这些普通的调味品，一不小心就会影响药效！吃药时一定要注意！
本文专家：浙江医院干部保健科 金海燕
油盐酱醋糖等作料是日常生活中必不可少的调味品，但这些调味品也会影响药物疗效哦！正在服药的人可要注意了！
动物油主要是猪油、羊油、鸡油等，食用后会增加体内脂肪贮存，降低降血脂药物的功效。
相比之下，植物类食用油如花生油、豆油、芝麻油、橄榄油、葵花油等含有丰富的不饱和脂肪酸，可增强降脂药物效果。建议患者服用降脂类药物时，可选择橄榄油和茶油。
盐的主要成分是氯化钠，对人体起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用。
食盐过多，首先可造成肾脏对水的重吸收增加，引发体内水钠潴留；其次可降低降压药、利尿药等药物的疗效。另外，盐还可加速碘在体内的排泄，因此服用碘剂者须低盐饮食。
酱油一般以大豆为原料制作，含有丰富的钙、镁等金属离子，容易和四环素族等抗生素结合，形成不易被胃肠吸收的结合物，使抗菌效果大打折扣。
此外，服用优降宁等药物治疗心血管疾病时，尽量不要吃酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
食醋是酸性物质，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素等碱性药物时，可因酸碱中和而降低药效。
此外，很多抗菌药也怕醋，红霉素在酸性环境易水解失去活性；氨基糖甙类如链霉素、庆大霉素等疗效也易受到醋的影响。
吃中药不能多加糖，有些健胃中药就是靠药苦刺激消化腺，促使消化液的分泌达到治疗效果。
中药复杂的化学成分，其所含蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是含铁、钙等元素的红糖起化学反应，使药中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀，不但影响药效，还危害健康。
所以在服用药物时，一定要谨慎选择食物作料，影响药效作料少吃较好。
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来源：健康时报（ID：jksb2013），版权归原作者所有，杭州网感谢原作者的辛苦创作，如转载涉及版权等问题，请与我们联系，我们将在第一时间进行处理，谢谢！
本期编辑：未央
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