人被蜂刺后，局部有疼痛、红肿、麻木等症状，数小时后能自愈；少数伴有全身中毒症状，刺伤处出现水疱。
救治方法
1、如为蜜蜂蜇伤，其毒液多为酸性，可外涂百分之十氨水或肥皂水；若为黄蜂蜇伤，其毒液为硷性，可外涂百分之五醋酸。均可减轻疼痛。
2、被蜂蜇伤后，其毒针会留在皮肤内，必须用消毒针将叮在肉内的断刺剔出，然后用力掐住被蜇伤的部分，用嘴反復吸吮，以吸出毒素。如果身边暂时没有药物，可用肥皂水充份洗患处，然后再涂些食醋或柠檬。
3、万一发生休克，在等待急救中心前来救援的过程中或去医院的途中，要注意保持被蜇伤者呼吸畅通，并进行人工呼吸、心脏按摩等急救处理。