2022南岳迎夏祭茶大典(附活动精彩回看!)
今天是5月5日，立夏
说来，今天和南岳的关系
还甚为密切
立
夏
/ 2022.5.5
“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”作为二十四节气之一，立夏这天正好是太阳到达黄经45度时，即将告别春天，进入夏天。
立夏的迎夏活动则古已有之。
据史料记载，远在周代，就已形成了一整套完备的迎夏礼仪。《尚书》“舜典:五载一巡狩,群后四朝,岁二月,东巡狩至于岱宗。……五月南巡狩至南岳,如岱礼”。据《礼记·月令》记载，周代，每到立夏，天子都要亲率三公九卿大夫到南郊去迎夏，并举行隆重仪式，祭祀炎帝、祝融。炎帝又名火德赤帝，神农氏，尊为南方天帝。祝融又名火神，手中一秤，尊为夏神。《金史，志卷》十五记载：“岳镇海渎，当以五郊迎气日祭之。”立夏，望祭南岳衡山、南镇会稽山于河南府，南海、南渎大江于莱州。《周易》曰：火在天上，“大有”。君子以遏恶扬善，顺天休命。因为五行中火是生命力旺盛的象征，古人立夏迎祝融和炎帝都是为了用火以驱邪，安民利万物。
南岳衡山，既是祝融的受封地，又是炎帝的主战场，历代官方重大祭祀中，炎帝和祝融在南岳大庙并享供养已成定制，立夏这天的“迎夏”祭祀仪式显得尤为重要，标志着万物进入生长旺季。汉代迎夏大礼中，车旗服饰一律赤色，佩带朱色玉饰，同时要歌《朱歌》，舞《云翘》，强烈表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。
宋代立夏诏封专使祭庙20余次。元朝遣专使祭庙祭20余次,明朝皇帝派遣使庙祭34次，清朝皇帝派遣专使庙祭43次。《南岳总胜集》载有礼部侍郎丁谓撰的《玉册文》:岳庙惟立夏节谓之大祭。……献官诸执事人毕集致祭。陈币帛。献玉圭。读祝献迎帝曲。五福降中央。三献苏合香。黄帝盐四朵子焚钱币。奏引驾行五曲。其乐云自唐开元时用此乐”。
清末的立夏祭祀中，供桌神位增加了茶圣陆羽作为配享，茶农将刚刚出产的南方各地“新茶”摆在供案上，称为“立夏祭茶大典”。当地流传至今的茶歌、采茶调、采茶戏，均是立夏祭茶的遗存。
近现代后，“立夏祭茶”逐渐取代“迎夏大礼”，成为一年一度的民俗盛典，吸引了全国各产茶区的茶农蜂拥而至。立夏当天，中华五岳鳌旗开道，二十四节气旗肃立道旁，主祭陪祭身着红色礼服和朱红绶带，率众郊迎高举祝融、炎帝、陆羽牌位，接受全国各地上供的新茶。儒释道三家共同在南岳大庙圣帝殿前举行隆重的“祭茶大典”。
之后在架鹤峰下开阔地段举行盛大的品茶斗茶活动。“不饮立夏茶，一夏苦难熬”，绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比较适合在夏季饮用，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。
于此同时，民间也形成了一整套立夏民俗。秤人，是南岳衡山民间立夏一项重要活动。衡山，上应北斗玉衡，犹如祝融手中的秤，权衡着天地万物的轻重。立夏秤人，便赋予了驱邪消灾、祈福求寿的重要意义。
“祝融司令继芳春”，天气渐趋炎热，到处都体现着一个“火”字，这时的食物均以“益气养阴，健脾除湿”为主，流行“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜。地三鲜即苋菜、茄子、黄瓜；树三鲜即李子、枇杷、杨梅。此外，还流行吃立夏蛋、立夏团和立夏粥。将鸭蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃立夏蛋”，煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前。说是“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。
立夏团由糯米粉与粳米粉对半制团，捏成大小均匀的米粉丸子，糯韧绵软，清香扑鼻，甜而不腻，能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验；立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成，也是养心护肝的佳品。
立夏前后，江南正式进入雨季，农民和茶农也随即进入繁忙季节。“多插立夏秧，谷子收满仓”，“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温回升、杂草疯涨，水稻栽插以及其他春播作物栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早除草、早治病虫，促进早发。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。
南岳衡山“立夏”节气的各项活动，隆重而庄严，包含的“天人合一、知行合一、礼乐和一”的哲学思想和“感恩祖宗、敬老爱老、扬义涵德”文化内涵，以源远流长的传统文化特质和地域民俗文化特征，显示了中华民族精神内核长盛不衰的生命力。表达人们祈求风调雨顺、五谷丰登、财物丰盛的愿望，具有浓郁的地方特色，是天文、物候、农事、民俗的完美结合，具有重要的传承和保护价值。
2014年立夏祭茶大典
2015年立夏祭茶大典
2016年立夏祭茶大典
2017年立夏祭茶大典
2018年立夏祭茶大典
2019年立夏祭茶大典
迎神位
上祭品
上贡茶
献祭歌
献祭舞
主祭点茗
主祭奉茶
洒 净
全国十大名茶
唱诵祭文
焚烧祭文
读茶诗
禅茶
道茶
儒茶
斗茶
近年来，由于疫情影响，这一规模宏大、影响深远的民俗活动中断了两年。为了保护和传承立夏茶祭活动，在2022年立夏即将来临之际，南岳文化和旅游研究会，茶文化研究会、茶业协会和君雅云际酒店将在祝融峰顶，共同举办“天下南岳 茶祭祝融”壬寅迎夏活动。大家可以通过点击左下角“原文链接”来观看活动现场的视频回顾哦~
文:炊烟 编辑:张凡
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