一分钟教你做红薯丸子
2017-01-04
飞碟王子
飞碟说
一分钟教你做红薯丸子
冬天一到，身边的朋友就开始学着韩剧里的女主角吃烤红薯。谁说红薯非得烤着吃，今天就做个红薯丸子给你换换口味。
材料的准备非常简单，红薯12个，黄油20g，奶油20g，白糖2勺，盐一小勺，奶酪和油适量，糯米粉可以去超市买450g装的，一次用五分之一就好了。
材料准备完毕后就可以做丸子皮了，把红薯放进锅里蒸一下，等到能被筷子一戳就烂的时候，把它捞出来。然后去皮碾成泥，再加入黄油，盐，奶油，白糖和糯米粉，搅拌均匀后捏成一颗颗扁圆形的小粉团。最后把奶酪包进去搓成小球就能拿来炸了。
热油也是有诀窍的，点火后把筷子插入油中，等到筷子边上出现小气泡时就说明油温够了，这时候把丸子放进锅里炸到金黄色，就能捞出来享用啦。吃的时候千万别心急，小心烫嘴哦。
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