【养生篇】铁皮石斛新吃法,营养翻倍!
铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,被尊列为“中华九大仙草”(石斛、天山雪莲、三两重人参,百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首,素有“药中黄金”之美称。
什么是石斛?
铁皮石斛属兰科,主要生长于海拔1000米左右的山地半阴湿岩石上。 野生铁皮石斛已处于濒临灭绝的境地,为国家二级保护植物,国家禁止采伐。 20世纪80年代以前,铁皮石斛的价格高于冬虫夏草。
铁皮石斛的应用,早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能。2010年版《中国药典》将其单独收载。
铁皮石斛新吃法,营养翻倍!
石斛具有益胃生津,滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。作为一味药,根据传统的中医理疗方法,可创造出不同的吃法,同时保持营养最大化。
铁皮石斛花泡茶 | 安神助眠
铁皮枫斗熬汤 | 止咳润肺
将铁皮枫斗,银耳、枸杞和冰糖一起熬汤,可以生津止咳,润肺养肝,防哮喘。需要注意的是,熬制的时间越长越好,在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里。
石斛泡酒 | 舒筋通络
斛枣鸡蛋 | 营养又补血
铁皮石斛加红枣煲红糖水,到斛开枣烂时,打个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋既有营养又补血,很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用。
石斛小米粥 | 健脾开胃
将铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中,加入适量的水熬制,可以健脾开胃,帮助食物消化,还可以预防治疗胃病。
铁皮石斛鲜榨汁 | 清热降火
铁皮石斛外用 | 养颜护肤
把铁皮石斛鲜条洗净后切成2一3厘米,用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上,可以消除色斑、皱纹、痘痘,养护肌肤。也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或黄瓜汁做成面膜,可以保湿、美白肌肤。
石斛煮饭 | 延年益寿
铁皮枫斗茶 | 养肝排毒
在抽烟喝酒后喝杯铁皮枫斗茶,可以排出毒素,养护肝脏,消除口臭等,最大限度的降低了烟酒对身体的伤害。
石斛煮饮 | 补气护嗓
将铁皮石斛鲜条或者铁皮枫斗放在茶壶,加入适量水煮30分钟后饮用,可以补气护嗓,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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铁皮石斛知识普及:
铁皮石斛主要分布于中国浙江乐清雁荡山地区,国家农业部2017年1月10日已发布2017年第一批农产品地理标志登记产品。划定的地域保护范围为:乐清市所辖北白象镇、大荆镇、湖雾镇、仙溪镇、雁荡镇、芙蓉镇、淡溪镇、岭底乡、智仁乡、龙西乡、乐成街道、白石街道共12个乡镇(街道)342个行政村,保护面积达72300公顷。其它像广西、安徽、云南、湖南、江西、东南亚各地等地均发现少量野生石斛,但论品质而言,唯有雁荡山铁皮石斛才称得上为“上品”。
图片摄于乐清智仁乡