桂鱼大跌后触底反弹？加州鲈、生鱼、黄颡鱼企稳？江团稳中有升

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刚经历了一次大涨大跌的桂鱼，这次是否能保持稳步上涨呢？

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

桂花鱼

1.一方面受病鱼上市影响，另一方面可能因前段时间涨速过猛，终端市场难以承受，近几天偏小规格价格下跌了4元/斤，8两以上规格下跌了3.5元/斤。

2.桂花鱼开塘价格以规格大小定价格，今天3成偏小规格价格为33.5-34元/斤，7成标桂和3成以上大规格价格为36-36.5元/斤，也有鱼中报价37.4元/斤左右，预计36.5元/斤的价格低于养殖户预期，近期有再次小幅上扬的趋势。

3.外省桂花鱼价格一路高歌，广西、湖南、江西上涨了2元/斤，湖北狂涨了5元/斤，安徽更是狂飙了6元/斤。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区	规格	3.12价格	3.19价格	环比幅度
（/尾）	（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
佛山	统货	37.5-38	33.5-34	-4↘
6成标桂 4成中大鱼	40	36-36.5	-3.5↘
中桂	40	36-36.5	-3.5↘
广西	标桂	35	37	+2↗
江苏	标桂	36	36	→
湖北	标桂	35	40	+5↗
江西	标桂	36	38	+2↗
湖南	标桂	34	36	+2↗
安徽	标桂	36	42	+6↗

加州鲈

1.上周偏大规格下跌0.1元/斤。

2.这周8两以上开塘价格为10.4元/斤，1成左右的超大规格便宜0.3元/斤，以此类推，6两以上开塘价格为9.8-10元/斤，预测下周行情保持不变。

3.其他地区的价格保持平稳。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格	3.12价格	3.19价格	环比幅度
（/尾）	（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
广东南海	8两以上	10.4	10.4	→
浙江湖州	8两以上	12	12	→
江苏吴江	8两以上	11.5	11.5	→
四川成都	9两-1.3斤	14	14	→
湖南华容	9两以上	12	12	→
贵州遵义	0.9-1.3斤	14	14	→
广西南宁	9两以上	12-13	12-13	→
湖北宜昌	9两以上	12-12.5	12-12.5	→
福建漳州	8两以上	11-11.5	11-11.5	→

生鱼

1.生鱼这周价格平稳，开塘统货按规格大小定价格，4斤左右鱼头统货价格为11-11.4元/斤，4斤左右鱼头2斤以上的价格为13.5-14.1元/斤，2斤以下的价格7.8-8元/斤。预测下周行情有小幅度的微调。

2.其他地区的价格保持不变。

各地区生鱼出塘价

区域	规格 （/尾）	3.12价格	3.19价格	环比幅度
（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
广东 顺德	新鱼4.0斤头 统货	11-11.4	11-11.4	→
新鱼2斤 以上大生 （4斤头）	13.5-14.1	13.5-14.1	→
新鱼2斤 以下小生	7.8-8	7.8-8	→
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上3成	13.5	13.5	→
山东 微山湖	平均1.5斤	11.4	11.4	→
平均2.5斤	14	14	→

（备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动）

黄颡鱼

1.上周价格平稳，开塘依然是按规格大小定价格，4.5-5两鱼头的价格为10.8-11.2元/斤，3两多鱼头的价格为10-10.5元/斤，预测下周行情与上周保持不变。

2.其他地区的价格保持平稳。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格 （/尾）	3.12价格	3.19价格	环比幅度
（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
广东南海	4.5-5.0 两鱼头	10.8-11.2	10.8-11.2	→
珠海斗门	3两多 鱼头	10-10.5	10-10.5	→
浙江湖州	8钱-3两5	9.6	9.6	→
8钱-4两	9.8-10	9.8-10	→
四川成都	8钱-3两	11.5-12	11.5-12	→
湖北武汉	8钱-3两	8.5	8.5	→
湖北仙桃	8钱-3两	8.5	8.5	→
湖北荆州	8钱-3两	8.5	8.5	→
湖北洪湖	8钱-3两	8.5	8.5	→
福建漳州	8钱-3两	12.5	12.5	→
2-4两	15-15.5	15-15.5	→

（备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动）

江团

1、江团价格偏小规格再次下跌0.2元/斤，偏大规格的上涨0.5元/斤，广东地区现阶段按规格大小定价格，1.2-1.8斤规格价格为12元/斤，1.8-3斤规格价格为14元/斤。预估下周价格波动不大。

2、四川江团的价格与上周持平。

各地区江团出塘价

地区	规格 （/尾）	3.12价格	3.19价格	环比幅度
（元/斤）	（元/斤）	（↗→↘）
广东 顺德	1.2斤-1.8斤	12-12.2	12	-0.2↘
1.8斤-3.0斤	13.5	14	+0.5↗
番禺 中山	1.8斤-3.0斤	13.5	14	+0.5↗
1.8斤-3.0斤	13.5	14	+0.5↗
四川 乐山	1.1斤-1.6斤	13.5	13.5	→
四川 眉山	1.2斤-1.6斤	13.5	13.5	→

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