赞一个！这个南美白对虾协会运行的这4年，检测虾苗、规范养殖管理、公布市场信息……他们一直在努力
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为了规范和服务养殖市场，如东南美白对虾协会于2013年1月份成立，至今已经运行4年
文/图 水产前沿 吴佳辉
目前，江苏省如东县已经形成年产南美白对虾9万吨的规模，销量全国第一。如东县南美白对虾小棚养殖模式享誉业内，最早是在何丫推广，而“如东小棚”的发现，其实是一个外乡人的偶然想法。
如东对虾小棚的发起人梁振诚是海南琼海人，2001年到如东虾苗标粗场担任技术指导。2003年左右，何丫螃蟹育苗市场量大，苗场盈利水平低，许多育苗场关门大吉。梁振诚晚上外出散步，看到周边的场景，想着这些小棚空弃浪费，如果养殖南美白对虾产量应该会很高。有棚盖遮挡雨水，水质又大部分是地下水，2003年，梁振诚开始养殖南美白对虾，产量高，南美白对虾开始在何丫及周边地区扩展。
梁振诚获得荣誉
为了总结2017年，展望2018年，2017年12月30日，“2017年如东县南美白对虾生态养殖技术培训暨总结表彰大会”在如东县海洲国际大酒店举办。南通市海洋与渔业局副局长殷淑芳、南通市水产技术推广站站长倪建忠、县海洋与渔业局副局长曹晖、如东县市场监督管理局产品质量监督所周俊建所长、上海海洋大学教授戴习林、江苏省海洋研究所教授万夕和、海南鸿源苗场梁振诚、海大集团华东大区副总经理缪建海以及多位嘉宾共600多人参加了此次会议。
会上，如东县海洋与渔业局副局长曹晖、南通市海洋与渔业局副局长殷淑芳对行业情况进行总结以及前景的预判，以期给众多虾农来年的养殖提供参考意见。
南通市海洋与渔业局副局长殷淑芳致辞
如东县海洋与渔业局副局长曹晖致辞
如东县南美白对虾产业发展情况
随着南美白对虾产业的发展，为了规范和服务南美白对虾养殖行业，2013年1月份，如东县南美白对虾协会（以下简称“如东对虾协会”）成立。2014年，中国水产流通与加工协会授予如东县“中国南美白对虾第一县”的称号。目前，如东县有72家大小苗场，全县一代苗淡化企业55家，已申请苗种生产许可证33家，2016年全县新建工厂化高位池4家，养殖面积15万平方米，推行循环水养殖3家，到2016年底，全县有南美白对虾苗场淡化场72家，淡化水体面积8万平方米，年生产苗种120亿尾，养殖面积13万亩。大棚养殖7万亩，露天吃6万亩，高位池工厂化养殖20万平民。有16家获得江苏省海洋与渔业局办法的“无公害农产品基地”。协会利用销售经纪人拓展销售渠道，建立销售窗口，全县销售经纪人队伍超过1300人。如东县南美白对虾正常年景产值42亿元。利润15亿元。
如东对虾协会会长刘福生对今年对虾行业的总体情况进行汇总。“今年南美白对虾养殖形势，总的来说要好于去年。经协会调查预测，今年可实现南美白对虾总产量7.89万吨，可实现总产值39.45亿元，分别比去年增长5.9％、10.3％。单位面积产量比去年有所增加。养殖盈亏情况分析，上半年盈利50％，持平20％，亏损30％；下半年盈利60％，微盈10％，持平15％，亏损15％。取得比去年好的形势，得益于苗种质量检测把关；得益于对养殖环境的改善；得益于科学养虾的举措。在总结分析形势的基础上，我们必须清醒看到，苗种质量仍然有导致养殖失败的现象；养殖投入品市场混乱危及整个产业；养殖业对环境的影响，养殖尾水的排放等等。”
作为如东县优秀苗场之一的中正如东苗场负责人邵建华、优秀饲料厂之一的负责人海大集团华东大区副总经理缪建海也在会上对众多虾农的支持表示感谢。
中正如东苗场负责人邵建华
海大集团华东大区副总经理缪建海
前排嘉宾
如东小棚的持续发展带动一批优秀虾农发家致富
这几年，随着小棚的发展，养殖产量高的“养虾高手”产量和人数持续上升。会上，如东对虾协会对今年的“养虾高手”进行表彰。
嘉宾代表演讲
大豫镇闸东村的葛海波分享成功养殖经验
作为十佳生态养殖能手代表，大豫镇闸东村的葛海波在大豫镇闸东村养殖254张棚，总共占地289亩，预测今年平均单棚产量1300斤，成功率85％。
如东祥鑫生态水产养殖有限公司徐策介绍工厂化养殖模式
而如东县工厂化养殖代表如东祥鑫生态水产养殖有限公司徐策也介绍了低换水量的工厂化养殖模式。以下为徐策介绍的养殖方式：
“养虾先养水”，经过不断的尝试与改善总结，发现如果从源头开始就严把水质的质量关，会使得我们的养殖轻松许多。首先我们打出来的地下水与河水经过混合，在沉淀池经过高浓度漂白粉的消毒与净化，先去除掉水里面的有害细菌与一部分有害重金属，然后经过沙滤罐进一步去除水里面的有害重金属，流入蓄水池经过充分的曝气才能进入我们的养殖车间。在进入车间后，我们还要求对养殖水体进一步的优化处理，通过合理的配比益生菌添加的比例，严格控制水体的碳氮比。经过益生菌微生物制剂的分解作用使得我们可以在很长甚至养殖的全过程中都能做到养殖环境的相对稳定。这样的调水方式使得我们的养殖环境类似于大自然的生态系统，这样即使最后重新归于河流，也能够做到对环境友好甚至有益。但是优越的养殖环境并不完全能换来养虾的百分之百的成功，平时我们还要多注意微量元素和多维的添加，尽量增强我们虾宝宝的体质。不要虾一出问题就是漫无边际的滥用消毒剂与抗生素。消毒剂的使用会对我们养殖水体造成巨大的破坏，而抗生素的使用又会有致虾长不大的风险，对我们而言得不偿失。
目前，我们形成了祥鑫水产工厂化养殖模式，即：通过水质调控、调整合理的菌种配比，达到水质各项理化指标的相对稳定。实践证明，这种方法行之有效。我们祥鑫水产已经取得了连续三茬90%以上的成功率，这一茬也丰收在望，今天7X7规格的600个高位池，预计单池产量500斤以上，祥鑫水产的产量一直稳步维持在12斤/m2左右。
如东祥鑫生态水产养殖有限公司内部情况
小棚养殖的变革之路
南通海大技术服务部施荣走了许多区域，他认为，随着虾农在对虾身上的资源投入，之后还可能更高产。
戴习林教授分析当前养殖形势
针对当前的养殖形式，上海海洋大学海洋生物系戴习林教授表示，未来的南美白对虾养殖应当向生态、健康养殖发展。
万夕和教授认为环保必然导致水产养殖转变
时刻关注如东对虾市场的江苏省海洋水产研究所万夕和教授这几年也一直从事苗种检测工作，他表示，在当前的养殖形势下，环保的高要求必然导致水产养殖的转变。
花絮
第六届中国养虾高手年会
主题：种业变革·饲料升级·工业化创新
（2018.1海口）
2018年即将拉开战幕之际，水产前沿杂志、中国水产频道相约，定于2018年1月下旬，召集全国规模化养虾者和养虾先锋，共赴温暖的海口，共议行业大计。届时，全国各主养区的顶尖养虾高手，将齐聚一堂；有一线大咖全面展示2017年中国对虾产业的创新案例，技术升级样板；会后更有多条线路，全面考察中国虾苗业主流企业，现场参观海南养虾的先锋样板。
2018年1月下旬，海南海口，六大亮点，两天封闭式交流，与中国养虾最成功者一道，直击养虾业痛点，见证行业黑科技，探讨先锋创新案例，就等你来！
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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