曝光：康宁街美特好卫生状况堪忧

上周看到一则有关康宁街美特好食品安全的新闻，因为当事双方协商解决，通通也就没当回事，可后来有记者又去暗访，发现问题依然存在，所以有必要提醒一下大家，事情是这样的——

3月26日

晚6时左右，市民段先生在康宁街美特好超市购买了一斤左右的超市自制鸡爪 ，一家三口食用后，大约晚上七点左右均出现了不同程度的腹泻。经医院检查，诊断结果为食物中毒。后来，段先生怀疑与之前食用的鸡爪有关系，于是仔细检查剩下的鸡爪，发现鸡爪肉质发粘，并且确实有异味，段先生于是向黄河新闻网的食品安全频道反映了情况：

此后，段先生拿着未食用完的鸡爪来到超市与负责人理论。经双方协商，康宁街美特好超市向段先生做出了相应的经济赔偿。

3月28日

食品安全频道的记者进行了回访调查。

令人遗憾的是，记者在该超市发现问题鸡爪只是被清理掉，并没有作出任何实质性的整改措施。此外，记者还发现其他一些卫生方面的问题。

在冷冻生肉柜台前记者发现，有的工作人员没有按照《中华人民共和国食品安全法》要求佩戴口罩和手套，直接用手对生鲜肉进行切块处理；有些工作人员将双手上的油渍随意擦抹在工衣上；甚至有的工作人员竟然对着生肉清理手上的污渍。记者向工作人员进行询问时，大家却只是微笑而过，闭口不谈：

《中华人民共和国食品安全法》有明确规定，食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时应穿戴清洁的工作服、工作帽（操作间操作人员还需戴口罩）、鞋子，头发应梳理整齐并置于帽内。

美特好超市作为太原最大的连锁超市之一，其工作人员的法律意识如此淡薄，给市民埋下了重大的食品安全隐患。为此记者呼吁，希望美特好超市能彻底排查隐患并进行整改，提高员工素质，重视食品安全，为广大市民提供清洁、卫生的购物环境。

随着天气渐暖，食物更容易腐败变质，食用变质的食物会不仅会对人体造成伤害，甚至会危及生命。同时，也希望小店地区的其它生鲜场所能将自制食品的质量和安全常年作为一项重要工作来抓，推己及人，常存善念，防止发生类似事件再次发生。

以上内容来源于“黄河新闻网”-食品安全频道。

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