盐、鸡蛋、食用油

步骤一：准备好孜然调料和馒头。

步骤二：将馒头切成相同大小的馒头丁，把鸡蛋打成蛋液，放入少量盐调味。

步骤三：把馒头丁放在蛋液中充分混合。

步骤四：在锅里加入油，将裹上蛋液的馒头丁在锅中翻炒，蛋液凝固即可。

步骤五：在炒好的馒头丁中放进准备好的孜然调料，可以按个人口味加点盐、味精调味，还可以加入蔬菜丁哦！

 葱 香 馒 头 

葱香馒头适合不太爱甜食的朋友，葱味浓郁有营养，是做主食或菜式的不二选择。

 材料 ：面粉、酵母、盐、油、葱花、芝麻、蒸锅

步骤一：将面粉加入水和酵母，揉成面团，发酵备用。

步骤二：发酵好的面团分成小块，擀成长条的面皮刷上有以后，撒上芝麻和葱花，最后卷起来。

步骤三：把卷好的葱卷两个叠在一起。

步骤四：然后用筷子从上往下压，注意葱卷是一个在上一个在下，筷子要与葱卷长的边平行再往下压。

步骤五：压好以后将短的边向下捏在一起，就可以上锅蒸熟啦！

编选 | 孙晟源

来源 | 法制晚报（ID：fzwb_52165216）