虾苗检测标准在哪里？检测仪器如何选？这个具有国家资质的第三方检测机构这么说……
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文/图 水产前沿 吴佳辉
这两年，南美白对虾养殖市场整体呈现下滑趋势，养殖失败率居高不下、环保整治逼退养殖、极端天气扫荡多地。在养殖市场下跌的情况下，大家的检测意识则逐步加强。许多养殖户到海南拿苗，都会要求苗企出具检测报告。而当前行政监管力度加强，海南威尔总经理吴学贵预计，未来，海南岛可能推行苗种检疫制度。大苗企将更大，小苗企只能抱团或融入大企业。
作为海南岛具有国家资质的第三方检测机构，海南威尔检测技术有限公司（以下简称“海南威尔”）成立于2009年，2012年开始接受外界检测项目，2015年虾苗检测开始兴起，呈现逐年上升的趋势，海南威尔也针对性的开展虾苗检测项目。11月份，笔者拜访海南威尔总经理吴学贵，向他了解这两年的检测困局和想法。
中：海南威尔总经理 吴学贵
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水产前沿：能否简单介绍一下海南威尔？海南威尔有哪些检测项目？吴学贵：海南威尔是上市公司通威股份的子公司，是一家独立的第三方检测公司。为客户提供食品、农产品、水产品、水环境、饲料、病原微生物、土壤等检测服务和技术咨询，检测项目包括常规理化、兽药残留、农药残留、食品添加剂、微生物、重金属、动物病毒等。已获得CMA、CMAF、CNAS、CATL、农业部无公害水产品检测资格等证书，是海南唯一一家同时具备这些资质的企业，受认可的范围覆盖微生物、理化和动检领域，在国际上受认可的国家和地区达到58个。
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水产前沿：这两年，大家对于虾苗检测非常关注，对于当前的行业规范，您有什么看法？吴学贵：海南威尔是第三方检测机构，从事大量的虾苗病毒检测，通过多年的检测工作经验来看，这个行业还是欠缺规范。目前常规检测方法主要包括快速检测法、常规PCR、巢式PCR、荧光定量PCR等几种，但是这些方法又存在很大的差异性，即使是同一类方法也有可能不同，没有统一的标准；目前对虾病毒只有WSSV和IHHNV具有国家标准。同时在送检的样品取样不科学，也容易导致出现不同检测机构，检测结果不同的情况。但是现在农业农村部水产技术总站也会组织能力验证，农业部把特定结果的样品拿给申请资格的机构去检测，如果所有样品的结果都是正确的，说明机构具备检测能力。至少从表面上说，检测的目标片段应该是跟农业农村部水产技术总站是一致的，也值得信任的。而另一个保证检测结果准确的因素在于取样，送检的样品，最好是取RN+1个样品，也就是一个车间取3个以上的池子。取的样品量也尽量多一些，最好在500尾以上。虽然检测所需要的量少，但如果样品量大，覆盖的面积就广，检测的准确度就高许多。
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水产前沿：许多苗企认为当前EHP的检测没有标准，也不规范，这种情况下，检测是否有意义？吴学贵：从江苏推动苗种检测以来，很快全国也都在实行苗种检疫。其实，《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》中指出，跨省运输的苗种是要检疫的，而且必须通过实验室检测。站在检测的角度来说，国内还缺乏相应的检测标准，需要逐步去建立和完善。尤其是大家都很关注的EHP，希望国家能尽快出台检测标准，明确检测方法。
不过，未来的苗种行业肯定越来越规范，门槛会越来越高。或许不久之后，苗种行业将会实行检疫制度，一旦苗种检测出问题将无法进出海南。
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水产前沿：检测机构如何保证结果的准确性？是否会出现误差的情况？吴学贵：样品送到我们机构来以后，我们会给每个样品设置独立的识别码，作为流水单号。进入实验室以后，再分项目检测，最后汇总。每个环节都有专门的人员操作和复核，相当于完整的生产线，每个环节相互独立又相互制约。
要保证结果的准确性，就要保证流程规范、操作标准、人员专业。我们每次实验都设置有空白对照、阳性对照组并进行平行样检测，如果检测结果不同，我们会进行复检，查看是否有污染或者干扰，确保做到结果的准确性。并且，海南威尔用的是巢式PCR，检测一个项目就需要8个小时，检测的灵敏度和准确性更可靠。
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水产前沿：对于当前大家的检测需求旺盛，但是市场上销售检测仪器的企业也很多，苗企和养殖户该如何筛选？吴学贵：如果是快检的设备，我建议选用相对规范准确的仪器，另外，可以将几家的检测设备进行对比，选择准确度高的设备，最好选择通过国家能力验证的的单位检测设备。
当然，苗企和养殖户也要有专业的操作人员，并提供稳定的检测环境，才能保证结果的准确性。
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