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美好的生活,需要仪式感

2017-02-03 中信出版集团 中信出版集团

台湾著名的美学家蒋勋先生在谈美时认为,认识美的重要开始:吃;生活美学抵抗的一个字:忙。


在这个吃到肚儿歪的美好节日过半之时,想到不久之后就又要开始忙碌的生活,你是否感到淡淡的忧桑?


阿信为你介绍生活美学家曾焱冰,看她是如何兼顾了两者,把生活调理得张弛自如、浓淡有致。 



新年、情人节、圣诞节、中秋节,还有春节……


节日,是最具有“仪式感”的时刻,正是因为这些

“特别的时刻”和“认真地对待”,才让普通的食物不再普通,


平凡的日子,也可以发出光芒。

新年,给自己一个清新的开始


和一个女朋友聊天,她说,明显觉得自己40岁之后,比以前更可爱了。这其实也是我对她的感觉,虽然我们不会越活越年轻,但确实可以越来越精彩。每年,给自己一些新的目标和挑战,这也许是每天坚持半小时的锻炼,或者读书、写字,也可以是学一样新的手艺,无论什么不起眼的小事,坚持下来,在一年结束的时候,就会发现自己收获和改变了很多。这也是为什么每个新年的开始,我都愿意和闺密好友,一起好好聚聚,享受一个丰盛的下午茶,用上最美最好的瓷器,一起海阔天空地聊天,畅想一下,哪些是我们值得拥有的更好的未来。



“下午茶的茶点水果本身,

也是一种装饰。考虑它们的色彩和餐瓷相互搭配,

让一切都入画。下午茶的美感,

对女人来说,比食物本身更重要。”



♥餐桌布置

其实并没有什么精心的布局,闺密的聚会,可以更随意、轻松。这是在位于上海衡山路优雅的Meissen(梅森)之家中相约的一次下午茶聚会。每一套来自德国Meissen的名瓷上手绘的花朵都不一样,有红色的野罂粟花,有红心白玫瑰,有刻在捷克摩瑟水晶上的棕榈叶,还有一套名贵的全球限量50件的彩蝶与昆虫早安茶组。它们放在一起,各花入各眼,大家都希望马上选到自己最爱的那一套茶杯。



轻松随意,而生机勃勃,是这个新年下午茶的主题。试试用各种姿态的空气凤梨来布置餐桌吧!大朵的空气凤梨摆放在水晶杯内,长得像草一样的则用来拉出长长的“草丛”,让“彩蝶”和“昆虫”、花朵和树叶都好像处于自然的环境之中。空气凤梨的种植不需要土壤,所以这些酷酷的植物在完成了餐桌布置的使命后,还可以被朋友们带回家,装饰在家里。还有深红色的牡丹花,被随意地插放在海蓝色的花瓶里。萌萌的多肉,也像在草丛里惊喜发现的宝贝。白色的桌面上,丰盈而清新,让我们尽情享用。



春节小聚,雅致芬芳

中国人的大年,我们总是自然而然地想到红色、金色,想到奢华,想到无与伦比的盛大和热闹,但大多数时候,我们只是想和家人朋友一起有个温馨的小聚,不想“土豪”,也不想富贵,只想安安静静,雅致芬芳。这个以青花为元素的小饭桌正是基于这种想法,在传统和现代之间,找到我们最舒服的方式。



♥餐桌布置

每次去逛花鸟市场,总能在角落里看到一间打着惨白日光灯的屋子,里面白白蓝蓝一片,硕大的“景德镇”字样仿佛总和“甩卖”联系到一起,代表着一种老气和过时。可是,受了冤屈的青花瓷不禁默默哭泣,我插花难道不够漂亮吗?我布置餐桌难道不够优雅吗?是你们不懂我的美!这个餐桌上所用的青花瓷球,正是从花鸟市场淘来的,把它们和上下设计的竹丝扣瓷花器互相搭配,还有水墨画家林曦设计的深蓝色古典花瓶和青花茶杯,这个画面是古典的,但它又是现代的。



你收藏的青花瓷未必是康熙年间的,也许连民国都沾不上边儿,不用一排排供在多宝格里彰显值钱。当然也不必用锤子把它们砸碎,只要做工精良,当作花器,摆放到餐桌、窗台或小茶几上,立刻充满优雅而文艺的气息。明黄色和橙黄色的洋牡丹、水仙、跳舞兰与青花的蓝相互碰撞,热烈明快,又不会俗气。



餐盘统统都是我从丹麦背回来的皇家哥本哈根的,有半花唐草和大唐草两种。这种白兰图案的瓷器,都有很深的中国文化的渊源,互相搭配,气质完全没有违和感。此外,我柜子里的爱马仕异域之蓝餐盘、俄罗斯国宝级瓷器Lomonosov(罗蒙诺索夫)的茶杯碟,放在一起,简直就是一幅图画。所有的餐瓷都可以相互混搭,是永远收藏不完的系列。



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曾焱冰 著丨2016.05

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编辑:杨梦迪 2017.02.03


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