大幅飙升！鳜鱼最高涨3元/斤！生鱼最高涨1.1元/斤！
广告
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1.上月鳜鱼消费市场销售价格一直低迷，故而很多规模小的流通商没有提前储备货源，导致后期抬价收购，引发鳜鱼价格一路飙升。本周3成小鱼塘头价上涨3元/斤，8成标桂上涨1.8元/斤，3成大鱼上涨2元/斤。
2.本周桂鱼依然是根据规格大小定价格，8成标桂依然是市场主打规格，价格为30-30.5元/斤；3成小鱼的价格为29-29.5元/斤；3成大鱼的价格为29.5-30元/斤。这样的价格很多市场已经很难接受，有价无市，有本地资源的已经开始转向本地，预估下周价格或会微调。
3.继广东鳜鱼价格疯狂飙升之后，各地区鳜鱼也相继跟涨，涨幅在1-3元/斤。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.8价格 （元/斤） | 1.15价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 1.3斤鱼头统货 | 26-26.5 | 29-29.5 | +3↗ |
1.5-1.6斤鱼头统货 | 28-28.3 | 30-30.5 | +1.8↗ | |
1.8-1.9斤鱼头统货 | 27.7-28 | 29.5-30 | +2↗ | |
广西 | 标桂 | 28 | 30 | +2↗ |
江苏 | 标桂 | 29 | 30 | +1↗ |
湖北 | 标桂 | 27.5 | 29 | +1.5↗ |
江西 | 标桂 | 27 | 29 | +2↗ |
湖南 | 标桂 | 27 | 28.5-29 | +2↗ |
安徽 | 标桂 | 27 | 30 | +3↗ |
加州鲈
1.广东地区上周三时价格上调了0.2元/斤，但周六时再次下调了0.2元/斤，目前保持平稳。
2.这周依然是8两以上为主打规格，开塘价格为10.6元/斤。价格之所以没有上扬，一部分原因是顺德等地很多鱼塘准备下鱼苗而开始清塘，集中出鱼，预计下周鲈鱼价格还会有下调的趋势。
3.因广东价格回落，其他地区如贵州遵义、广西南宁也下跌了0.5元/斤，其他地方变化不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.8价格 （元/斤） | 1.15价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东南海 | 8两以上 | 10.6 | 10.6 | → |
浙江湖州 | 8两以上 | 12.5 | 12.5 | → |
江苏吴江 | 8两以上 | 12 | 12 | → |
四川成都 | 9两-1.3斤 | 13-13.5 | 13.5-14 | → |
湖南华容 | 9两以上 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
贵州遵义 | 0.9-1.3斤 | 15.5-16 | 15-15.5 | -0.5↘ |
广西南宁 | 9两以上 | 12.5-13 | 12-12.5 | -0.5↘ |
湖北宜昌 | 9两以上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
福建漳州 | 8两以上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
生鱼
1.广东生鱼老鱼已经收尾，且受上周冷空气影响，老鱼2斤以上5-6斤鱼头价格是13-13.3元/斤，比上周涨了0.3元/斤。现在偏大规格的鱼出现0.6-1.1元/斤不同程度上涨，开塘都以新鱼为主，主打规格是3.7-4斤鱼头，2斤以下规格的价格依旧是6.8-7元/斤不变。预估下周天气阳光明媚，价格或会有下跌的空间。
2.浙江和山东等地受降温影响，偏大规格鱼有了0.5元/斤的浮动，偏小规格价格不变。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.8价格 （元/斤） | 1.15价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 中山 | 老鱼2斤以上大生 | 12.8-13左右 | 13左右 | → |
老鱼2斤以下小生 | 6.8-7 | 6.8-7 | → | |
广东 顺德 | 新鱼4.0斤头统货 | 10.4左右 | 11-11.5左右 | +1.1↗ |
新鱼5.0头统货 | 10.9-11.2元 | 11.2-11.8元 | +0.6↗ | |
老鱼2斤以上大生 | 13左右 | 13.3左右 | +0.3↗ | |
新鱼统货 | 7.9-8.2元左右 | 9元左右 | +0.8↗ | |
3-3.5斤鱼头，2斤上3-4成 | ||||
新鱼统货 | 8.5-8.9 | 10元左右 | +1.1↗ | |
3.5斤鱼头，2斤上5成以上 | ||||
浙江 湖州 | 新鱼统货，3斤上3成 | 11左右 | 11.5左右 | +0.5↗ |
山东 微山湖 | 平均1.5斤 | 8.7-8.8 | 8.7-8.8 | → |
平均2.5斤左右 | 11.5左右 | 12左右 | +0.5↗ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动
黄颡鱼
1.广东地区上周黄颡鱼新鱼4两多头为主打规格，开塘价依然是按鱼头大小定价格，4.5-5两鱼头规格比上周价格下调了0.2元/斤，价格为10-10.3元/斤；3两多鱼头比上期价格上涨了0.3元/斤，价格为9-9.1元/斤。因为涨价的原因，很多市场转向本地收鱼，预估下周行情应该没有多大变化。
2.其他地区的价格保持平稳。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.8价格 （元/斤） | 1.15价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东南海 | 4.5-5.0两鱼头 | 10-10.5 | 10-10.3 | -0.2↘ |
珠海斗门 | 3两多鱼头 | 8.6-8.8 | 9-9.1 | +0.3↗ |
浙江湖州 | 8钱-3两5 | 9.6 | 9.6 | → |
8钱-4两 | 9.8-10 | 9.8-10 | → | |
四川成都 | 8钱-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
湖北武汉 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北仙桃 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北荆州 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北洪湖 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
福建漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动
江团
1.广东地区江团价格终于趋稳，新鱼还没有达到上市规格，开塘价依然是12元/斤，预估下周价格应该浮动不大。
2.本周四川江团的价格比较稳定。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.8价格 （元/斤） | 1.15价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 1.2斤-1.8斤 | 12 | 12 | → |
顺德 | 1.8斤-3.0斤 | 12 | 12 | → |
广东 | 1.2斤-1.8斤 | 12 | 12 | → |
番禺 | 1.8斤-3.0斤 | 12 | 12 | → |
广东 | 1.2斤-1.8斤 | 12 | 12 | → |
中山 | 1.8斤-3.0斤 | 12 | 12 | → |
四川乐山 | 1.1斤-1.6斤 | 10.5 | 10.5 | → |
四川眉山 | 1.2斤-1.6斤 | 10.5 | 10.5 | → |
相关链接
《水产前沿》从2017年开始收集和发布桂花鱼、生鱼、加州鲈、黄顙鱼、江团报价及供求信息，有需要咨询价格行情、发布供求信息、或加入相关养殖群的朋友可以扫描下方二维码与笔者联系。（请注明地区+姓名+关注品种）。
本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
未获书面许可，一律禁止转载！谢谢合作！
广告