【中华汉字】第二百四十六期

　汉字百家姓　

【姓氏源流】

鱼姓是中国一个古老的姓氏，主要出自子姓，得姓始祖是春秋时期宋国君主宋襄公的庶兄子目夷（字子鱼）。子鱼的子孙有一支以先祖的字为姓，称鱼姓。

【姓氏分布】

截至2013年底，全国汉族户籍人口中还有“鱼”姓35076人。鱼姓非常罕见，但提起唐代著名的女道士兼女诗人鱼玄机，或许很多人都知道。

【姓氏名人】

鱼玄机，公元842～868年，女，原名幼薇，字慧兰，“玄机”是其出家后的道号；长安人。著名唐朝诗人。

　汉听日历　

　一字一世界　

走进“米”的世界，了解米的种类

继红小学（哈西）一年十七班“米”字研究小组第四组

小组成员：周玥杉、张子月、王梓悦、曹雅菲、常雅然、尹鸿菲、刘靖晗、刘雨鑫、王然

　　锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。同学们都学习和背诵过这首脍炙人口的古诗《悯农》吧？诗中描述的就是农民伯伯种植“禾”的辛苦。“禾”是什么呢？古时候指的是“粟”，也就是小米，属于米类的一种。米类作为我国最基本的粮食作物，千百年来养育了一代又一代的华夏儿女，使我们中华民族能够不断繁衍生息、繁荣兴旺。可是，大家知道除了常见的大米、小米之外，还有哪些种类的“米”吗？一年十七班第四研究小组，这就带大家走进“米”的世界，一起来研究“米”的种类。

一、研究的意义

　　研究“米”的种类，是一项非常贴近生活的研究内容。同学们通过学习和研究，不但认识了多种多样的“米”，了解了生米和熟米的样子和各种“米”的口感，都成为了辨米小能手呢！

二、研究的方法

　　第四研究小组的同学们，先是自主学习，通过书籍和网络来查找资料，初步学习了“米”的种类；之后，大家进行小组共同学习，通过走进超市，去近距离、直观的认识各种“米”的外表；此外，大家还“深入”厨房、将“米”端上餐桌，来了解不同 “米”的口感。

三、研究成果

　　人们的生活离不开“五谷杂粮”，究竟什么是“五谷杂粮”呢？“五谷”指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类，其中，稻谷和麦子是人们最常食用的，也就是大米和面粉，大米和面粉以外的粮食统称“杂粮”。我们现在要来研究的，就是“五谷”中的稻谷，以及“杂粮”中的各种属于“米”的农作物。

　　“米”大多属于禾本科植物，广泛分布在我国大部分地区，是我国最主要的粮食作物。常见的米有大米、黄米、黑米、小米、玉米、薏米、高粱米等，分别归属于禾本科植物中的稻属、狗尾草属、玉蜀黍属、薏苡属、高粱属等。其中，大米根据种类不同，又分为籼米、粳米和糯米，根据制作工艺不同，又分为精致大米和糙米。

　　第四研究小组的小伙伴们手拉手，一起走进了大超市，学会辨认了各种各样的“米”，大家总结归纳米的种类和区别如下：

种类

四、结束语

　　“米”具有多种好处：大米高产且廉价，广泛耕种在我国富饶的土地上；“米”的种类多样且营养丰富，富含身体所必须的碳水化合物、矿物质和微量元素等多种营养物质；“米”的烹饪方法多样且味道朴实绵香，最常见的烹饪方法就是做成米饭、米粥，还可以做成粽子、汤圆、米酒、米粉等各式好吃的食物。诸多好处，使“米”成为人们生活中最基本、也是最不可或缺的食物之一。

　　“香稻三秋末,平田百顷间”，秋天已经来临，又到了丰收的季节！同学们，快快走到田间去，迎接“米”的收获吧！