6种食物放冰箱不如直接扔掉！这么多年你家冰箱都用错了！
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冰箱真是太方便了
冰西瓜、冰饮料、冻冰棒…
但是冰箱并非保险箱
不是所有食物都适合往里放
什么是冰箱的正确使用法则呢？
天气越来越热
为了让食物安全过夏
很多人将它们“请”进了冰箱
但你知道吗
以下几种食物其实不适合放入冰箱
蔬菜带水存放容易滋生细菌
尤其是叶类蔬菜生理活性较高
密封太严、水分过多
更容易腐烂变质、掉叶
建 议
先把表面的水风干后
再装进专用食品袋放入冰箱
存放前，先把袋子扎几个透气孔
保证其透气性良好
在低温下，西红柿中与产生芳香物质
有关的基因就像被“冻僵”了
导致其风味大打折扣
尚未熟透的水果放入冰箱冷藏
会因为低温寒害而持续处于未熟状态
就算移至室温，也很快会腐败
建 议
西红柿放在常温下储存即可
水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态
例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过
买回家后就要尽早放冰箱
如果是在常温下购买的
则要等散热、成熟了再冷藏
食物之间容易串味
还会增加细菌交叉污染的风险
热的饭菜直接放入冰箱
会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长
导致冰箱里其他食物发生霉变
建 议
剩饭剩菜应凉透后
用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器
包好再放冰箱
吃之前一定要充分加热
切开的水果应该盖上
干净的保鲜膜后放入冰箱
吃之前可以把表面的一层切掉
蜂蜜放冰箱后
会加速其糖分结晶的速度
容易出现沉淀
从而变得很难舀出来
还影响口味
建 议
蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大
自由水分很少，微生物也无法繁殖
常温下阴凉处保存即可，无需冷藏
将巧克力放入冰箱后
会使巧克力表面出现糖霜
或因出油而引起反霜现象
同时口感会变得粗糙
巧克力冷冻或冷藏后取出
表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长
可能造成表面发霉
建 议
巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃
最好不要放入冰箱储存
如果密封不严
反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中
既影响风味，又容易发霉
拿出时，由于温差大
其表面易出现冷凝而变得潮湿
从而更容易变质
建 议
这类食品不用放进冰箱
放在阴凉干燥处即可
牛奶变苦了，粮食长虫了，虾皮变味了…
闷热的夏天，一切都乱了套
很多平常能在常温下保存的食物也开始变质了
以下几种食物夏天最好冷藏
坚果油脂成分较多
在紫外线、氧气和水分的影响下
脂肪会发生氧化，导致酸败、变质
产生一股刺鼻难闻的味道
建 议
坚果先趁干燥时分装成一次可以吃完的量
密封后放进冷冻室
这类食物在闷热潮湿的夏季容易
霉变、生虫或者吸潮变软
建 议
若开袋后没吃完
建议将其先在太阳下暴晒
或放入微波炉内加热
确保去除水分、杀灭虫卵
待冷却后用密封的容器分装
放入冰箱的冷藏室保存
在夏天，豆子、大米等都很容易生虫
如果把它们提前分成一次能够吃完的小包
包严实后放在冷冻室中
冻两三个星期
虫卵就不能正常“萌发”了
建 议
可优先购买抽真空包装的粮食
因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物
但真空条件下，霉菌很难活动
这类食物如需储藏时间超过三天
应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装
封严后放入冰箱冷冻室
吃前充分加热即可
夏天温度高
酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应
并且风味变差
如果开封后两三周吃不完
最好放进冰箱内冷藏
冰箱内部是家中第二大污染重地
46%的家庭冰箱内部细菌超标
包括大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等
定时清洁非常重要
给冰箱做清洁前，要先切断电源
还要将冰箱内的所有食物都拿出来
然后将冰箱内的搁架、果蔬盒等取出来
用洗洁精清洗干净，放在一旁晾干
不要用尖锐的物品铲除冷藏柜里的冰块
也不要用热毛巾敷
这样容易导致冰箱故障
清洗完冰箱内部
将门敞开，让它自然风干
然后，擦拭冰箱外部
有油渍或污垢的地方
可以用牙刷蘸着洗洁精轻刷
再用软抹布擦干
最后是冰箱背面的通风栅
同样用软毛刷清理
再用干燥软布擦干
需要注意的是
冰箱门上的密封条是清洁死角
上面的微生物可达20多种
最好用酒精浸过的软布擦拭
活性炭有吸附有害物质的作用
也可以去除冰箱内的异味
尤其是剩饭剩菜的味道
一般的双门冰箱内放一个小型炭包
三门或多门冰箱可以多放置几个
可根据冰箱存放东西的多少经常更换炭包
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