逆转！广东鳜鱼最高涨2元/斤！生鱼跌0.2元/斤！黄颡鱼跌0.4元/斤！
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、广东桂鱼在上周后期开始出现逆转，偏大规格的订鱼价格上涨了0.5元/斤，偏小规格的价格上涨幅度比较大，高达2元/斤。上周有问题的新鱼不多，偏小规格恢复到了正常价，订鱼价格也上涨了。现在桂鱼主产区的存塘量越来越少，由于今年桂鱼到目前的养殖成本已高达34元/斤左右，所以养户的心理预期价格比较高。新鱼下个月将上市，故7月价格波动或会比较大。影响价格的因素比较多，比如新鱼发病情况、市场行情、销量、新鱼出鱼时间等。
2、湖北统货价格比上周上升了1元/斤，其他三大产区的价格与上周一样，各产区存塘量都不多，出鱼量不大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.01价格 （元/斤） | 7.09价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 6成标桂 3成小鱼 | 32-33 | 34 | +2↗ |
6成标桂 3成中鱼 | 35 | 35.5 | +0.5↗ | |
7成标桂 2成中鱼 | 35.5 | 36 | +0.5↗ | |
广西 | 标桂 | 39 | 39 | → |
江苏 | 标桂 | 39 | 39 | → |
湖北 | 统桂 | 34 | 35 | +1↗ |
安徽 | 标桂 | 40 | 40 | → |
加州鲈
1、广东鲈鱼本周8两以上价格与上周一致，都是16.5元/斤。鲈鱼现在存塘量还能满足市场订单，天气比较稳定，塘头质量大致稳定，价格没有波动，销量与上周差不多。现在出鱼的养户比较多，销量不大，排期出鱼的时间比较长。预计接下来如果气温稳定，价格变化不会太大，销量也相对稳定。
2、江苏吴江与浙江湖州两地本周价格依然不变，浙江湖州存塘量越来越少，出鱼量也不大。江苏吴江目前当地存塘量还是比较多，当地养户出鱼积极性还很高，现在当地每天出鱼量都很大，出鱼量能满足市场订单，预测接下来价格变化不大。
3、其他地区的鲈鱼价格与上周一致，本地存塘量都不多，出鱼量也不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.01价格 （元/斤） | 7.09价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 8两以上 | 16.5 | 16.5 | → |
浙江 湖州 | 8两以上 | 14 | 14 | → |
江苏 吴江 | 9两以上 | 15 | 15 | → |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 19.5 | 19.5 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 17 | 17 | → |
广西 南宁 | 1斤以上 | 18-19 | 18-19 | → |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 16.5-17 | 16.7-17 | → |
福建 漳州 | 8两以上 | 15.5 | 15.5 | → |
生鱼
1、 广东生鱼本周统货价格整体与上周相比微降了0.2元/斤，主要是鱼头偏小的统货价降了，具体根据鱼头大小来定价，体形质量好的价格比体形质量差的高0.2元/斤。本周2斤以上大生行情持续好市，销量比上周多，鱼头偏小的成交价稍微下降了一点。2斤以上小鱼市场行情一般，价格略微下调一点。预测接下来大生存塘量越来越少，价格还会维持高位运行，变化不大。
2、 山东微山湖平均2斤生鱼价格继续比下周下跌了0.3元/斤，江苏盐城、浙江湖州与上周价格一样。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.01价格 （元/斤） | 7.09价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 新鱼4.0斤 头统货 | 10.8左右 | 10.6左右 | -0.2↘ |
新鱼2斤 以上大生 （4斤头） | 12-12.1 | 12左右 | → | |
新鱼2斤 以下小生 | 8.8-9 | 8.8左右 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货， 3斤上3成 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 12 | 11.8 | -0.2↘ |
江苏 盐城 | 平均2斤 | 12 | 11.5 | -0.5↘ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
1、本周黄颡鱼订鱼价格又开始下降，幅度在0.2-0.4元/斤，主要是气温太高，水车很少到广东拉鱼，销量不大，价格上涨乏力。现在广东黄颡鱼各产区的存塘量还有一部分，如果接下来销量不多，价格上涨的可能性也不高。
2、浙江湖州现在老鱼存塘量还有一部分，鱼头都比较大，现在主要还是出新鱼为主，鱼头在3两多为主，塘头价格约7元/斤左右，主要根据鱼头大小来定价。现在出鱼的价格都比较低，当地出鱼量比较大，接下来价格还会有一定的上涨空间。湖北各地价格与上周一致，当地出鱼量不多。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.01价格 （元/斤） | 7.09价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5.0两多 鱼头 | 9.6-9.8 | 9.3-9.4 | -0.4↘ |
广东 南海 | 4.0两多 鱼头 | 8.8-9.0 | 8.5-8.8 | -0.3↘ |
珠海 斗门 | 3两多 鱼头 | 7.8-8.3 | 7.8-8.0 | -0.3↘ |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 （新鱼） | / | 7.3左右 | / |
8钱-4两多 （老鱼） | 9.0左右 | 9.0左右 | → | |
四川 成都 | 8钱-3两 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9.0 | 9.0 | → |
3两以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9.0 | 9.0 | → |
3两以上 | 9.6 | 9.6 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9.1 | 9.1 | → |
3两以上 | 9.6 | 9.6 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9.0 | 9.0 | → |
3两以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团连续几周价格都保持稳定，销量不大。目前存塘量还能满足现有市场订单，价格接下来还会持稳，销量也不会有太大变化。
2、本周四川江团价格与上周一样，由于天气问题，销量比上周少，目前当地的存塘量还能满足市场销量，预测接下来价格变化不会太大。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.01价格 （元/斤） | 7.09价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 12.5 | 12.5 | → | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 12.5 | 12.5 | → |
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