广东鳜鱼再涨0.5元/斤！加州鲈新鱼开始上市！顺德生鱼继续看涨！
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、广东桂鱼本周继续上涨了0.5元/斤，开塘价主要在35-36.5元/斤之间，也有个别养户订36.5-37元/斤。现在桂鱼标桂成数在五到六成为主，具体成交价根据两头规格的占比来决定，偏小规格占比越多价格越便宜。因为没什么节日，市场行情一般，销量不大。现在广东桂鱼老鱼存塘量越来越少，因为市场销量也不大，不少还没卖鱼的养户都在等价格。
2、江苏标桂比上周继续上升了1元/斤，外省其他三个大产区的价格与上周一样，各产区存塘量越来越少，出鱼量不大，安徽产区当地桂鱼基本结束了。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.16价格 （元/斤） | 7.23价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 6成标桂 3成小鱼 | 34.5 | 35 | +0.5↗ |
6成标桂 3成中鱼 | 36 | 36.5 | +0.5↗ | |
广西 | 标桂 | 39 | 39 | → |
江苏 | 标桂 | 39 | 40 | +1↗ |
湖北 | 统桂 | 37 | 37 | → |
安徽 | 标桂 | 40 | 40 | → |
加州鲈
1、广东鲈鱼本周8两以上价格还是16.5元/斤。鲈鱼今年老鱼存塘量比往年多，顺德的鲈鱼老鱼存塘量还有一部分，沙头产区的老鱼现在也在开始大量出鱼，规格以大鱼为主，但目前市场需求的大鲈不多，出鱼量也不大。7月21日，在江门出了一塘新鱼，6两上13.5元/斤，鱼头1.2斤。
2、浙江湖州存塘量越来越少，加上最近高温天气，出鱼量不大。江苏吴江当地存塘量还不少，因为最近高温天气持续，部分养户担心损耗暂不出鱼，从上周起开塘价格上涨了1元/斤，总体出鱼量比之前少。
3、湖南华容最近出鱼的养户比之前多，价格下跌了0.5元/斤，其他区域的鲈鱼价格与上周一致，本地存塘量都不多，出鱼量也不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.16价格 （元/斤) | 7.23价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 8两以上 | 16.5 | 16.5 | → |
浙江 湖州 | 8两以上 | 14 | 14 | → |
江苏 吴江 | 9两以上 | 15.5-16 | 16 | +0.5↗ |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 19.5 | 19.5 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 17 | 16.5 | -0.5↘ |
广西 南宁 | 1斤以上 | 18-19 | 18-19 | → |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 16.5-17 | 16.5-17 | → |
生鱼
1、 广东生鱼本周统货价格变化不大，主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。4斤鱼头2斤以上比例有6成，条形好的统货价格10.8元/斤；大生比例高1成，统货价格高0.2元/斤；5斤鱼头2斤以上大生比例在7成以上，统货价格高达11.2元/斤。本周2斤以上大生行情与上周差不多，价格稳定，暂时变化不大，鱼头5斤的成交价在12.3元/斤左右。2斤以上小鱼市场行情还是很好，由于现在该规格出鱼量不多，价格居高不下。预计接下来大生存塘量越来越少，价格还会有上涨的空间。
2、 山东微山湖平均2斤生鱼价格比上周继续下跌了0.2元/斤，浙江湖州与上周价格一样。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.16价格 （元/斤) | 7.23价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 新鱼4斤头 统货 | 10.8 | 10.8 | → |
新鱼2斤 以上大生 （4斤头） | 12左右 | 12左右 | → | |
新鱼2斤 以下小生 | 8.8左右 | 8.8左右 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 12 | 12 | → |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 11.5 | 11.3 | -0.2↘ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
1、 本周黄颡鱼订鱼与上周价格一样，现在存塘量以3-4两鱼头为主，偏大鱼头的存塘量比较少，价格比较稳定。市场需求以鱼头偏大为主，由于广东高温天气持续，销量不大，价格难以上涨。
2、 浙江湖州现在主要以出新鱼为主，老口鱼都是鱼头偏大为主，存塘量还有一部分。由于现在到该地区拉鱼的比较多，销量大，新鱼和老鱼都比上周上涨了0.5元/斤，具体成交价根据鱼头大小来定价。
3、湖北地区黄颡鱼价格比上周下跌了0.5元/斤，由于价格比浙江湖州便宜，吸引了不少外地收购商来本地拉鱼，促使本地出鱼量比上周上升了。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.16价格 （元/斤) | 7.23价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5.0两多 鱼头 | 9.3-9.4 | 9.3-9.4 | → |
广东 南海 | 4.0两多 鱼头 | 8.5-8.8 | 8.5-8.8 | → |
珠海 斗门 | 3两多 鱼头 | 7.8-8.0 | 7.8-8.0 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 （新鱼） | 7.3左右 | 8.0左右 | +0.7↗ |
8钱-4两多 （老鱼） | 9.0左右 | 9.5左右 | +0.5↗ | |
四川 成都 | 8钱-3两 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9.0 | 8.5 | -0.5↘ |
3两以上 | 9.5 | 9.1 | -0.4↘ | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9.0 | 8.4 | -0.6↘ |
3两以上 | 9.6 | 9.1 | -0.5↘ | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9.1 | 8.5 | -0.6↘ |
3两以上 | 9.6 | 9 | -0.6↘ | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9.0 | 8.5 | -0.5↘ |
3两以上 | 9.5 | 9.1 | -0.4↘ | |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团本周价格与上周一致，由于最近广东高温天气还不支持拉水车到外省销售，江团销量持稳，价格维持不变，接下来价格走势主要受销量影响。
2、四川江团本周存塘量大部分都以鱼头偏小为主，偏大鱼头不多，最近四川本地鱼雨水多，销量下降，本周价格不变。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 7.16价格 （元/斤) | 7.23价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.8 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.8 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.8 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 13.5 | 13.5 | → | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 13.5 | 13.5 | → |
又涨了！广东鳜鱼再涨0.5元/斤！生鱼涨0.2元/斤！吴江加州鲈涨1元/斤！
逆转！广东鳜鱼最高涨2元/斤！生鱼跌0.2元/斤！黄颡鱼跌0.4元/斤！
鳜鱼惨跌3元/斤！加州鲈最高涨2元/斤！黄颡鱼最高涨0.5元/斤！
触底反弹！黄颡鱼涨0.5元/斤！多地加州鲈涨0.5元/斤！鳜鱼价格逆转
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