@所有马鞍山人，到菜场千万别买它了！

“五一”假期到了，

进入5月，各种海鲜江鲜纷纷上市，

爱吃鱼的马鞍山人，

更喜欢自己动手烹饪美味，

红烧鱼，酸菜鱼，鱼汤等让人食指大动。

但是最近好多朋友都说：

太活跃的鱼千万别买！

这是为什么呢？

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有人发文章说：“去菜场买鱼,结果看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉末，迅速用手搅拌,一会功夫白色粉未就溶解了，将半死不活的鱼虾倒入其中。没想到,鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。"

“

原来这种白色粉末叫鱼浮灵，多在养鱼运鱼时使用

为了一探究竟，记者先后走访了多家农贸市场和海鲜批发市场，发现鱼贩们对鱼浮灵,其实并不陌生。一名鱼贩告诉记者，养鱼的人和运鱼的人，为了不让鱼在出手之前死去，往往会在水体里面加入“鱼浮灵”，一方面是为了让鱼保持生命，另一方面是为了卖一个更好的价钱。

什么是“鱼浮灵”

水产专家介绍，鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠，俗称固体双氧水，遇水会产生大量氧气，导致水体含氧量迅速飙升，从而让濒死鱼儿可以在短时间内活蹦乱跳。

一勺白色粉末真能让鱼虾起死回生？

记者实验：盆子里的鱼奄奄一息，记者往水里加入一勺鱼浮灵后，鱼嘴很快张开。随后，记者加大剂量，奄奄一息的鱼，立刻活蹦乱跳起来。

大型水产养殖常用“鱼浮灵”

水产专家表示，用“鱼浮灵”增氧,一般在大型水产养殖场中使用，而且由于成本较高，活鱼保鲜一般采用的都是物理方法，比如经常看到的充氧泵增氧等。

“鱼浮灵”对健康有什么危害?

从成分和供氧原理来看，用鱼浮灵来增氧是可行的。

但是，一些卫生监督所发布过预警称，市场上发现了一些鱼贩在水中添加“鱼浮灵”从而增加鱼的活动力，但鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍，用过鱼浮灵的鱼，铅和砷也严重超标，一旦食用这种鱼，会严重损害人的肝、肾、智力等，甚至致导恶性肿瘤发生。

那么，这种说法是否属实?

水产专家表示，用鱼浮灵来增氧本身是没有问题的，但不能排除有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料，来生产鱼浮灵。这种情况下，很可能有引入重金属等有害成分的风险，如铅、砷等重金属超标，长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。

完整视频

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小贴士

如何选购到新鲜的鱼：

一看、二闻、三摸

>一看鱼眼

鲜鱼的眼睛清晰光亮，眼球饱满,眼角周边不发红，鱼鳃是鲜红色而不是暗红色；

>二闻内壁

剖开鱼后要闻一下鱼腹的内壁，内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了;

>三摸鳞片

正常活鱼鳞片完整有光泽，而受过污染的活鱼鳞片无光泽，不完整，且有可能多处出血。如果鳞片粘黏易脱落，这鱼一定不新鲜。

文丨乌鸦

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