节后鱼价坚挺！桂鱼最高涨2元/斤！贵州加州鲈涨1元！生鱼...
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鱼价稳中有升，好行情能持续到元宵节吗？
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1.桂花鱼在除夕至初五的时候销售量比预期要高很多，但节后消费疲软，令人意外的是桂鱼价格不跌反涨，标桂和偏大鱼再次飙升了0.5元/斤。
2.本周8成标桂的主打价格为32元/斤，有个别养殖户订32.5元/斤。现在开鱼仍然是以规格大小定价格，3成左右大鱼的价格为31.5-32元/斤。预计随着节日结束，市场消费或将马上进入疲软状态，预估下周行情或会有波动。
3.其他地区广西、湖南、安徽分别飙升了2元/斤，江西也上涨了1元/斤，湖北上涨了1.5元/斤，江苏、安徽等地变化不大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 | 2.19价格 | 2.26价格 | 环比幅度 |
（/尾） | （元/斤） | （元/斤） | （↗→↘） | |
广东 | 统货 | 30-31.5 | 30-31.5 | → |
7成标桂 | 31．5 | 31.5-32 | +0.5↗ | |
标桂 | 32 | 32．5 | +0.5↗ | |
广西 | 标桂 | 31.5 | 33.5 | +2↗ |
江苏 | 标桂 | 33 | 33 | → |
湖北 | 标桂 | 31.5 | 33 | +1.5↗ |
江西 | 标桂 | 31 | 32 | +1↗ |
湖南 | 标桂 | 29 | 31 | +2↗ |
安徽 | 标桂 | 32 | 34 | +2↗ |
加州鲈
1.这周开塘价格为10.6元/斤，1成超大鱼便宜0.1元/斤，超出3成以上超大鱼价格便宜0.3元/斤，现在开塘以规格大小定价格，有些6-7两的鲈鱼也开始出售。预估近期价格或会小幅回落。
2.其他地区除了贵州的价格上涨了1元/斤，其他地区价格与上周持平。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 | 2.19价格 | 2.26价格 | 环比幅度 |
（/尾） | （元/斤 | （元/斤） | （↗→↘） | |
广东南海 | 8两以上 | 10.6 | 10.6 | → |
浙江湖州 | 8两以上 | 12.5 | 12.5 | → |
江苏吴江 | 8两以上 | 12.5 | 12.5 | → |
四川成都 | 9两-1.3斤 | 14 | 14 | → |
湖南华容 | 9两以上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
贵州遵义 | 0.9-1.3斤 | 13 | 14 | +1↗ |
广西南宁 | 9两以上 | 11-12 | 11-12 | → |
湖北宜昌 | 9两以上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
福建漳州 | 8两以上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
生鱼
1.生鱼的价格近几个月一直突飞猛进，本周终于持稳。本周也将迎来今年第一次节后消费疲软，目前4斤鱼头统货11-11.4元/斤，2斤以上鱼头价格为13-13.4元/斤，2斤以下鱼头价格为7-7.2元/斤，依然是按规格大小定价格。这周行情预估会有小幅波动。
2.其他地区的价格目前变化不大。
各地区生鱼出塘价
区域 | 规格（/尾） | 2.19价格 | 2.26价格 | 环比幅度 |
（元/斤） | （元/斤） | （↗→↘） | ||
广东 顺德 | 新鱼4.0斤 头统货 | 11-11.4 | 11-11.4 | → |
新鱼2斤 以上大生 （4斤头） | 13-13.4 | 13-13.4 | → | |
新鱼2斤 以下小生 | 7-7.2 | 7-7.2 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货， 3斤上3成 | 13 | 13.5 | +0.5↗ |
山东 微山湖 | 平均1.5斤 | 8.7-8.8 | 8.7-8.8 | → |
平均2.5斤 | 13 | 13.5 | +0.5↗ |
（备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动）
黄颡鱼
1.黄颡鱼的价格本周保持平稳，价格还是以规格大小定，4-5两鱼头价格为11.3-12元/斤，3两多鱼头价格为10.7-11.2元/斤，节后消费趋淡预计下周会有调整。
2.其他地区的价格与上周持平。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 2.19价格 | 2.26价格 | 环比幅度 |
（元/斤） | （元/斤） | （↗→↘） | ||
广东 南海 | 4.5-5.0两 鱼头 | 11.3-12 | 11.3-12 | → |
珠海 斗门 | 3两多 鱼头 | 10.7-11.2 | 10.7-11.2 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 | 11.3-12 | 9.6 | → |
8钱-4两 | 9.8-10 | 9.8-10 | → | |
四川 成都 | 8钱-3两 | 10 | 10 | → |
湖北 武汉 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北 仙桃 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北 荆州 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北 洪湖 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
（备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动）
江团
1、江团价格与上周持平。节后市场消费疲软，预估下周行情会有所浮动。
2、四川江团的价格保持不变。
各地区江团出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 2.19价格 | 2.26价格 | 环比幅度 （↗→↘） |
广东顺德 | 1.2斤-1.8斤 | 13 | 13 | → |
广东番禺 | 1.2斤-1.8斤 | 13 | 13 | → |
广东中山 | 1.2斤-1.8斤 | 13 | 13 | → |
四川乐山 | 1.1斤-1.6斤 | 13.5 | 13.5 | → |
四川眉山 | 1.2斤-1.6斤 | 13.5 | 13.5 | → |
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