鳜鱼、对虾、草鱼涨涨涨！甲鱼将破33元/斤迎来牛市，小龙虾涨了10元，豆粕、鱼粉、海鲈暴跌！一文打尽19个热点品种行情
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每逢月底，水产前沿总有一场热点行情饕餮大餐分享，来来来，我们一起把19个品种价格动态及未来走势打尽。还有，你家养的鱼虾涨价了吗？
价格上升的品种：
对虾：由于北方外塘养殖结束，南方存塘量进一步减少，虾价高调上涨。
草鱼：非洲猪瘟疫情严重影响，猪肉禁售，消费者多转向水产品如大宗草鱼消费，加上天冷火锅需求量加大，多地鱼价价格反弹上涨。同时也刺激新一轮投苗旺季，鱼种价格喜人上涨。
金鲳鱼：存量大幅减少，价格先抑后扬，各产区涨0.1-0.3元/斤不等。
鳜鱼：饵料鱼价格持续飙升致成本大增，拉动鱼价上涨。
甲鱼：存塘迅减，春节或突破33元/元大关而迎来牛市。
小龙虾：养殖淡季市场需求旺盛，虾价平均涨10元/斤。
石斑鱼：商品鱼养殖近尾声，存塘少，鱼价稳步上涨。
价格下跌品种：
罗非鱼由于工厂收购减少，价格由之前攀高走向下跌
鳊鱼目前的规格不大不小，无法获消费者青睐，鱼价持续低迷，养殖户多处亏本。
加州鲈：南北新鱼均大量上市，互相冲击致价格疲软下滑。
海鲈：大量上市且滞销，鱼价低迷大跌。
生鱼：老鱼新鱼青黄不接，价格暴涨暴跌。
豆粕：库存多需求减少，豆粕累计下跌了300多元。
鱼粉：秘鲁捕捞季为5年来最好，资源丰富鱼粉价格大跌。
持平为以下品种：
鲫鱼、大菱鲆、黄鳝、黄颡鱼、鳗鱼。
文/图 水产前沿
罗非鱼：工厂收购减少，后市鱼价趋向下行
11月中旬各地罗非鱼塘头价格：
1-1.6斤/尾规格塘头收购价格：珠海平沙地区4元/斤，湛江地区4.5-4.6元/斤，茂名地区4.5元/斤，东莞谢岗地区（水车走市场）4.8元/斤，海南地区（现金收购）3.9元/斤、（加工厂）4.1元/斤，肇庆地区4.4元/斤，廉江地区4.4元/斤，广西玉林地区4.4元/斤。
0.6-1斤/尾规格塘头收购价格：珠海平沙地区3元/斤，湛江地区3.5元/斤，茂名地区3.5元/斤，海南地区（加工厂）3元/斤，肇庆地区3.4元/斤，廉江地区3.4元/斤，广西玉林地区3.4元/斤。
跟10月中旬相比，各地现有1斤以上/尾规格的大鱼存塘量较少，多数存塘鱼的规格都是在0.4-0.6斤/尾规格。11月中旬珠海平沙地区、东莞谢岗地区、海南地区的罗非鱼价格下降了0.2-0.4元/斤，价格降幅较大；粤西地区、广西玉林地区和肇庆地区的价格则保持平稳，暂无明显波动。中美贸易战开始之后，加征关税是罗非鱼业者关注的重点话题，据业内人士消息，11月16日之后中国罗非鱼加工厂发货的产品或将无法赶在2019年1月1日加征关税前送达美国港口，加之近期很多不过冬的存塘鱼都在集中上市，所以加工厂方面也开始要下调鱼价去收鱼，后市整体鱼价趋向下行。
为了让存鱼可以安全过冬，养殖户要提前做好相应的池塘改底和水质调节工作，另外由于昼夜温差较大，养殖户要适时减少饲料投喂量，尽量投喂一些高端料，可以更好的增强过冬鱼的耐受力。（中国水产频道张静）
对虾：华南虾价涨声一片，北方市场基本结束
截至11月17日，南美白对虾各产区价格：
湛江雷州：30头24元/斤，40头22元/斤，50头20元，60头18元/斤。
海南海口：30头22元/斤，40头19元/斤，50头18元，60头16元/斤。
中山区域：30头27元/斤，40头24元/斤，50头22元/斤，60头19元/斤。
珠海新会：40头25元/斤，50头22元/斤，60头20元/斤，65头/19元/斤，70头16.5元/斤。
广西北海：40头23元/斤，50头18.5元/斤，60头16.5元/斤。
汕头区域：40头25元/斤，50头21元/斤，60头18元/斤，70头16元/斤，100头12元/斤。
漳州区域：30头32元/斤，40头28元/斤，50头23元/斤，60头20元/斤。
江苏如东：30头以内28-30元/斤，40头以内25-27元/斤，50头以内23-24元/斤，60头以内20元/斤，70-80头16元/斤。
山东：海阳地区工厂化养殖虾价25头32元/斤，30头28元/斤，40头22元/斤。
湛江、海南：经过月初两轮上涨后，中旬虾价基本持平，冬造虾投苗开始，市场稳定，部分混养塘收成，预计虾价还有少许上升空间。
珠三角地区：白虾存塘量减少，盖棚完成率已达8-9成，天气转凉，虾塘普遍大幅度吃料量减少，价格稳中带涨，珠海地区涨幅较大。
广西：进入11月大规格虾存塘逐渐减少，近期天气波动较大，冷空气频繁的影响，上市的虾基本为发病或天冷不吃料被迫上市的为主。步入第二周之后各规格虾虾价均有不同程度下滑。受晚造养殖情况差，虾长速慢、偷死等问题多的影响，冬棚虾持观望态度的人较多，大部分冬棚虾已投苗，目前还有零星冬棚虾投苗中。
如东：大部分养殖户已经上了双层膜，延长养殖周期，正在期待高价。部分养殖户尝试改造燃油锅炉，少数养殖户在下雨或降温天气已经开始启用改造的锅炉。
山东：北方地区外塘虾基本结束，山东主要出工厂化对虾，存量不足，25头虾已经破30元关卡，预计11月底出完。锅炉虾即将上市。（水产前沿植银素）
草鱼：价格触底待反弹
广东中山：草鱼苗种1-3两规格的价格5元/斤，2-5两规格的4.5元/斤，3-7两规格的4.3元/斤；
河源、惠州：小草鱼价格1.5-2.5斤规格的4.3元/斤；
番禺、中山：1.5斤起点的规格4.5元/斤，3斤向上统皖鱼5.3元/斤，5斤左右大规格草鱼6.3元/斤；湖北武汉、仙桃、洪湖：2-3斤规格的小草鱼4.3元/斤，4-7斤规格草鱼5.3元/斤；
湖南安乡：小草鱼1.5-2.5斤规格4.3元/斤；
江苏盐城：3斤规格小草鱼4元/斤。
11月份全国草鱼行情下滑。华南地区依然受超市统皖鱼存塘量大导致价格持续低迷，草鱼烂市，草鱼苗种价格也应声略降，惠州博罗当前统皖存塘量增加，出鱼困难，预计鱼价会有小幅下滑；湖南安乡最近价格仍在4.3元/斤徘徊，价格回升难度较大；湖北仙桃近期草鱼行情稳定在4.3元/斤，主要是存量市场草鱼销售量持续稳定。随着消费旺季到来，预计12月份草鱼行情有小幅上升空间。
全国冷空气肆掠，水温低于20℃时摄食量降低，低于5℃则停止摄食，草鱼的体温一般比水温高1℃,体温变化会引起生理代谢强度的变化,导致其营养需要量的变化,进而影响到草鱼的生长速度、耗氧率、饲料利用率等各方面。建议草鱼养殖户在冬季对寄生虫和水霉病的防控，冬季水温低，药物降解慢，尽量使用温和的杀虫剂和消毒剂，因为低温季节藻类难以培养；水源良好的前提下加水或换水；在饲料投喂区20米左右装水车式增氧机，投喂前半小时开至投喂结束后半小时；晴天中午开2-3小时的增氧机，将溶氧饱和的表层水与下层混合。（重庆开洲九鼎科技开发有限公司马林）
鳊鱼：持续低迷
苏南市场鳊鱼塘口价格持续低迷，价格一路下滑。目前鳊鱼塘口价格：规格在1.1-1.5斤/尾的鱼，通价4.2元/斤。1.3-1.5斤/尾的鱼明显滞销，因为这个规格如果要走常规鳊鱼市场则显得偏大，如果要走大鳊鱼市场（规格1.5斤/尾以上）又显得偏小，所以导致滞销。规格在1.1斤/尾以下的鳊鱼鱼贩则不开网拿鱼。目前苏南鳊鱼走货量维持在40万斤/天上下，新鱼存塘量预计占8成。以苏南地区的精养鳊鱼饲料量12万吨，目前饲料系数按1.8折算的话有精养鳊鱼6700-7000万斤。就目前的鳊鱼价格行情看，养殖户已经在亏本状态：一斤鱼的综合成本在4.4-4.5元（饲料成本3.65元上下、人工、电费、动保、塘租等平摊到吃食鱼上0.8元/斤），这一类已经算是养殖等各方水平都比较好的养户了。
后市预测：低迷的行情还将持续，短期难有好转。(仅供参考)（无锡三智生物科技有限公司胥辉）
鲫鱼：存塘影响价难升
江苏盐城：鲫鱼成鱼0.5斤规格的4元/斤，0.6斤规格的4.6元/斤，0.7斤的5元/斤，0.8斤规格的5.4元/斤，0.9斤规格的5.6元/斤。立冬以来，气温连续下降，鲫鱼因病损害减少；
江苏泰州：鲫鱼0.5斤规格的4.2元/斤，0.6斤的4.6元/斤。泰州地区鲫鱼价格近期环比上月上涨0.1元/斤；
江苏高邮：0.7斤规格4.9元/斤，0.8斤规格鲫鱼5.4元/斤，0.9斤的6元/斤；
常州溧阳：0.7斤规格5.1元/斤；浙江嘉兴0.5斤的4.4元/斤，0.7-0.8斤鲫鱼5.2元/斤；
湖北仙桃、洪湖：0.5斤向上规格4.1元/斤；
广东珠海、江门：0.4斤规格4.4元/斤，0.5两规格5.4元/斤，0.8斤规格鲫鱼7.3元/斤。
江苏射阳地区鲫鱼存塘量大，规格偏小，鱼价一直低迷，大丰地区鲫鱼规格相对大一些，出鱼缓慢，华南地区鲫鱼行情稳定；由于每年12月份是鲫鱼成鱼清塘季节，有集中出鱼对行情的影响，预计12月份整体鲫鱼行情难有大的波动。鲫鱼喜欢择食而居，到了冬季贪恋草根，会游到深水中过冬，所以冬季到来适时注水保温，坚持在晴好天气时足料投喂，防止寒冬掉膘。（重庆开洲九鼎科技开发有限公司马林）
金鲳：存量大幅减少，价格先抑后扬
11月下旬，又一年年终来临，到了饲料厂大力催款归还赊销款时，再加上天气渐变冷，所以，养殖户不得不加大上市力度，导致金鲳鱼上市量增价跌。与上月同期相比，华南各港区码头交易价均出现小幅下滑。
截止11月22日，湛江雷州东里地区商品规格金鲳鱼数量约为400万斤，冰鲜鱼收购价：0.9斤规格为11.7元/斤，较上月同期约下跌了0.1元/斤；1斤左右11.9元/斤，与上月同期相比基本持平。
广西北海铁山港冰鲜鱼收购价0.9-1斤规格为11.8元/斤，较上月同期约下跌0.1-0.2元/斤，但较去年同期明显上涨，涨幅达2.5元/斤；1-1.1斤规格11.9-12元/斤，与上月同期基本持平。
海南目前也到了上市高峰，冰鲜鱼收购价0.9-1斤规格为11元/斤，较上月同期下跌约0.5元/斤，但较去年同期起码涨了1元/斤；1-1.2斤规格为12元/斤，与上月同期基本持平。
由于冰鲜鱼上市增多，在一定程度上打压了冻品鱼销量，相比10月黄金周，11月的市场总体黯淡，为争夺有限市场，部分规格冻品鱼价格较上月出现下跌。
200/300g规格：190元/件，与上月持平；
300/400g规格：195元/件，较上月下跌5元/件；
400/500g规格：205元/件，较上月下跌10元/件；
500/600g规格：215元/件，较上月下跌10元/件；
600/700g规格：230元/件，与上月持平；
700/800g规格：240元/件，与上月持平；
800g上/规格：250元/件，与上月持平。（中国水产频道张红）
补充：以上是11月22日的价格行情，但据了解，临近11月底，金鲳鱼价格出现回暖反弹。与22日相比，冰鲜鱼1斤以上规格湛江地区涨约0.3元/斤、北海地区涨约0.1元/斤、海南几乎持平。
鳜鱼：各地鳜鱼和饵料鱼价格全线上涨
截至2018年11月26日，各地鳜鱼出塘价如下：
广东中桂一成小鱼两成规格统货29-29.5元/斤，中桂两成小鱼一成29.5元/斤，中桂三成29-29.5元/斤；广西标桂32元/斤；江苏标桂29.5元/斤；湖北标桂28元/斤；江西标桂27元/斤；湖南统货27元/斤；安徽标桂29元/斤，统货28元/斤；山东蟹塘出的1.3斤以上规格28.5元/斤。
11月，全国各地鳜鱼价格涨幅明显。与上月同期相比，广东鳜鱼价格涨了2元/斤左右，广西标桂涨了2元/斤，江苏标桂涨了1.5元/斤，湖北标桂涨了2元/斤，江苏标桂涨了1元/斤，湖南统货涨了2元/斤，安徽标桂涨了1.5元/斤，山东1.3斤以上规格涨了0.5元/斤。这样的涨幅在历年同期都实属罕见。而今年鳜鱼价格之所以一反常态，不跌反涨，主要是因为今年饵料鱼价格持续飙升，养殖户成本大幅增加，其实就算按照现在30元/斤的价格，广东鳜鱼养户的利润空间也不如去年同期。但对外省来说，今年确实一个很好的机会，广东作为鳜鱼最大主产区拉高了全国鳜鱼价格，而诸如江苏等地，养殖成本增加不明显，价格却比往年同期高出2元/斤，利润甚至高达10元/斤，非常可观。
11月气温下降，节日较少，市场行情一般，走量越来越少，鳜鱼价格在月底出现了一波下跌，但考虑到养户惜售心理较强，预计跌幅不会太大，元旦前夕很可能会有一轮涨价潮。
饵料鱼参考价格如下：高明麦鲮5元/斤、土鲮5.6-5.7元/斤、泰鲮5.2元/斤；三水麦鲮5-5.1元/斤、土鲮5.8元/斤；肇庆麦鲮5.1元/斤、土鲮5.8元/斤、泰鲮5元/斤、巴西雕3.6-3.7元/斤；顺德土鲮5.5元/斤；四会麦鲮4.7-4.8元/斤、土鲮5.6-5.7元/斤、泰鲮5元/斤；江门麦鲮5元/斤、土鲮5.5元/斤、泰鲮5元/斤；中山土鲮5.3元/斤、泰鲮5.4元/斤；广西麦鲮4.5元/斤；江苏麦鲮3元/斤；湖北麦鲮3.3-3.4元/斤。（水产前沿李静）
加州鲈：鱼价遇冷，养户惜售
截至2018年11月22日各地加州鲈塘头价格：
广东顺德：8两上10-10.5元/斤；
广东南海：8两上10-10.5元/斤；
浙江湖州：8两上10.5-11元/斤；
江苏吴江：8两上11元/斤；
四川成都：9两上12元/斤；
湖北武汉：9两上10.5-11元/斤；
湖南华容：9两上11元/斤；
广西南宁：1斤上13-13.5元/斤；
随着新鱼大量上市，广东佛山加州鲈塘头价逐步下滑，截至目前佛山6两上报价9.5元/斤左右，7两上9.5-10元/斤，8两上10-10.5元/斤，实际成交价看鱼头大小和8两上成次。由于鱼价较为低迷，佛山养户惜售心理较强，部分养户担心存塘鱼超标而选择出大规格鱼，以提高产量和效益。现在市场上大鱼比例增多，外省流通商到广东收鱼有所增加。
浙江湖州8两上报价10.5-11元/斤，相比10月18日13-14元/斤下跌了2.5-3元/斤；统货报价9-10元/斤，具体看8两上成次。湖州本地新鱼大量上市，加上广东鱼冲击市场，当地鱼价有所下滑。由于统货鱼价相对便宜，当地鱼中以收统货为主。据悉，目前统货价格已快接近成本价，但部分养户担心存鱼超标，还是选择出鱼以降低养殖风险。
江苏吴江老口鲈鱼已于10月中旬清空，新口陆续上市，截至目前7两上报价10.5元/斤，8两上11元/斤。受广东鱼价影响，吴江鱼价也较为低迷。目前鱼价基本达到临界点，当地养户出鱼意愿不高，预计吴江鱼价短期内波动不大。
受广东鱼价影响，四川成都9两上加州鲈从10月18日的14.5-15元/斤下跌至目前的12元/斤，跌幅2.5-3元/斤。目前成都大多养户已经出了头网新鱼，二网鱼也达到上市规格，但由于鱼价未达预期，加上冬季鱼吃食减少，养户不担心存鱼超标，近期养户出鱼积极性不高。
湖北武汉老口鲈鱼在10月下旬已基本清空，随着本地新鱼上市量逐步加大，加上广东鱼冲击市场，武汉9两上新鱼塘头价从10月18日的12元/斤下跌至目前的10.5-11元/斤，跌幅1-1.5元/斤。目前鱼价武汉养户整体卖鱼积极性不高，有部分小户为回笼资金而卖鱼，大户基本很少出鱼。当地有部分流通商难以收到鱼，预计后市鱼价或将有所波动。
受广东和江苏新鱼上市增多影响，湖南华容新鱼销量疲软，9两上塘头价从10月18日的13.5元/斤下跌至目前的11元/斤，跌幅2.5元/斤。广西南宁鱼价受广东影响也有所下滑，截至目前1斤上报价13-13.5元/斤，当地鱼达上市规格的还比较少，市场上以广东鱼为主。
随着天气逐渐转冷，存塘加州鲈的养殖风险也在逐渐增大。一方面，存塘鱼在低温期容易出现烂身、水霉病等病害；另一方面，存塘鱼的规格会逐渐加大甚至超标，从而影响卖价。建议养殖户朋友理性看待鱼价走势，合理安排出鱼时机，确保养殖收益。（水产前沿李晓欣）
甲鱼：存塘迅速减少
进入十一月，甲鱼价格总体稳定，但各主产区存塘量迅速减少中。11月19日，江浙地区1.2斤以上规格日本鳖公鳖27元每市斤，平均规格偏大可28元。2年生大规格1.5斤起母鳖，江西人采购去培育亲鳖，价格是30元每市斤.广东揭阳地区母鳖统货19元每市斤，公鳖1.5斤起28元每市斤。这些价格和上月比基本都无变化，但和去年同期比，公鳖要贵10元左右每市斤，总体贵7元左右每市斤，面对如此好行情，各地养户卖鱼还是相当积极的，因此存塘鱼在迅速减少当中。有乐观人士分析，随着存塘减少，第二波上涨周期很可能在元旦前就启动，目前甲鱼统货行情在23.5元左右每市斤，春节后很可能将再次挑战33元大关。而且这轮牛市将至少维持两年，也就是说，从去年11月启动算起，好行情还将至少维持到明年下半年。（东方龟鳖网汪敏华）
海鲈：市场活鱼需求少，鱼价大幅下滑，大部分鱼入冰库
截至2018年11月17日各地海鲈塘头价：
福建莆田：1.2斤规格塘头价9.8元/斤。
福建东山、诏安：1.2斤规格塘头价9元/斤。
广东珠海：水车价格1.1-1.3斤规格7.8-8元/斤；冰车价格1.0-1.2斤规格7.7元/斤，1.2-1.3斤规格7.5-7.6元/斤，1.3-1.5斤规格以上，7.5元/斤。
福建莆田、东山、诏安区域：目前本地的鲈鱼存塘规格在1.0-1.5斤之间，鲈鱼开始大量出鱼。莆田地区受其他地区鱼价低迷影响较大，加之莆田本地收鱼量减少，市场上鲈鱼滞销，价格连续下跌。而诏安、东山地区主要以活鱼销售为主，价格相对稳定。
广东珠海：近期市场滞销情况还是比较严重，每天抓鱼量在60-70万斤左右，但仅有20-30%的鲈鱼卖到市场上，其余绝大部分鲈鱼都进了冰库，所以价格持续走低。同时，目前市场上是小规格鱼为主，主要为1.1-1.3斤之间，当规格超过1.4斤，抓鱼量很小。此外，冷空气来袭南方，天气变化大，很多鲈鱼出现游水情况，养殖户们都在处理该问题。（水产前沿何鸿浩）
小龙虾：农副市场走量大幅减少价格大幅上涨
11月份已经入冬，天气寒冷，捕捞量还是与上月持平。11月下旬小龙虾武汉白沙洲市场小龙虾市场的日均走量为5吨/天，但是市场销售价格比上月平均上涨了10元左右。市场销售价为：20-34克的小龙虾33元/斤，35-49克的小龙虾43元/斤，50克以上的小龙虾50元/斤。
潜江：10-19克的小龙虾28元/斤，20-29克的小龙虾35元/斤，30-49克的小龙虾46元/斤。
孝感：10-19克的小龙虾32元/斤，20-29克的小龙虾37元/斤，30-49克的小龙虾44元/斤，50克以上的小龙虾53元/斤。
监利：10-19克的小龙虾27元/斤，20-34克的小龙虾38元/斤，35-49克的小龙虾43元/斤。
亳州：10-20克的小龙虾28元/斤，20-34克的小龙虾35元/斤，35-49克的小龙虾42元/斤，50克以上的小龙虾48元/斤。
合肥：20-34克的小龙虾34元/斤，35-50克的小龙虾42元/斤。
资阳：20-34克的小龙虾35元/斤，35-50克的小龙虾41元/斤。
沅江：20-34克的小龙虾36元/斤，35-49克的小龙虾45元/斤，50克以上的小龙虾52元/斤。
重庆：20-34克的小龙虾34元/斤，35-49克的小龙虾38元/斤，50克以上的小龙虾45元/斤。
兴化：10-20克的小龙虾34元/斤，20-34克的小龙虾38元/斤，35-49克的小龙虾45元/斤，50克以上的小龙虾48元/斤。
济宁：10-19克的小龙虾27元/斤，20-34克的小龙虾34元/斤，35-49克的小龙虾38元/斤。
泰州：10-19克的小龙虾26元/斤，20-34克的小龙虾34元/斤，35-49克的小龙虾42元/斤，50克以上的小龙虾47元/斤。
淮安：20-34克的小龙虾27元/斤，35-49克的小龙虾32元/斤。
青岛：10-19克的小龙虾27元/斤，20-34克的小龙虾34元/斤，35-49克的小龙虾40元/斤，50克以上的小龙虾46元/斤。
常州：10-20克的小龙虾23元/斤，20-34克的小龙虾35元/斤，35-49克的小龙虾40元/斤，50克以上的小龙虾45元/斤。
昆明：20-34克的小龙虾36元/斤，35-49克的小龙虾46元/斤，50克以上的小龙虾49元/斤。
12月份依然持续低温，小龙虾的市场销量可能会略有的下跌，价格可能还会上涨。（耿明顺）
大菱鲆：本月价格略有下降，或将趋于稳定
截止到11月27日，大菱鲆主产区1.0-1.4斤/尾规格报价23元/斤，1.2-1.6斤/尾规格市场报价22元/斤，1.5-2.0斤/尾规格市场报价20元/斤，较10月份价格略有下降。从现在开始已经陆续有3-5两鱼的鱼陆运往南方网箱，养殖户本月进入抓苗旺季。
从档口返回的信息了解到，最近大菱鲆水产市场档口走鱼较慢，尤其是大标鱼走鱼相对困难，导致最近一周各种规格鱼价下降1元/斤左右，而且这一现状将会继续维持一段时间，但是大家都看好1月份鱼价行情。我们分析最近鱼价略微下跌的原因可能因为其它一些高端水产品种（池塘养殖）如鳜鱼、加州鲈鱼等集中上市，导致大菱鲆市场消费空间短期变窄所导致。
12月份鲆鲽类养殖区水温将逐渐下降，广大养殖户朋友注意控制好投喂量，同时加强水温下降期的疾病预防工作，确保养殖成活率。（青岛七好营养科技有限公司卢伟）
黄鳝：价格回调，长期趋于稳定
截至11月20日，武汉白沙洲市场报价2-4两32元/斤，江苏常州凌家塘报价2-4两32元/斤，2两以下规格29元/斤，先锋交易市场份黄鳝价格也在27-30元/斤，不同规格的价格差异不大。相比上月同期整体价格下滑，主产地两湖地区的黄鳝价格相对偏低，1-2两的黄鳝跌破30元/斤。
每年的这段时间养殖户都开始大量起箱了，今年也不例外，一方面资金要回笼，另一方面早上市，免得到手的鳝鱼出现意外损失；随着养殖鱼的大量上市，市场上的供应量会快速增加，消费市场却反而是个相对疲软的阶段，整体来看对黄鳝价格肯定会有一定影响。纵观全年的养殖情况来看，今年的起箱效果都比较不错，相比去年产量提升预估10%。
预计后面的价格会持续一段时间在28-32元/斤之间波动，现在黄鳝市场相比前几年越来越成熟和稳定，消费者和养殖户也更理性，短期内太大的波动不太可能，当前最大的影响因子就是今年的产量和出售的速度。（天门海大饲料有限公司陶攀峰）
黄颡鱼：广东持续下行，湖北稳中有升
截止2018年11月26日，各地黄颡鱼塘头价如下：
广东南海：5.0两鱼头8.9-9元/斤、4.0两鱼头8.5-8.7元/斤；
珠海斗门：3两多鱼头8.0-8.2元/斤；
浙江湖州：8钱-3两多（新鱼）8.6元/斤、8钱-4两（老鱼）9.5元/斤；
四川成都：8钱-2两9元/斤；
湖北武汉：2两-3两7.9元/斤、3两上8.5元/斤；
湖北仙桃：2两-3两7.8元/斤、3两上8.5元/斤；
湖北荆州：2两-3两7.9元/斤、3两上8.4元/斤；
湖北洪湖：2两-3两7.9元/斤、3两上8.5元/斤。
10月，广东、四川黄颡鱼订鱼价格再次明显下跌，其中广东南海5两鱼头跌了0.5元/斤左右，4两鱼头跌了0.4元/斤左右，珠海斗门3两多鱼头的价格保持稳定，具体成交价还是根据鱼头与大鱼比例来定。广东价格下滑主要是受外省本地鱼价格下跌的影响，销量不大。
浙江湖州本地新鱼虽然存塘量还不少，但由于本月气温下降，养户卖鱼积极性不高，价格不达预期，观望心理较强，8钱-3两多（新鱼）涨了0.3元/斤左右，8钱-4两（老鱼）涨了0.5元/斤左右。湖北武汉、仙桃、荆州、洪湖地区2两-3两需求量上升，涨了0.3元/斤，3两上价格暂时稳定。（水产前沿李静）
生鱼：一轮暴涨后再次回落
截至11月26日，各主产区生鱼塘头价格如下：
广东顺德：新鱼4.0斤头统货约8元/斤；新鱼2斤以上大生（4斤头）8.8元/斤左右；新鱼2斤下小生5.3-5.5元/斤左右；
浙江湖州：新鱼统货（3斤上占3成）8-8.4元/斤；
山东微山湖：平均2斤8元/斤；
11月中旬，由于老鱼存塘量越来越少，市场需求量有所增加，新鱼鱼头还不够大，很多鱼中都开不到鱼头大的老鱼，导致老鱼统货价格一周时间上升了1元/斤，主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。但广东生鱼老鱼价格上涨并没有持续太久，由于涨幅大，下游部分市场接受不了，销量有所下滑，价格又很快便开始回落。本来行情一般，再加上新鱼大量上市和大鱼价格下跌影响，本月2斤以下小鱼狂跌0.9元/斤。预计老鱼价格可能会稳中有升，新鱼价格变化不会太大，养户亏本。受到广东生鱼跌价的影响，11月浙江湖州3斤以上的价格也下调了0.5元/斤，山东微山湖平均2斤规格也跌了0.5元/斤。（水产前沿李静）
石斑鱼：成鱼稳中有升，苗种市场进入淡季
成鱼市场：11月份石斑鱼市场价格保持稳中有升。海南塘头珍珠龙胆1-1.6斤规格鱼报价33-35元/斤，比上月价格增加3-4元/斤，与去年同期价格持平，较2016年同期价格升高2-3元/斤，较2015年同期价格高40%；1.6-2斤规格鱼报价26-28元/斤，2-3斤规格鱼价格持续低迷，报价为21元/斤，较上月价格下跌2-3元/斤；3斤以上规格鱼报价21-24元/斤，较上月价格大跌6-9元/斤；20斤以上龙胆价格稳定，报价为42元/斤；（红）东星斑连续数月价格稳定，1斤以上规格鱼报价130-135元/斤，2斤以上规格报价达到150元/斤。福建地区青斑标鱼（1-2斤左右）价格为27-32元/斤，与上月价格和2016年同期持平，珍珠龙胆交易较少，暂无有效报价。
苗种方面：海南石斑鱼苗种市场现进入淡季。03-04筛珍珠龙胆苗报价0.7-0.8元/尾，较上月价格继续下跌，随着水温降低，市场对苗种需求减少，苗厂普遍不再进小苗，目前多以标过冬苗为主，珍珠龙胆苗种产销两淡。但由于今年东星斑成鱼的表现抢眼，苗种价格报价达到0.8-1.1元/公分，而去年及2018年初价格仅为1.5-1.8元/尾。而市场上东星斑苗种可售量不多，因此即便价格高企也异常抢手。加之东星斑苗种的孵化受到水温的限制，因此，市场缺苗的状态还将持续。
目前接近石斑鱼养殖周期尾声，市场存鱼情况较为理想，随着水温降低，摄食量和生长速度降低，出鱼量也逐渐增多。预计到年前受节日消费拉动，价格走势相对明朗，以上涨为主。（李庆飞）
鳗鱼：各地价格持稳
截至到11月22日：
中国大陆日本鳗流通价格：1.5P规格停报，2P规格93元/kg，2.5P规格108元/kg，3P规格125元/kg，4P规格160元/kg，5P规格停报。
中国大陆美洲鳗流通价格：1.5P停报，2P规格83元/kg，2.5P规格93元/kg，3P规格108元/kg，4P规格123元/kg，5P规格123元/kg。
中国台湾地区活鳗收购价格：3P规格720台币/kg，4P规格890台币/kg，5P规格1080台币/kg。
日本市场中国大陆活鳗一次批发价：2.5P规格2650日元/kg，3P规格3050日元/kg，4P规格3750日元/kg，5P规格4400日元/kg。
日本市场中国台湾活鳗一次批发价：2.5P规格2600日元/kg，3P规格2750日元/kg，4P规格3650日元/kg，5P规格4300日元/kg。
韩国市场活鳗流通价格：1P规格30000韩元/kg，2P规格33000韩元/kg，3P规格36000韩元/kg，4P规格38000韩元/kg。（水产前沿李静）
豆粕：成本下滑带动豆粕跌势关注中美峰会洽谈
10月中旬以来国内豆粕现货价格震荡下行，累计下跌了300多元，截止11月中旬最新均价为3260元，其中辽宁地区3280元，山东地区3240元，广东地区3270元，华东地区为3260元，区域价差缩小。豆粕价格下跌一方面受大豆成本下滑所致，另一方面国内大豆库存水平上升也在利空豆粕。美盘方面，主力合约1月合约目前维持900美分下方窄幅震荡。
一、美豆弱势运行市场关注阿根廷中美峰会
今年美豆新豆已经进入收割末期，最新公布美豆收割进度达88%，低于去年同期5%。美豆丰产格局未改，最新11月的美农供需报告当中，美豆单产下调了1蒲式耳为52.1蒲式耳，产量下调了0.9亿蒲为46亿蒲，出口量下调了1.6亿蒲为19亿蒲式耳，期末库存因此上调了0.7亿蒲为9.55亿蒲。虽然这次报告当中下调了美豆单产及产量但仍远高于去年同期水平，供应结构偏空仍在利空美豆走势。
但是最近市场一直在等待11月底中美在阿根廷G20峰会上的贸易洽谈，此前特朗普方面对中国商品征税的态度已经有所缓和，所以这次两国领导人的会面能否达成新的协议引发市场关注。如果中美大豆贸易恢复正常往来，将会刺激美豆价格上涨。
南美大豆方面，巴西及阿根廷大豆正处于播种期当中，其中巴西大豆播种进度已完成82%，远高于去年同期9%；阿根廷大豆播种完成了21.7%，略低于去年同期的2.1%；今年南美大豆播种面积在中国需求的刺激下有明显增长，并且收割进度预计提前。
二、国内大豆成本下滑大豆库存水平上升
10月中旬以来国内进口大豆理论成本呈现下行趋势，截止11月中旬以来累计下跌了250多元，主要是受巴西大豆贴水价格下滑影响，最新核算理论成本为3400多元，按照四级豆油5200元核算豆粕理论成本在3270元，目前豆粕现货价格跌至3260元，基本与成本价格相当。
11月份国内大豆到港量预计在550万吨，同比下滑了203万吨，降幅明显，国内1-11月份累计到港8053万吨，同比减少了185万吨，整体降幅还不算很大，并且据了解目前国内部分油厂大豆库存水平较高，大型集团油厂后市进口大豆缺口并不是很大，因此也在利空豆粕走势。
综合来看，短期豆粕价格将维持弱势震荡，前期豆粕利空有所释放，后市预计下跌空间有限，关注中美贸易洽谈新动向。（大连饲料在线网络有限公司刘颖）
鱼粉：秘鲁公布中北部B季配额，国内外鱼粉价格倒挂
秘鲁新季中北部捕鱼配额正式出炉，210万吨的配额数量基本在业内的预期之内，近期秘鲁新季鱼粉预售成交市场表现依旧清淡，买卖双方多以观望新季捕鱼形势为主。另外，对于我国鱼粉市场而言，受到需求转淡和港口库存上升的影响，超级鱼粉价格回落到11400元/吨附近，内外价格有所倒挂，在一定程度上也制约了我国鱼粉厂商对外盘的采购。
国外方面：
1、秘鲁中北部B季配额正式公布
在11月12日的媒体发布会上，秘鲁生产部部长宣布2018年秘鲁中北部第二捕季捕捞正式配额为210万吨（包括之前公布的40万吨临时配额），11月15日开捕。此外，鳀鱼资源量在716万吨，且大多为成鱼，平均尺寸在14公分。秘鲁生产部部长称，今年鳀鱼资源量较去年要高出18%。从近五年来秘鲁第二捕季鳀鱼考察资源量及捕捞配额数量来看，今年将是近五年来最好的一年。
另外，2018年秘鲁南部下半年捕季自7月1日开始，至12月31结束，配额数量为53.5万吨，7月1日-11月13秘鲁南部捕鱼量为6.6万吨，剩余配额数量为46.9万吨，完成配额比例12.3%。
2、秘鲁预售情况
目前秘鲁鱼粉厂商观望新捕季实际捕鱼情况，暂无动作。此前，超级蒸汽鱼粉预售参考报价1610美元/吨，截止目前，人民币兑美元汇率中间值在6.95左右，折合人民币理论成本约在11500元/吨左右。实际成交可议价。据外商统计，新季预售总量在19万吨左右。
国内方面：
1、国内现货鱼粉价格回落
近段时间鱼粉消费转淡，且非洲猪瘟的扩散也在一定程度上制约了鱼粉消费量，令我国港口鱼粉库存攀升至18.4万吨，鱼粉厂商承压。其中，我国主要港口超级蒸汽鱼粉报价在11300-11400元/吨。与此同时，和目前我国鱼粉理论进口成本相比，现货价格已然低于理论成本，内外价格有所倒挂，在一定程度上也制约了我国鱼粉厂商对外盘的采购。
2、国产鱼粉价格稳定
在我国秘鲁进口鱼粉报价承压回调之际，近阶段国产鱼粉市场波动却十分有限。据了解，当前我国山东石岛地区63%蛋白TVN150左右的半脱脂部分国产鱼粉参考报价9200元/吨左右。近一段时间我国环保督察的压力有所缓解，天气形势亦适宜鱼群生存，同时，今年以来我国加强了对偷捕的监管力度，也在很大程度上保护了沿海鱼资源，多重因素共同影响，使得近期我国国产鱼粉产量明显恢复，而其价格相对于进口鱼粉而言也存在明显的比较优势，令不少饲料企业优先在国产市场进行采购。
后期预测，今年以来受人民币持续贬值影响我国鱼粉进口成本出现了大幅上升，但国内外鱼粉价格在很长一段时间处于顺价状态；而近期随着我国鱼粉报价承压回落，国内外鱼粉价格已然进入倒挂状态，若按照此价格进行采购，则我国鱼粉厂商面临亏损风险，继而在一定程度上令我国鱼粉厂商对于继续采购外盘心态受阻。预计短期国内外鱼粉厂商的购销心态博弈仍将持续，且在国内外价差倒挂格局下，秘鲁鱼粉市场成交清淡格局暂难改善。此外，11月15日展开的秘鲁新季中北部捕鱼，捕捞情况对外盘价格走势起到重要影响，值得关注。（佛山市奇美兴贸易有限公司）
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