上涨乏力！黄颡鱼、2斤上大生鱼、江团持续下跌！鳜鱼、加州鲈企稳

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5月14日全国鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

桂花鱼

1、广东桂鱼本周统货开塘价与上周一样，规格最好的鱼最高开塘价31.5元/斤，大部分成交价在30-31元/斤之间，现在出塘大部分都是偏大的鱼，中鱼都在三成以上，导致偏大鱼供大于求，市场价格下滑比较多。上周是卖母亲节的量，但市场行情没有明显好转，市场价格涨不上去。预测本周价格比较稳定，销量也稳定。

2、江苏、湖北、安徽三地本地鱼越来越少，出鱼量不多，价格与上周一样。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区	规格 （/尾）	5.07价格 （元/斤）	5.14价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
佛山	6成标桂3成小鱼	30.5-31	30.5-31	→
6成标桂3成中鱼	30.5-31	30.5-31	→
7成标桂2成中鱼	31-31.5	31-31.5	→
广西	标桂	35	35	→
江苏	标桂	33.5	33.5	→
湖北	标桂	33.5	33.5	→
江西	标桂	33	33	→
湖南	标桂	32	32	→
安徽	标桂	33.5	33.5	→

加州鲈

1、广东鲈鱼8两以上价格与上周一样，还是13.5元/斤，现在大部分养户都在清塘，统货塘头成交价根据8两以下小鱼比例来决定。由于大部分养户都在出统货，导致推出市场的丁小鱼比较多，大鱼有时不能满足市场销量。由于现在气温比较高，长途运输的风险增加，广东部分收购商已经到江苏吴江收鱼了，导致广东收购量越来越少了。预测本周价格不变，销量下降。

2、江苏吴江与浙江湖州当地鲈鱼价格与上周一样，上面码头近来逐渐开工，销量比之前上升了，由于当地存塘量还是很多，近期内价格不会变化太大。其他地方变化不大。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格 （/尾）	5.07价格 （元/斤	5.14价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东南海	8两以上	13.5	13.5	→
浙江湖州	8两以上	12	12	→
江苏吴江	9两以上	13	13	→
四川成都	9两-1.3斤	14	14	→
湖南华容	9两以上	13.5	14	+0.5↗
贵州遵义	0.8-1.3斤	13	13	→
广西南宁	1斤以上	13.5-14.5	14	→
湖北宜昌	9两以上	13.5	13.5	→
福建漳州	8两以上	12.5	12.5	→

生鱼

1、上周广东生鱼统货价格变化不大，实际成交价根据鱼头大小来定价，4斤鱼头统货价还在10.8元/斤左右徘徊。上周2斤以上大生行情还没好转，销量依然不大，价格继续下跌了0.3元/斤。2斤以上小鱼市场行情还是比大生好，质量偏差，身材不好的价格比正常鱼低0.2元/斤左右。预测本周价格相对稳定。

2、浙江湖州受广东大生的影响价格再度下跌1元/斤 ，江苏盐城下跌了0.5元/斤，山东潍坊价格下跌了0.5元/斤。

各地区生鱼出塘价

区域	规格 （/尾）	5.07价格 （元/斤）	5.14价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	新鱼4.0斤头统货	10.8左右	10.8左右	→
新鱼2斤以上大生 （4斤头）	12.5-13	12.5-12.7	-0.3↘
新鱼2斤以下小生	9	8.8-9	→
浙江 湖州	新鱼统货，3斤上3成	13	12	-1↘
山东潍坊	平均2斤	14.5左右	14	-0.5↘
江苏盐城	平均2斤	13	12.5	-0.5↘

（备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动）

黄颡鱼

1、广东黄颡鱼价格还是在低价徘徊，上周跌了0.2元/斤，3两多鱼头成交价还是很乱，鱼头小的存塘量还是很多，气温高，长途运输质量风险大，到广东拉鱼的水车越来越少了，导致销量不大，预测黄颡鱼短期内价格也不会好转。

2、浙江湖州那边价格与广东情况差不多，3两多鱼头价格又下跌了0.2元/斤，4两多鱼头的价格也下跌了0.2元/斤。虽然当地销量大，但存塘量还是很多，价格短期内也不会上涨，其他地区与上周变化不大。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格 （/尾）	5.07价格	5.14价格	环比幅度 （↗→↘）
广东南海	4.5-5.0两鱼头	8-9	7.8-9	-0.2↘
珠海斗门	3两多鱼头	7-7.2	6.8-7.2	-0.2↘
浙江湖州	8钱-3两5	7.5	7.3	-0.2↘
8钱-4两多	8.5左右	8.3左右	-0.2↘
四川成都	8钱-3两	11.5-12	11.5-12	→
湖北武汉	2两-3两	9.5	9.4	-0.1↘
3两以上	10.5	10.5	→
湖北仙桃	2两-3两	9.4	9.4	→
3两以上	10.5	10.5	→
湖北荆州	2两-3两	9.4	9.4	→
3两以上	10.5	10.5	→
湖北洪湖	2两-3两	9.4	9.4	→
3两以上	10.4	10.4	→
福建漳州	8钱-3两	12.5	12.5	→
2-4两	15-15.5	15-15.5	→

(备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动)

江团

1、广东江团上周价格继续下跌，大鱼下跌了0.2元/斤，小鱼下跌了0.1元/斤。上周市场行情没多变化，销量还是不大，市场价涨不起来，导致塘头价涨不起来。本地鱼依然较多，也在大量出鱼，因为质量好，耐养，销量越来越多。预测本周价格持平。

2、四川江团上周小鱼和大鱼价格都下跌了0.2元/斤，目前当地的存塘量能满足市场销量，预测价格相对稳定。

各地区江团出塘价

区域	规格 （/尾）	5.07价格	5.14价格	环比幅度 （↗→↘）
顺德	1.3斤-2斤	10.4	10.3	-0.1↘
2斤-3斤	12.5	12.3	-0.2↘
番禺	1.3斤-2斤	10.4	10.3	-0.1↘
2斤-3斤	12.5	12.3	-0.2↘
中山	1.3斤-2斤	10.4	10.3	-0.1↘
2斤-3斤	12.5	12.3	-0.2↘
四川 乐山	1.2斤-2斤	13.5	13.3	-0.2↘
2斤以上	14.5	14.3	-0.2↘
四川 眉山	1.2斤-2斤	13.5	13.3	-0.2↘
2斤以上	14.5	14.3	-0.2↘

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