【AT】建筑师做甲方会是什么样?赖军和他的麦语云栖精品度假别墅
现下在设计圈最流行的词汇就是“跨界”,作为创意设计从业者,大家都希望通过“跨界”作品对自己细分专业领域之外的世界表达出自己的理解,往往让我们看到这其中闪现的团团火花。因此,我们不乏看到服装设计师跨界做空间设计,空间设计师跨界做产品设计,建筑师跨界做……
而墨臣的赖军,他这次跨界“玩儿”得有点大,由他领军的北京墨臣建筑设计事务所不仅跨界做甲方,同时自己做起了运营管理。他不断创新实践,带领墨臣走出一条“不平凡的设计之路”。
回归生机的自然、宁静的田园一直是我们向往的生活,这正是对“麦语云栖Ruralscape”的期许,而我们更希望它是一个“家”,而不是酒店或度假场所,建筑风格以独栋的田园式院落展现,希望给人一种逃离都市喧嚣,回归自然本真,居于乡村之家的温暖感和闲适感。
秉承项目整体的定位,以及项目的现实约束条件(政府不允许我们改造建筑外立面),我们自行完成了别墅整体的VI形象设计、室内及景观改造设计。在这里,无一处不贯穿着我们“温暖、优雅、自然、养生、舒适”的理念。我们以艺术、环保的理念为出发点,尽可能使用朴素的天然材料,一切以舒适为导向,强调回归自然,实现都市人们归隐田园的梦想。
首先在VI设计方面,我们以自然界中山、水、花、鸟、鱼、林等为元素,也通过相对抽象的符号化自然图像式的Logo将“麦语云栖Ruralscape”的寓意体现出来,完美诠释“麦语云栖”的内涵。
回归自然的理念还体现在空间设计方面,例如:我们从山西收购来老榆木,依据木材纹理重新拼接、加工处理成富有设计感的家具,再现其天然的色泽与纹理,可以看到室内几乎所有家具都是用这种榆木定制的。新建的接待中心与餐厅连接部分的木构架虽然没有采用老榆木,但也全部采用实木,而且是重木做法。
在“麦语云栖”项目中,我们试图寻找适合的运营管理公司,但最后还是选择自己来经营,其中最大的原因就是任何一个酒店管理公司,都是用现有的管理模版套在一个项目上,他们并没有参与到项目的整个过程中,因此很难对这个项目有真实的体验,也就很难与我们的理解相一致。换句话说,精品型/设计型酒店所体现的差异化、独特性同样需要定制式的酒店管理,而不是标准式的,差异化恰恰需要真正沉下心来,扎扎实实地做出自身的特色。
我始终认为,对于小型精品/设计酒店,人们看重的并不是五星级、六星级,甚至七星级的标准,更愿意接受真诚而发自内心的服务。我对我们的服务人员说:你们在培训中学习的是职业性的微笑,但我们需要的是发自内心的笑容,将这份真诚传递给客人,给他们一种没有隔阂、没有拘束的自然和舒适感。这并不能定位为一种管家式服务,更像一种朋友式的交流。
可以说,“麦语云栖”并不是希望成为一个酒店,更希望创造一个给人以轻松交流、亲近自然的空间,更像是家的感觉,这与本身的别墅式设计和家庭式客群恰好是相符合的。
以布草(床品)为例,我们与通常酒店的标准也完全不同。首先床品材质上,通常酒店都选用较为密实的高织数面料,挺阔而耐用,便于机洗和熨烫。而我们则选用进口水洗棉布料,更加细腻,触感更好,不会很耐用,当然成本也更高一点。
其次,我们没有采用传统酒店的标准式铺床,而是自然铺开就好,人们来到这里就像回到自己家一样舒适、温暖。另外还有要特别讲的是床垫,我们选用的是希腊的COCO-MAT品牌,一种纯天然材料制成的床垫,具有硬度不同的两个面,可以根据需要选择,既环保又舒适。在一期的8栋别墅中使用了这种床垫,希望客人在体验之后反馈给我们意见,再考虑在二期中增加使用比例。
立面的效果好与否更多是满足建筑师的个人想法而已,而对于住客来说可能并不会太关注,于是我们只在立面做了带有Logo标志的红色遮阳蓬和一层立面的实木板装饰,以更清晰地将项目与村民自住宅区分开。
从一期完成后的效果来看,我仍然感觉到设计师想要表达的内容太多了,二期的项目设计中,在形式上会更收敛一些、更素雅一些,去除更多不必要的刻意设计,更多从客人的感受与体验出发,更多注重自然、舒适氛围的营造,更多体现“麦语云栖”所传达的意境。
我希望去做更多这样有情怀的项目,能聚合更多有理想的设计者,做好得到大众认可的项目,我想做到这样,才算成功。
项目所在地距北京120多公里,距避暑胜地承德更近,只有不到80公里,这里比北京城区气温低约3~5℃,可以说是夏天避暑的好地方,拥有良好的自然环境,首先我们要最大化引导每个人尽享自然。
我们特别只在别墅内的客厅设置电视,取消了卧室的电视,就是希望大家能更多地到户外体验自然、分享交流。
每栋别墅的花园小院里都种有不同的植物,我们专门设计了一个可供家人、朋友聚会的实木长条桌,桌子中间专门设置了可以冷却的冰桶。有人还建议可以设计成烧烤炉,这是个不错的提议,可以在二期中尝试实现。想象一下,远离城市的喧闹与紧张,大家在这里安静下来,放松身心,享受自然的给予,多么惬意。
另一方面,我们希望创造一个让大家交往的生活空间,是“家”的延伸,而不只是酒店。例如在菜品上,未来我们将定位为创新的乡村美食,既区别于传统的中西餐,又与农家菜不同,将乡村特色的食材融入其中。同时我们计划推出自制果酱系列,如山楂酱、草莓酱等,工作人员可以带领客人自行制作。
另外,我们在租赁的8亩农田中可能将引入绿色农业计划,客人也可以进行种植体验等等。我们希望“麦语云栖”真正带给大家一种对自然与生活的丰富体验,引导人们对于生活的感悟、认知将是我们始终传播的理念,未来需要不断地拓展与完善工作。
“麦语云栖”项目,我们与政府签了20年的长租约,可以说至少我们要与村民密切协作20年,这个长周期的合作需要本着和谐、共赢的方式,妥善解决任何纠纷和问题,这对整个项目团队来说是个很大的考验。
首先当地政府对整个项目特别支持,希望我们作为新农村建设的一个标杆和示范,能够引导农村转型和农民再就业。依托古北水镇的旅游资源优势,项目一定能够持续、良性的发展,进而我们能够摸索出一套品牌经营理念与酒店管理方法。
另一方面,与村民的具体协作,对于项目的建设和运营都非常重要。毕竟大家的利益角度不同,需要更多耐心地沟通、协调。
我们现在正在为整个村子做停车规划和环境规划,这是目前比较凸显的问题。由于政府不允许村民自行围建院子,村民就乱搭了各种形式的棚子,使整体环境反而显得更乱。我们给政府的提议是:由我们来做统一的设计,适当设置院墙,同时形成一定开放空间,村民按照设计图来修建院子,可以从整体上提升村子的环境。另外,针对整个村子里的停车位严重不足的问题,我们在新的规划中增加了100多个停车位,不仅解决了我们项目中停车的问题,对村民的受益也非常大。
我们还在考虑怎样将村民利益与我们的利益捆绑在一起,例如可以由村领导或村委会参股,实现一种真正的合作,互利共赢,总之未来我们还有许多事要持续推进。但是我们坚信只要我们坚持努力,会摸索出一条新道路,这对我们乃至全国新农村发展都有着非凡意义。
项目名称:麦语云栖精品设计酒店
项目地址:北京密云县古北口镇司马台村
建筑、室内、景观、VI:北京墨臣建筑设计事务所
设计/建设:2013~2014年
一期竣工:2015年
注:本文刊登于《建筑技艺》杂志2015年7期酒店专题中,转载请注明出处,违者必究
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