其他
🧨一！起！逛！东北大集喽～🧨
眼睛一眨
这年就这么过去了
不知道大家有没有感觉
过年准备的时间
要远远大于“过年”
尤其是超具有仪式感的
置办年货
不信？
那咱一起来回顾回顾
你以为办年货的画风
没想到
东北人的年货
是这样的！
是这样的！！！
这可能就是
大人们说得
大！大！方！方！吧！
说到年货
深冬的东北
冰天雪地 银装素裹
在这样的季节里
最有烟火气的当属
人声鼎沸 热闹非凡的
东北大集
↓↓↓
想要出门赶集
要穿得格外合适
要厚 但不能太厚
要透气 不然汗闷在里面
反而容易冻伤
大棉鞋 大棉袄
和露两指的夹棉厚手套
是标配
整装待发以后
让我们一起去东北大集上
开开眼吧
一到大集
你就能感受到热闹氛围
“新出锅的”
“嘎嘎香的”
“不好吃 不要钱”
句句都是东北人的
实在与敞亮
团团带你逛大集
第一站—红红火火过大年
过年要用到的节庆用品
在这里一站购齐
村口二大爷喜欢的年画
东北特色的各色大小福字
财神 春联 窗花 灯笼
贴门口的 贴窗台的 贴炕头的
还有贴三轮车后备箱的
小朋友们喜欢的烟花
必不可少！
（注意安全以及使用规范）
要啥有啥
红秋衣 红秋裤 红袜子
也都得安排上
🧨🧨🧨
团团带你逛大集
第二站—美味佳肴满眼前
顿顿有肉吃
应该是过年的“基操”吧？
既然要囤年货
大鱼大肉必是重头戏
在这里 猪肉论扇卖
你要是赶得够巧
甚至能见识到
东北肉摊老板
现场杀猪的壮阔景象
前尖 后座 腰条 腱子
要哪切哪 随便挑随便选
一到农历二十七八
这大铁锅呀这么一架
大料花椒往上一撒
光是想想就觉得
哈喇子都要流下来！
当然 除了猪肉以外
活体大鹅也是现杀现卖
那鸡鸭鱼肉也是少不了
鹅：瑟瑟发抖
在这里 切鱼要用锯
在这里 切鱼要用锯
没错
老板用的是个大钢锯
↓↓↓
钢刃划破鱼肉发出的沙沙声
总是让人忍不住脑补
那一大块鱼在大铁锅里
咕嘟咕嘟的炖煮香气
成筐成筐的带鱼
铺陈一地的“嘎牙子鱼”
成麻袋的鱿鱼 小墨鱼
小黄鱼 大黄鱼
在这里
只有你想不到
没有你买不到
就算不急着吃
也要屯点回去
图的就是
“年年有余”
肉有了 菜也不能少
要说东北“野味”
谁能不知道黑木耳？
香滑爽口的黑木耳
含有丰富的胶原蛋白
炒菜做汤可都是一绝
还有那榛蘑
香味浓郁 口感鲜美
新年饭桌不来上一道菜
都对不起自己的味蕾
集市上琳琅满目
干蘑菇 干木耳 干海带
豆角干 土豆干
……
山上长的 树上结的
海里漂的
只要晒干了能吃
统统给你做成干菜
悄悄告诉你
东北土生土长的刺老芽
可是被誉为“山野菜之王”
打包运往国外后
身价直接翻好几倍
摇身一变
成为你高攀不起的模样
这种米其林星级大厨
都抢着要的食材
要是被你给碰上了
不得狠狠偷着乐？
不过只有肉和菜
没有配料可不行
花椒 大料 桂皮 辣椒
要多少称多少
甚至有摊主贴心
给你标好辣度
给你调好了料包
这还拿不下你？
有了一桌美味佳肴
心里就有了那份踏实
过年宅家的日子
妈妈再也不用担心我
“吃着碗里想着锅里”啦
团团带你逛大集
第三站—饭后解腻别小看
有一种饿
叫父母觉得你饿
有人吐槽
东北人的年夜饭
得从初一吃到初五
😳😳😳
肚子里装了那么多油水
想想就腻得慌！
赶紧再搬上两箱
带有浓浓东北特色的
冻货回去吧
在这里 万物皆可冻
只能算作“常规操作”
还有不大常规的“高级”货
酸甜的冻草莓 冻樱桃
金灿灿裹着冰霜的冻黄桃
称上一兜回家
阿姨一边把称
一边热情地给你讲
怎样用熬糖水煮黄桃
它就是东北小孩的保护神
黄桃罐头
也纷纷被搬上了桌
要问东北冬天
最畅销的是什么
那绝对是冰棍儿
在室外天然冰箱里
来上一根
是对东北室内外温差的
最大尊重
甚至有网友调侃
把东北人逼急了
他们连自己都冻！🤭
团团带你逛大集
第四站—亲朋拜访要准备
家里来了亲戚
不得安排点瓜子花生？
在家招待qie
不得给小孩准备点
点心糖果？
软糖 硬糖 酥糖 黏糖
各式各样的巧克力
嘴巴闲了
应该吃点什么
东北特产野生坚果
这就来了
无论是核桃 榛子
总能找到一款你喜欢的
毕竟
油润香酥 个大饱满的坚果
谁能不爱
吃饱喝足再囤货
不用怕
东北大集必备的蒸汽腾腾
准保有热乎乎的吃食
东北大集
主打一个应有尽有
在繁星点点般的摊位上
有糯叽叽的粘豆包
外酥里嫩的油炸糕
金灿灿的玉米饼子
还有麻花 豆面卷 槽子糕
试想一下
左手捧着热乎乎煎饼
右手拿着满满一盒实蛋
在这零下几十度的日子
是多么的“得劲儿”！
难怪有人直呼
“不想出来 根本不想出来！”
吃饱了 才有力气
接着囤货呀！
东走走 西看看
置办年货的过程中
也是热闹非凡
那怕天气寒冷
依然抵挡不住
东北人民与生俱来的
热情与幽默
这不你瞧
人声熙攘是属于
东北大集的不二形容
卖葡萄大爷说自己葡萄
是“始于颜值 忠于品质”
边说边塞给路人尝尝
“你会像喝茅台酒一样感觉”
找到买小吃的阿姨对暗号
“三块钱一个？”
她即使手里忙活着
嘴也会不由自主地吐出
“五块钱俩”
人们张开嘴或说或笑
哈出的气朦胧了弯曲的眉眼
实在太妙小时候
过年是一串冰糖葫芦
一件新衣服
儿时最幸福的时刻
是在年味正浓的货摊前
拉着妈妈的手说
妈 我想吃这个
对东北人来说
只有逛过东北大集
才能真正体会到
什么是“过年”
只有在赶集的日子里
才能感受到
那份浓厚的乡愁
和无尽的温暖
你说什么
？！
有人问团团
在哪感受这么
有年味的东北大集
别着急
龙江大集方队
正在向你走来
绥芬河市年货大集
日销售额甚至突破百万元
还有祖国最北的塔河县
也洋溢着新春氛围
人间烟火处
新春意正浓
人头攒动 热闹非凡
这才是过年
那么
你的家乡有这样场景吗?
快来评论区
给团团分享一下吧！
👏👏👏
出品 | 团省委新媒体中心综合 | 人民日报数字传播 吃货研究所长春文旅 视觉中国 时尚旅游 图虫创意小红书@吃不饱的小幸 冰凌花 Miracleturbo猫大銀 烟味蛋挞 小曹食记 牛馨悦奔跑的青瓜 .if 横道河子旅拍基地 sans.CCTV4 一城烟火 辽宁卫视 视觉志小周周 烟味蛋挞 大姐姐 小米儿@吃货的胃艺术 官姥爷爱旅行审核 | 于佳 策划·责编 | 武智勇执行编辑 | 高冰（实习生）付文妍（黑龙江大学）吴雨巷（哈尔滨工业大学）
汪璐（黑龙江外国语学院）
汪璐（黑龙江外国语学院）