暴跌！广东鳜鱼猛跌最高4元/斤！加州鲈、生鱼、黄颡鱼稳中有升

查看原文

其他

暴跌！广东鳜鱼猛跌最高4元/斤！加州鲈、生鱼、黄颡鱼稳中有升

From 中国水产第一媒体水产前沿 2019-04-09

----- 广告 -----

----- 广告，也是一种资讯 -----

受新鱼上市冲击，广东鳜鱼塘头价大幅下跌！

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花鱼

1、本周广东桂鱼订鱼价格出现大逆转，特别是偏小规格鱼的订鱼价格与上周最高下跌了4元/斤，现在因为新鱼陆续上市，偏小规格比较多，市场行情一般，销量少，导致偏小规格价格下跌速度较快，该种规格订鱼价格比较乱，具体根据小鱼比例与出鱼时间来决定。偏大规格的订鱼价格也比上周下跌了2元/斤，主要是市场没有行情，推出市场数量多于真正市场需求的数量，导致市场成交价也比较乱。接下来，偏小规格的价格还会下跌，偏大规格价格也会稳中有跌，销量平稳。

2、受到广东桂鱼上周价格上涨的影响，广西标桂价格、湖北统桂价格比上周分别上升了2元/斤和1元/斤，外省其他产区的价格与上周一样，各产区存塘量越来越少，出鱼量不大，预测接下来价格下跌的可能性很大。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区	规格（/尾）	7.30价格（元/斤）	8.06价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
佛山	6成标桂 3成小鱼	38-39	35-36	-4↘
6成标桂 3成中鱼	40-41	38.5-39	-2↘
广西	标桂	39	41	+2↗
江苏	标桂	41	41	→
湖北	统桂	37	38	+1↗
安徽	标桂	41	41	→

加州鲈

1、广东鲈鱼本周8两以上价格与上周一样，都是17元/斤，现在广东鲈鱼存塘量越来越少，主要现在大鱼比例多，每塘数量也多，销量比上周多，由于存塘量还能满足市场需求，价格没有上涨。现在江门地区新鱼也开始陆续上市，6两上13-13.5元/斤，鱼头1.1-1.2斤，出鱼量不大。预测接下来老鱼不断清塘，新鱼持续上市，导致推出市场偏小规格的鱼比较多，该种规格价格会有下滑的空间，偏大规格价格暂时稳定。

2、浙江湖州存塘量越来越少，加上最近高温天气，出鱼量也不大，8两以上价格比上周上涨了0.5元/斤。江苏吴江9两以上本周开塘价格与上周一样，还是18元/斤，目前当地存塘量越来越少，鱼头偏大的鱼还是不多，现在当地持续高温天气，导致鱼类运输成活率下降，出鱼量还是不大。其他区域的鲈鱼价格与上周一致，本地存塘量都不多，出鱼量也不大。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格（/尾）	7.30价格（元/斤	8.06价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东南海	8两以上	17	17	→
浙江湖州	8两以上	15-15.5	15.5-16	+0.5↗
江苏吴江	9两以上	18	18	→
四川成都	9两-1.3斤	19.5	19.5	→
湖南华容	9两以上	16.5	16.5	→
广西南宁	1斤以上	18-19	18-19	→
湖北宜昌	9两以上	16.5-17	16.5-17	→

生鱼

1、广东生鱼本周统货价格变化不大，主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价，统货订鱼价在10.6-11元/斤之间。本周2斤以上大生行情比上周好，销量增多，鱼头在3.7-3.8斤的成交价在11.8元/斤，4斤鱼头价格在12元/斤，各大产区的成交价差不多，还是看鱼头定价。2斤以上小鱼市场行情还是很好，由于现在该比例的出鱼量不多，价格保持不变，价格在8.8元/斤左右。预测接下来生鱼价格还会在高位运转，相差不多。

2、山东微山湖平均2斤生鱼价格继续比上周下跌了0.5元/斤，浙江湖州价格与上周一样。

各地区生鱼出塘价

区域	规格（/尾）	7.30价格（元/斤）	8.06价格（元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东顺德	新鱼4.0 斤头统货	10.8	10.8	→
新鱼2斤以上大生（4斤头）	12左右	12左右	→
新鱼2斤以下小生	8.8左右	8.8左右	→
浙江湖州	新鱼统货， 3斤上3成	11	11	→
山东微山湖	平均2斤	11	10.5	-0.5↘

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、本周黄颡鱼订鱼价格与上周价格差不多，市场需求以偏大规格鱼为主，而偏大鱼头的存塘量却越来越少，价格比较稳定。偏小规格存塘量还是比较多，市场行情一般，价格比较低，销量不多，后期价格还会持稳。

2、浙江湖州现在主要以出新鱼为主，老鱼只有一小部分，新老鱼价格与上周差不多，鱼头偏大的价格相对会高点。当地出鱼量还是很大，预测接下来价格不会变化太大。四川成都产区由于老鱼存塘量越来越少，新鱼还不能上市，导致本周价格比上周上升了0.5元/斤。湖北地区大小鱼价格与上周一样。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格（/尾）	7.30价格	8.06价格	环比幅度（↗→↘）
广东南海	5.0两多鱼头	9.3-9.5	9.3-9.5	→
广东南海	4.0两多鱼头	8.5-8.8	8.5-8.8	→
珠海斗门	3两多鱼头	7.8-8.0	7.8-8.0	→
浙江湖州	8钱-3两多（新鱼）	7.5-7.8	7.5-7.8	→
8钱-4两多（老鱼）	9.5左右	9.5左右	→
四川成都	8钱-2两	8.5左右	9左右	+0.5↗
湖北武汉	2两-3两	8.2	8.2	→
3两以上	9.1	9.1	→
湖北仙桃	2两-3两	8.4	8.4	→
3两以上	9.1	9.1	→
湖北荆州	2两-3两	8.3	8.3	→
3两以上	9	9	→
湖北洪湖	2两-3两	8.5	8.5	→
3两以上	9.1	9.1	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团价格与上周相比，小鱼价格一样，大鱼价格下跌了0.2元/斤，主要是市场行情差，销量不大，预计接下来价格还会有小幅下跌空间。

2、四川江团由于本地新鱼陆续上市，主要以小规格为主，导致本地小鱼与大鱼价格都有下跌，幅度在0.5-1元/斤，预测接下来价格还会稳中有跌，销量持稳。

各地区江团出塘价

区域	规格（/尾）	7.30价格	8.06价格	环比幅度（↗→↘）
顺德	1.3斤-2斤	10	10	→
2斤-3斤	11.8	11.6	-0.2↘
番禺	1.3斤-2斤	10	10	→
2斤-3斤	11.8	11.6	-0.2↘
中山	1.3斤-2斤	10	10	→
2斤-3斤	11.8	11.6	-0.2↘
四川乐山	1.2斤-2斤	11.5	11	-0.5↘
2斤以上	13	12	-1↘
四川眉山	1.2斤-2斤	11.5	11	-0.5↘
2斤以上	13	12	-1↘