暴雪封路鱼价飙升！鳜鱼最高涨3元/斤！生鱼最高涨1元/斤！黄颡鱼涨0.9元/斤！江团涨2元/斤！
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果不其然，持续近一周的大范围雨雪天气，拉动鱼价再次暴涨！
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
截至今日，我国中东部地区持续近一周的雨雪天气即将结束。而这场雨雪天气造成了大面积的高速封路，对活鱼运输影响很大。因道路受阻，不少广东的水产公司暂停发货，外省水产批发市场只能靠本地供应，导致很多地区鱼价出现暂时的大幅飙升。
本周，受冷空气及大雪封路影响，广东标桂上涨了1元/斤，江西标桂飙升3元/斤，安徽标桂飙升2元/斤，湖北标桂再涨1元/斤，湖南标桂再涨0.5元/斤。
除了桂鱼大面积飙升，广东顺德生鱼（新鱼2斤以上）价格也再次上涨了0.3元/斤，浙江湖州新鱼统货（3斤上3成）本周也上涨了1元/斤，行情一片大好！
除了桂鱼和生鱼涨势喜人，本周黄颡鱼和江团涨幅也不小。其中黄颡鱼4.5-5两鱼头的价格上涨了0.9元/斤，3.2-3.8两鱼头的上涨了0.8元/斤，四川地区黄颡鱼也上涨了0.5元/斤；四川江团暴涨了2元/斤！
桂鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团今日塘头价和本周行情分析分别如下：
桂花鱼
1.上周全国再次大面积因雪封路，受这波冷空气影响，桂鱼标桂上涨了1元/斤、偏小规格上涨了0.5元/斤，偏大规格的没有变化。
2.这周桂鱼依然是以标桂为主力，开塘依然是按规格大小定价格，7成标桂的价格为30.5-31元/斤，极个别鱼塘标桂订31.2-31.5元/斤，8两上订年前抓32元/斤。3成小鱼的价格为29-29.5元/斤，3成偏大规格价格为29-29.5元/斤。大雪封路，导致广东的鱼出不去，而外省市场却缺货的情况。这周道路慢慢恢复正常后，市场销售量或逐渐复苏。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 | 1.22价格 | 1.29价格 | 环比幅度 |
（/尾） | （元/斤） | （元/斤） | （↗→↘） | |
佛山 | 3成小鱼 | 28.5-29 | 29-29.5 | +0.5↗ |
7成标桂 | 29.5-30 | 30.5-31 | +1↗ | |
3成偏大 | 29-29.5 | 29-29.5 | → | |
广西 | 标桂 | 30 | 30 | → |
江苏 | 标桂 | 32 | 32 | → |
湖北 | 标桂 | 30 | 31 | +1↗ |
江西 | 标桂 | 29 | 32 | +3↗ |
湖南 | 标桂 | 29.5 | 30 | +0.5↗ |
安徽 | 标桂 | 30 | 32 | +2↗ |
加州鲈
1.鲈鱼存量大，故价格没有因为天气原因而出现大幅上扬，与上周持平。
2.开塘还是以8两以上规格为主，价格依然是10.4元/斤；7两以上规格个别出10.2元/斤，1成左右超大规格的价格为10.2元/斤。预估下周的行情有可能会因为天气原因有所浮动。
3.湖州地区价格下跌了0.3元/斤，其他地区没变化。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 | 1.22价格 | 1.29价格 | 环比幅度 |
（/尾） | （元/斤 | （元/斤） | （↗→↘） | |
广东南海 | 8两以上 | 10.4 | 10.4 | → |
浙江湖州 | 8两以上 | 12.5 | 12.2 | -0.3↘ |
江苏吴江 | 8两以上 | 12 | 12 | → |
四川成都 | 9两-1.3斤 | 13.5-14 | 14 | → |
湖南华容 | 9两以上 | 11.5-12 | 12 | → |
贵州遵义 | 0.9-1.3斤 | 15-15.5 | 13 | → |
广西南宁 | 9两以上 | 12 | 12 | → |
湖北宜昌 | 9两以上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
福建漳州 | 8两以上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
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生鱼
1.老鱼已经结束，新鱼2斤以上价格上涨了0.3元/斤，其他规格没有浮动。现在开塘以3.5-4斤鱼头的为主，2斤以上大生价格为12.5元/斤，预计天气变暖道路通畅后，价格会有小幅度的波动。
2.浙江湖州价格上涨了1元/斤，其他地区没有变化。
各地区生鱼出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 1.22价格 | 1.29价格 | 环比幅度 |
（元/斤） | （元/斤） | （↗→↘） | ||
广东 | 老鱼2斤以上大生 | 13.1-13.3 | 13.3
| → |
中山 | 老鱼2斤以下小生 | 6.2-6.4 | 6.2-6.4 | → |
广东 | 新鱼4.0斤头统货 | 10.5 | 10.5 | → |
顺德 | 新鱼2斤以上大生 （4斤头） | 12.2 | 12.5 | +0.3↗ |
新鱼2斤以下小生 | 6 | 6 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货，3斤上3成 | 12 | 13 | +1↗ |
山东 微山湖 | 平均1.5斤 | 8.7-8.8 | 8.7-8.8 | → |
平均2.5斤 | 13 | 13 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动
黄颡鱼
1.黄颡鱼的价格依然是按规格大小定价格，新鱼为主，规格有点偏小。本周受低温天气影响，4.5-5两鱼头的价格为11.5元/斤左右，上涨了0.9元/斤；3.2-3.8两鱼头的价格为10.8元/斤左右，上涨了0.8元/斤。
2.受大雪封路影响，四川地区价格上涨了0.5元/斤，其他地方没有变化。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 1.22价格 | 1.29价格 | 环比幅度 |
（元/斤） | （元/斤） | （↗→↘） | ||
广东南海 | 4.5-5.0两鱼头 | 10.5-10.6 | 11.5 | +0.9↗ |
珠海斗门 | 3两多鱼头 | 9.5-10 | 10.8 | +0.8↗ |
浙江湖州 | 8钱-3两5 | 9.6 | 9.6 | → |
8钱-4两 | 9.8-10 | 9.8-10 | → | |
四川成都 | 8钱-3两 | 9.5 | 10 | +0.5↗ |
湖北武汉 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北仙桃 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北荆州 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北洪湖 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
福建漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动
江团
1.广东地区江团价格上涨到12.5元/斤，比上周涨了0.5元/斤，新鱼的规格还是偏小，预估下周的行情保持平稳。
2.本周四川江团的价格因为天气和年关的原因也上涨了2元/斤，现在价格为13元/斤。
各地区江团出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 1.22价格 （元/斤） | 1.29价格 （元/斤） | 环比幅度 |
（↗→↘） | ||||
广东 | 1.2斤-1.8斤 | 12.5 | 12.5 | → |
顺德 | 1.8斤-3.0斤 | 12.5 | 12.5 | → |
广东 | 1.2斤-1.8斤 | 12.5 | 12.5 | → |
番禺 | 1.8斤-3.0斤 | 12.5 | 12.5 | → |
广东 | 1.2斤-1.8斤 | 12.5 | 12.5 | → |
中山 | 1.8斤-3.0斤 | 12.5 | 12.5 | → |
四川乐山 | 1.1斤-1.6斤 | 11 | 13 | +2↗ |
四川眉山 | 1.2斤-1.6斤 | 11 | 13 | +2↗ |
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