虾苗业新格局？这家苗企要深耕新战场，超数百亿的苗容量
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文/图 水产前沿 曾铃程
虽然虾苗行业中投机的人很多，乱象纷呈，但是坚持品质为王的企业也依然不少，而这些企业无疑会成为行业能够长远发展的支柱，就像这次我们所走访的苗企——海南中正水产科技有限公司（下文简称中正），就让我们走进中正位于海南东方的高标准育苗基地，看看一条优质的虾苗是如何“炼”成的。
来到基地，笔者问了中正总经理王平一个问题：“就中正今年的表现，能够给自己打多少分？”
王平回答道：“如果是自己给自己打分，那只能算是一个及格分，因为没有完成生产任务，没有达成公司的预定目标，最主要的是让我们全国的很多客户等待了很长时间才拿到苗，甚至有部分客户根本没拿到苗。但是从市场表现来看，能够得到80分吧。首先从整个白虾市场来说，像山东、江苏、天津、珠三角等主要市场，表现都是不错的。另外斑节对虾和罗氏沼虾是中正去年的新亮点，斑节对虾苗我们才做第二年，今年销售了5000多万尾的虾苗，9成5客户是挣钱的，罗氏沼虾苗2017年第一年做，销售了4000多万尾。这个品种的市场潜力非常大，只要有淡水的区域都可以养殖，明年公司还会加大罗氏沼虾苗的投入与市场布局。”
看好罗氏沼虾市场的
中正对罗氏沼虾的未来发展极其看好，而罗氏沼虾无疑会在中正的未来发展策略中占据相当重要的比重。据悉，虽然中正2017年的罗氏沼虾板块尚未盈利，但是2018年罗氏沼虾苗依然会是中正的未来重点发展的品种。
“罗氏沼虾种苗市场虽然现在启动艰难，主要原因是南方市场对高端苗种的认可度和接受程度还不是很高。按我们这样高标准的操作，育苗成本是别人的两倍。但我们依然看好这个市场，就珠三角来说，年需求量应该有100-200亿尾，长三角也差不多有这样一个量，而且内陆淡水区域也是潜在市场。但是整个市场的育苗标准还比较低，虾苗质量参差不齐。这正是中正未来要做的事，利用中正在南美白对虾板块的技术积累和沉淀，嫁接到罗氏沼虾板块，树立起罗氏沼虾育苗行业的标杆。”王平表示，“这会是一个很好的发展趋势，像小龙虾都有那么高的产值，而罗氏沼虾，我觉得无论是肉质，出肉率，还是市场认可度都更好。所以2018年中正肯定会花更大的投入去做这个事。在中山，广东中正已完成注册，进行公司化运营，新基地也已经开始改造中。”
“2018年中正会在养殖技术，包括养殖模式上进行更多的宣传，用模式带动种苗销售。我们计划在全国开10场技术交流会，特别是罗氏沼虾，大家对这条虾的习性存在认识误区，大部分区域养殖技术、养殖理念相对比较落后，我们希望通过推广先进的育苗理念、养殖模式和技术，以促进这个行业更健康有序地发展。不单是推广养殖技术，甚至是以后这条虾怎么去做、怎么去吃、怎么去经营都需要去引导。”王平介绍道。
对于我们提出会不会为了扩大市场，进行资源整合的问题。王平表示了他的具体想法：“如果有市场，理念相通肯定会进行整合，这是形式发展的必然，但是中正不会去找代加工，更不会因为要上量就盲目合作，那样会非常难管控。中正始终把品质放在第一位，而不是数量。我们现在在海南就这个基地，未来我们规划将种苗基地布局在华东、华北等核心养殖区域，比如说我们去年在浙江上虞运营的新基地，投入巨资建设并用轮船到外海拉洁净的海水用于育苗，虽然成本比较大，但是做下来以后，整个虾苗的品质和影响还是不错的。”
现在好几个大型的苗种企业都有意向进行多品种发展，看起来这会是大型苗企发展的一个趋势。“单做一个品种，那可能在季节上、市场上会有些空缺，多品种发展是适应消费需求的多元化，也会使得公司在经营上抵抗市场风险的能力更强。”王平说道。
对于苗企而言，随着准入门槛越来越高，以后的要求肯定会越来越严。王平说：“市场会越来越规范，可能一些小的作坊式苗场会被陆续淘汰，一个是环保问题，另一个就是种苗的质量标准。”但是严格来说，现在苗种行业还没有具体的行业标准的，而对于这个问题，中正副董事长雷秋凉透露道：“现在虽然没有行业标准，但是大家也在看行业内谁做得好，谁做得规范，后面就可能以谁为标准。就公司来说，环保先行，2017年就光是废水处理改造我们都花了近600万元。”
现在就带大家走进海南中正东方基地，看看中正的高品质虾苗是如何炼成的。
整齐干净的育苗车间
种虾车间的循环水设备，每一条种虾车间配备一套独立的循环水设备，保证车间的节能降耗与用水安全。
种虾车间
灯诱车间
青虫必须要经过严格的清洗消毒后方可用于投喂，保证了种虾的饵料安全
丰年虫孵化车间
藻类二级培育车间
藻类三级扩培车间
正在修建的新种虾车间
消毒蓄水池
废水集中处理池
臭氧机水处理
严格处理生产用水，经过多级工艺处理
调温蓄水池
品控团队
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