官宣：2017年加州鲈产量超45万吨，还在涨！这条鱼在全国掀起养殖热潮 | 杰大饲料特约
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各产区加州鲈塘头价与行情一周解析
文/图 杰大饲料
水产前沿 李晓欣 联合发布
1、据最新发布的《中国渔业统计年鉴2018》数据显示，2017年我国加州鲈产量达45.69万吨，相比2016年产量34.73万吨增加了10.96万吨，增幅乃淡水鱼类最高，达31.57%。
注：根据第三次全国农业普查结果，2018年中国渔业统计年鉴将2016年淡水鲈鱼（主要是加州鲈）的总产量从374062吨调整为347259吨
纵观2013-2017年近5年我国加州鲈产量变化情况，2013-2016年产量一直维持在33-36万吨之间，2017年产量激增。
广东作为加州鲈主产区，产量领跑全国，达29.66万吨；浙江位居第2，达4.27万吨；江苏位居第3，达3.65万吨，江西位居第4，达2.14万吨；四川位居第5，达1.75万吨。
从当前的养殖情况来看，预计全国加州鲈产量还将有所增长。产量暴增之下，行情能否维持便成了所有加州鲈产业从业者需要思考的问题；
2、本周加州鲈塘头价全线回落，其中广东佛山地区各规格新鱼均下跌了0.5-1元/斤；江苏、安徽跌了2元/斤；浙江、湖北跌了1元/斤；四川、湖南、广西均下跌了0.5元/斤。
今日各地加州鲈价格及本周行情分析
广东顺德：今天报价6两上10元/斤，7两上10.5元/斤，8两上11元/斤，各规格相比上周回落了0.5-1元/斤，实际还是要看鱼头大小定价，市场对8两上规格的需求较大。本周外省鱼车过来收鱼有所增多，收鱼量增加，但鱼价并不理想，部分养殖户出了第一、第二网鱼后现在选择观望，特别是部分已经出了第二网鱼的养殖户，惜售心理明显增强。
广东南海：今天报价6两上10元/斤，7两上10.5元/斤，8两上11元/斤，相比上周价格均下滑了0.5-1元/斤，根据鱼的整体大小比例和鱼头定实际价格。本周鱼车收鱼量有所增加，但大多养殖户倾向出8两上规格，以拉高卖价。本周沙头养户买3-7两的鱼格入塘的增多，对市场有一定的拉动，部分密度较大的鱼塘也通过卖鱼格来降低养殖密度。
浙江湖州：今天报价新口8两上11.5/斤，相比上周价格跌了1元/斤；统货报价10元/斤左右，下跌了0.5-1元/斤。随着湖州地区新口鲈鱼上市增多，鱼价逐步下降，预计后期标鱼价格或将有所跌落。
江苏吴江：吴江新口鲈鱼7两上报价11元/斤，8两上报价12元/斤，9两报价12.5元/斤。吴江地区新口鲈鱼以出8两上规格为主，近期受广东鱼价下跌及本地新口鲈鱼上市增多影响，价格有所回落。目前鱼价基本上已经达到临界点，养殖户观望心理增强。
四川成都：今天报价9两上13-13.5/斤，相比上周下跌了0.5元/斤。本周成都当地养户陆续出新口鱼，外省鱼车也开始进入四川区域收鱼，出鱼量比上周明显增多，预计后期价格还将小幅度波动。
湖北武汉：武汉9两上新口报价11元/斤，较上周鱼价跌了1元/斤，具体看鱼头大小和大鱼比例而定。受广东鱼影响，加上武汉本地新鱼上市逐渐增多，当地鱼价有所回落。
湖南华容：今天华容9两上加州鲈报价11.5元/斤，相比上周报价下跌0.5元/斤。华容老口已经清完，有部分新鱼达上市规格但销不动，主要是受广东和江苏新鱼上市增多影响，近期本地出鱼量减少。
安徽青阳：今天青阳9两上报价13元/斤，价格相比上周跌了2元/斤。青阳老口基本上没有出鱼，达上市规格的前段时间都出了，剩下规格不够的并塘喂养。新鱼距离上市还有1个月左右，青阳整体处于青黄不接的状态，老口鱼价受吴江新鱼上市影响有所下跌。
河南信阳：信阳老口鲈鱼已基本清完，新口陆续上市，大多1斤上抓起，今天报价12.5元/斤。
广西南宁：今天报价1斤以上报价14-14.5元/斤，比上周价格下降了0.5元/斤，本周南宁当地出鱼量有所增加，预计后市会保持平稳。
主产区出塘价
地区 | 规格 （每尾） | 10.24 出塘价 (元/斤) | 10.31 出塘价 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 新鱼 | 8两上 | 11.5-12 | 11 | -0.5～1↘ |
7两上 | 11-11.5 | 10.5 | -0.5～1↘ | |
6两上 | 10.5-11 | 10 | -0.5～1↘ | |
广东 南海 新鱼 | 8两上 | 11.5-12 | 11 | -0.5～1↘ |
7两上 | 11-11.5 | 10.5 | -0.5～1↘ | |
6两上 | 10.5-11 | 10 | -0.5～1↘ | |
浙江 湖州 | 8两上 | 12.5 | 11.5 | -1↘ |
统货 | 10.5-11 | 10 | -0.5～1↘ | |
江苏 吴江 新口 | 9两上 | / | 12.5 | / |
8两上 | 14 | 12 | -2↘ | |
7两上 | 12.5-13 | 11 | -1.5～2↘ |
其他产区出塘价上周对比
地区 | 规格 （每尾） | 10.24 出塘价 (元/斤) | 10.31 出塘价 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
四川 成都 | 9两上 | 13.5-14 | 13-13.5 | -0.5↘ |
湖北 武汉 | 9两上 | 12 | 11 | -1↘ |
湖南 华容 | 9两上 | 12 | 11.5 | -0.5↘ |
安徽 青阳 | 9两上 | 15 | 13 | -2↘ |
河南 信阳 | 1斤上新口 | / | 12.5 | / |
广西 南宁 | 1斤上 | 14-15 | 14-14.5 | -0.5↘ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
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