销量暴增30%！加州鲈涨0.5元/斤！黄颡鱼再跌0.2元/斤！生鱼稳中有降！
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、广东桂鱼开塘价上周变化不大，开塘价在32-32.5元/斤，上周是上五一节的量，销量上升了大概30%，价格受到外省本地鱼低价且大量出鱼的影响，市场价格涨不上去。本周开始，销量也迅速下滑，一是节后效应，二是外省本地鱼推出市场的鱼太多，导致客户库存太多，市场烂市。预测本周价格变化不大。
2、外省本地鱼在五一节都大量出鱼，受到广东桂鱼价格的冲击，江苏、湖北等地也出现不同程度的下跌。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 4.23价格 （元/斤） | 4.30价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 6成标桂 3成小鱼 | 32 | 32 | → |
6成标桂 3成中鱼 | 32 | 32 | → | |
7成标桂 2成中鱼 | 32.5-33 | 32.5 | → | |
广西 | 标桂 | 36-37 | 35 | -2↘ |
江苏 | 标桂 | 35-36 | 34-34.5 | -1↘ |
湖北 | 标桂 | 35-36 | 34-34.5 | -1↘ |
江西 | 标桂 | 33 | 33 | → |
湖南 | 标桂 | 32 | 32 | → |
安徽 | 标桂 | 35.5 | 34-34.5 | -1↘ |
加州鲈
1、广东鲈鱼从28日开始，8两以上又上涨了0.5元，开塘价达到13.5元/斤。上周因为是上五一节的量，销量提升了大概20%，由于现在大部分鱼已经排卵，增加养殖成本，价格不上涨养户出鱼意愿不高，五一节量大，收购商为了满足市场订单，价格上涨也要收鱼回来。本周开始销量又开始下降到比节前水平还少，这也是节后效应的正常反映。预测本周价格持稳，销量不大。
2、江苏吴江与浙江湖州当地鲈鱼也受到广东价格上涨的影响，价格也随之上涨了0.5-1元/斤，由于当地鲈鱼鱼头不是很大，而且也有肚子，目前到这两个地方拉鱼的收购商还不是很多。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 4.23价格 （元/斤 | 4.30价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 8两以上 | 12.5-13 | 13.5 | +0.5↗ |
浙江 湖州 | 8两以上 | 11.5 | 12 | +0.5↗ |
江苏 吴江 | 9两以上 | 12 | 13 | +1↗ |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 14-14.5 | 14 | -0.5↘ |
湖南 华容 | 9两以上 | 13 | 13.5 | +0.5↗ |
贵州 遵义 | 0.9-1.3斤 | 14.5-15 | 13.5-14 | -1↘ |
广西 南宁 | 1斤以上 | 14-15 | 14-15 | → |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 12.5-13 | 12.5-13 | → |
福建 漳州 | 8两以上 | 11.5-12 | 12.5 | +1↗ |
生鱼
1、上周广东生鱼统货价格变化不大，实际成交价根据鱼头大小来定价，3.7鱼头统货价在10.5元左右，4斤鱼头统货价在10.8元左右。上周2斤以上大生行情还是不好，销量小，价格继续下跌了0.2元/斤。2斤以上小鱼市场行情依然好，销量稳定，价格与上周一致。
2、浙江湖州地区受广东生鱼价格影响跌1元/斤，其他地区价格与上周一致。
各地区生鱼出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 4.23价格 （元/斤） | 4.30价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 新鱼4.0 斤头统货 | 11左右 | 10.8左右 | -0.2↘ |
新鱼2斤 以上大生 （4斤头） | 13-13.2 | 12.8-13 | -0.2↘ | |
新鱼2斤 以下小生 | 8.8 | 8.8 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货， 3斤上3成 | 15 | 14 | -1↘ |
山东 潍坊 | 平均2斤 | 14.5左右 | 14.5左右 | → |
江苏 盐城 | 平均2斤 | 13.5左右 | 13.5左右 | → |
（备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动）
黄颡鱼
1、广东黄颡鱼价格上周再次下跌0.2元/斤，特别是3两多的鱼头，开塘价很乱，由于存塘量实在太多，收购商又很少，养户也着急出鱼，价格差不多也成交了。按照目前的存塘量与销量，预测黄颡鱼短期内价格也不会好转。
2、浙江湖州那边价格与广东情况差不多，3两多鱼头价格又下跌了0.2元/斤，虽然上周是上五一节的量，销量比正常都多，但由于今年老鱼的存塘量还有很多，价格还是不好，再加上新鱼也在开始大量出鱼，价格短期内也不会上涨。其他地区与上周持平。
各地区黄颡鱼出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 4.23价格 （元/斤） | 4.30价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 4.5-5.0两 鱼头 | 9.2-9.7 | 9-9.5 | -0.2↘ |
珠海 斗门 | 3两多 鱼头 | 7.7-7.8 | 7.4-7.5 | -0.3↘ |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 | 8.0 | 7.8 | -0.2↘ |
8钱-4两多 | 9.3左右 | 9.0左右 | -0.3↘ | |
四川 成都 | 8钱-3两 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9.5 | 9.5 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9.4 | 9.4 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9.4 | 9.4 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9.4 | 9.4 | → |
3两以上 | 10.4 | 10.4 | → | |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团上周销量比之前大，但价格继续下跌，大鱼下跌了0.4元/斤，小鱼下跌了0.5元/斤，主要是现在小鱼的存塘量多，外省本地鱼也在大量出鱼，导致广东需求量下降，价格持续下跌，预测本周价格还有小幅的下跌。现在大鱼与小鱼差价不大，价格下跌的空间不大，销量相对稳定。
2、四川江团上周受到广东价格的影响，小鱼下跌了0.5元/斤，大鱼下跌了0.2元。上周都在上五一的量，销量比之前提升了不少。预测本周的价格趋势与广东类同。
各地区江团出塘价
区域 | 规格 （/尾） | 4.23价格 （元/斤） | 4.30价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 11.3 | 10.8 | -0.5↘ |
2斤-3斤 | 13.2 | 12.8 | -0.4↘ | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 11.3 | 10.8 | -0.5↘ |
2斤-3斤 | 13.2 | 12.8 | -0.4↘ | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 11.3 | 10.8 | -0.5↘ |
2斤-3斤 | 13.2 | 12.8 | -0.4↘ | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 14 | 13.5 | -0.5↘ |
2斤以上 | 15 | 14.8 | -0.2↘ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 14 | 13.5 | -0.5↘ |
2斤以上 | 15 | 14.8 | -0.2↘ |
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