我们吃了这么多年的红糖都是假的？记者调查出的结果让人好心塞……
红糖是我们生活中的必需品，尤其是女生，姨妈光顾的时候，很多人都习惯喝红糖水来缓解不适。
但是这几天，大家的朋友圈都被“市面上的红糖都是赤砂糖冒充的，而赤砂糖根本没有红糖的功效blablabla”这样的消息刷屏了。
看到这样惊悚的说法，已经被谣言虐过千百遍的北青菌的第一反应是：这么离谱，肯定是假的！
然而，我们的记者调查了一番，得出的结论却让人很心塞……
那么，市面上的红糖真的都是赤砂糖吗？
记者先去超市瞅了瞅，在惠新西街附近的某大型超市内，食糖售卖区摆放了一二十种红糖。“姜汁红糖”、“阿胶红糖”、“月子红糖”等各种红糖的名称让人眼花缭乱。
记者仔细对比发现，确实有不少红糖的配料表中赫然写着：赤砂糖。也有的配料表中既有红糖又有赤砂糖。
也就是说，市面上确实有不少红糖是用赤砂糖做的，我们买的时候根本不会注意。
但是，就算买了赤砂糖做的红糖又能怎么样呢？红糖跟赤砂糖在功效上又有什么不一样呢？
接下来，记者采访了多位制糖行业的业内人士，问了一箩筐大家关心的问题。（心急的朋友们请直接看加粗部分）
不一样！
中国糖业协会专家组专家、南华糖业集团技术中心主任欧阳铸说，红糖是用甘蔗汁，经过简单的澄清浓缩而成的。
而赤砂糖是做白砂糖的一种附属产品，由于赤砂糖和红糖颜色接近，所以市场上很多直接当作红糖在卖。
欧阳铸还说，“现在有红糖生产许可证的糖厂很少，只有云南和福建几家糖厂在生产红糖，产量只有3万吨左右，而赤砂糖的产量在60至80万吨左右”。
这个数字对比还蛮惊人的……
在谈到红糖跟赤砂糖的区别时，文中提到，赤砂糖是做白砂糖剩下的糖渣，就是红色的白糖而已。
这让北青菌心里一颤，难道这些年喝的红糖水都是染了色的白糖水？
然而，广西糖业发展局副局长张鲁宾解释说，这种表述并不准确，“榨出来的甘蔗汁确实是先生产白砂糖，然后再生产赤砂糖，比如原油首先先生产汽油，再生产柴油，差不多是一个道理。”。
而广西大学轻工与食品工程学院教授李凯明确告诉记者：“即使赤砂糖是作为白砂糖的附属产品，但从营养的角度来说，赤砂糖可能比白砂糖还要营养一些，因为赤砂糖可能还含有一些对人体有益的成分，而白砂糖提得太纯了，单纯就是蔗糖”。
松了一口气，原来赤砂糖也没有我们想象中的那么不好。
这件事情上，大家最关心的问题其实就是，我喝了赤砂糖“假冒”的红糖，是不是就没有红糖的效果了？两者在功效上有很大区别吗？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，赤砂糖的纯度比红糖高，但越纯越没营养，因为基本上只剩蔗糖了，用土法制作的红糖可能还含有铁之类的矿物质，但红糖也没有传说中那么神奇。”
所以赤砂糖在营养上，跟红糖比还是有差距的，但也没有很悬殊罢了。
那么问题来了，分析了这么一堆，我们在买红糖的时候，如何区分红糖和赤砂糖呢？
最简单直接的办法要说三遍：
看配料表！
看配料表!
看配料表！
此外，还可以通过望闻问切（雾~）的办法来分辨
外观李凯介绍，如果是单纯的红糖和赤砂糖，是很容易区分的，赤砂糖毕竟是已经结晶的，呈颗粒状，红糖的晶体外观不明显。
但如果都被磨成粉了，看外观就然并卵了……
口感欧阳铸介绍，外观如果看不出来，还可以凭口感了，红糖口感比赤砂糖好一些，赤砂糖有点苦味，红糖有甘蔗的清香味。
去翻了翻家里的红糖……果然是赤砂糖……
吓得我赶紧转发出去！