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一分钟告诉你菜做坏了的补救方法

2016-11-28 飞碟王子 飞碟说



一分钟告诉你菜做坏了的补救方法

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朋友煮了个鱼头汤,不小心盐撒多了,转身就准备倒掉,太浪费了!不知道有办法补救吗? 


汤如果太咸,用纱布包一些煮熟的米饭放进去,能够吸收盐分,减轻咸味;也可以切几块土豆片下锅一起煮,煮熟了就捞出来,汤就不会那么咸了。再教你们一招,要是汤太油腻了,就拿些紫菜放在火上烤一下,然后揉碎撒在汤里,能很好地减轻油腻哦。




如果是菜里盐放多了,放入适量的糖或者醋都有明显的去咸效果;要是调味酱油放多了,就加一点牛奶进去,能很好的中和菜的味道;醋放多了太酸也有办法哦,只要再往菜里倒半勺白酒或者是捣碎的松花蛋,都可以减轻酸味。


还有,辣椒放太多也别担心,像回锅肉、辣子鸡这样的热菜,可以打个鸡蛋进去炒,就没有那么辣咯。


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