神转折！广东鳜鱼价格意外下跌3元/斤！天气多变注意预防斜管虫

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广东桂鱼价格又现神转折

• 文/图 水产前沿 李静

从3月26号到今天，仅仅4天时间，广东桂鱼统货价格从36元/斤直线下跌至33元/斤，跌幅出人意料。本次桂鱼价格大幅下跌，可能主要有以下三方面的原因：

1、据悉，桂鱼即将进入排卵期，1.2斤的桂鱼排卵后可能只剩8-9两，也就是说减重在3两左右，按平均35元/斤的价格计算，1条桂鱼排卵后就可能少卖10元左右，而一个2万尾的桂鱼塘排卵后卖鱼可能会少卖几万甚至十几万元，这也许是近期桂鱼养户集中出鱼的主要原因；

2、3月初，广东桂鱼塘头价一度飙升超40元/斤，这让终端市场不少餐饮店望而却步，更换菜单，将桂鱼换为多宝鱼等品种，菜单更换后终端需求直线下降，批发市场的桂鱼烂市，卖不出去；

3、经过了一个漫长的冬季，桂鱼体质偏弱，又即将进入排卵期，不耐长途运输，广东的桂鱼销不出去，养户又集中出鱼，供大于求。

与广东桂鱼价格暴跌不同，湖北桂鱼塘头价本周强势上涨2元/斤，据当地养殖户反映，湖北地区的桂鱼主要销往当地的批发市场，本地桂鱼存量较少，最近广东桂鱼供应又较少，反而拉动了当地的桂鱼价格。除了安徽也小幅上涨1元/斤，其他地区本周桂鱼价格变化不大。

最近天气多变，容易出现水质变化，桂鱼斜管虫病和鳃出血多发。博罗县石湾镇鑫牧康水产经营部李江建议提前做好改底调水工作，确保水体环境和底部环境相对稳定，受外界因素影响会相对减少，出现问题也要对症处理。如果有斜管虫，建议选择对于机体刺激较小的产品进行处理，后续对于寄生虫引发的鳃部问题，可以选择中草药处理，我们建议温调，尽量减少其他应激源引发桂花鱼的应激反应。

桂鱼鳃出血（网友供图）

显微镜下的斜管虫（网友供图）

饵料鱼行情分析

部分地区饵料鱼价格：清远土鲮5.5元/斤、麦鲮4.4元/斤、巴西鲷3.5元/斤；肇庆麦鲮4.5-4.8元/斤、鳊鱼4.0-4.3元/斤、土鲮5.2―5.5元/斤；佛山土鲮5.2-5.5元/斤；江门土鲮5.7元/斤、麦鲮+扁鱼5.4元/斤；中山泰鲮5.5元/斤；湖北鲫鱼1.5元/斤、小草鱼（一斤十五尾到二十尾）5.5元/斤；广西鲮鱼3.5元/斤；湖北小鲫鱼1.5-2元/斤、小草鱼5-6元/斤。

各地区桂花鱼本周与上周出塘价对比

省份	规格	3.22(元/斤)	涨幅	3.29(元/斤)
广东	统桂	32-36	-2↘	32-34
6成标桂 4成中大鱼	35-36	-3↘	33
中桂	36	-3↘	33-34
广西	0.6-0.9斤	32	→	32
1-1.4斤	38	→	38
1.5斤上	32	→	32
江苏	标桂	39	→	39
统桂	38-39	→	38-39
湖北	标桂	37	+2↗	39-40
统桂	35-36	→	35-36
江西	标桂	35	→	35
统桂	33-34	→	33
湖南	标桂	35	→	35
统桂	33-34	→	33
安徽	标桂	38	+1↗	39
统桂	37	-1.5↘	35.5
山东	1.3斤以上	38	→	38

【备注：规格偏小与偏大价格会略有出入。以上价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎】

鳜鲮行情回顾

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