又到一年海参抓苗季！今年海参苗价同比上涨20%，饲料同比上涨40%，山东转变模式或将影响霞浦海参养殖格局

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• 文/图 沐浴岛

霜降已过，立冬又至，一年一度的海参抓苗又开始了。11月4日，笔者跟随霞浦抓苗团队前往来大连、河北等地，实地见证了霞浦养殖户抓苗中的林林总总，也切身感受到了养殖户在抓苗过程中的酸甜苦辣。总体来说，今年的海参抓苗情况对2017年春季霞浦海参的前景不容乐观。

抓参人（俗称“海猛子”）在进行下水抓苗前的准备

“海猛子”下水抓苗

 苗价同比上涨20%，海带价格同比上涨43%

从池塘中抓获的参苗正装车准备运往暂养池吐泥

今年抓苗日期普遍比往年提前了将近10天，往年霞浦养殖户一般是11月10日前后前往北方看苗抓苗，今年个别养殖户10月底就出发了。截止至11月10日已有近期1000车约4000吨参苗运抵霞浦。今年的苗价也由刚开始的42元/斤涨至现阶段的47-55元/斤。苗价比去年40-45元/斤高出20%。笔者在河北乐亭的姜阁庄见到保苗户张先生，他满脸喜悦地告诉笔者，今年他预期的苗价是42元/斤，前后不到5天，想不到涨到了48元/斤。拥有3万多斤参苗的张先生表示，自己比预期多出了十几万元的利润。

业内人士认为，近期苗价上涨主要有两个原因：一是山东前期已经抓了不少大规格的参苗；二是今年夏天持续高温，大多数北方养殖户海参池受灾严重，部分养殖户甚至绝收，多方面因素导致海参苗供应量不足，价格虚高。

海猛子刚刚在一个池塘中干完活，收拾工具准备前往下一工作地点

另外，由于2016年霞浦海带（霞浦海参养殖的主要饲料）养殖普遍受灾，海带欠收，去年海带每担230-250元，今年价格涨至350/担，高出同期约43%，平均每斤参苗成本上涨近10钱。

供苗核心区由山东向辽宁、河北转移

受这几年成品参销售难、卖价低问题影响，到霞浦的海参收购商越来越重视海参的品相。以往霞浦海参供苗核心区域集中在山东，近年来品相、长势接近甚至超越山东参的辽宁大连皮口镇、盘锦、锦州、葫芦岛及河北的乐亭等地的海参，越来越受霞浦养殖户的青睐。去年同期还有部分的霞浦养殖户在山东采购，今年则罕见地全部集中在辽宁、河北等地采购参苗。笔者在大连的皮口、河北的乐亭等地宾馆、饭店及海参池塘碰到的都是购苗的霞浦海参养殖户，了解到苗价、苗的质量等方面的信息，以及初步了解了霞浦养殖户的顾虑。

抓获上来规格在10-15的海参苗

山东转变模式或将影响霞浦海参养殖格局

2016年夏季持续高温，据了解，山东即墨、莱州湾、东营等地参池受灾严重，部分养殖户甚至绝收。一方面，由于受灾明年的成品参产量可能会减少；另一方面，山东的养殖户借鉴了霞浦的经验，也采用参池暂养的方式，从河北、大连皮口等地收购6-10头的大规格参苗放到受灾后的池塘养殖，争取明年春季养成成品参规格直接出售。这一做法不再像往年那样在参池中度夏，最大限度地避开了夏季这一海参养殖中风险最高的时间段。

据分析，相比霞浦的养殖模式，山东采用这种模式整体表现更具优势，不仅在地理位置上更有优势，更大大减少了在养殖中占巨大比例的饲料、人工等方面的成本。霞浦养殖户也纷纷对明年的霞浦海参养殖表示不乐观，部分养殖户采用少养殖或提高品质等方法来规避风险。

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