终于涨了！黄颡鱼最高上涨1.1元/斤！生鱼跌0.4元/斤！
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
鳜鱼
1、广东桂鱼价格与上周相比整体下跌了0.5元/斤，现在最好规格的鱼（一成小鱼、两成中桂）价格最高订到29.2元/斤，大部分成交价在28.5-29元/斤，主要看实际规格来定价。由于现在桂鱼存塘量都以大规格为主，鱼头偏小的鱼养户都不愿意出，导致推出市场偏小鱼不多，该种规格的鱼市场比较缺。中桂存塘充足，能满足市场需求。本周天气回暧，预测价格可能还会小幅下跌，销量会慢慢上升。
2、江苏、湖北两大产区上周天气转好，养户出鱼积极性高涨，出鱼量增多，价格下跌了0.5元/斤，广西、安徽两大产区价格与上周一样。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 (尾) | 12.10 (元/斤) | 12.17 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 | 两成小鱼 一成中桂 | 28.5-29 | 28.5 | -0.5↘ |
一成小鱼 两成中桂 | 29.5 | 29-29.2 | -0.5↘ | |
三成中桂 | 29 | 28.5 | -0.5↘ | |
广西 | 标桂 | 31 | 31 | → |
江苏 | 标桂 | 29.5 | 29 | -0.5↘ |
湖北 | 标桂 | 29 | 28.5 | -0.5↘ |
安徽 | 标桂 | 29.5 | 29.5 | → |
加州鲈
全国加州鲈鱼除了广东鲈鱼稍微下降了0.1-0.3元/斤，四川成都上涨了0.5元/斤，其他地区与上周保持一致。
1、广东鲈鱼新鱼本周价格与上周相比稍微下降了0.1-0.3元/斤左右，6两以上9.0-9.2元/斤，7两以上9.2-9.3元/斤，8两以上9.6元/斤，1斤以上9.8元/斤，最终成交价还是看鱼头以及8两以上的比例来定价。大部分养户还是出8两以上，现在存塘量都是鱼头偏大为主，预测接下来鲈鱼价格持稳。
2、浙江湖州新鱼出鱼量还是比较大，价格与上周一样，成交价10元/斤。本周江苏吴江鲈鱼价格与上周一样，7两以上9.5元/斤，8两以上10元/斤，当地出鱼量不是很大，部分收购商到浙江湖州拉鱼，预测接下来价格或会持稳。四川成都鲈鱼价格比上周上涨了0.5元/斤，9两以上还是12.5元/斤，销量与上周差不多，部分收购商还有转到广东收鱼。广西南宁、湖北武汉、湖南华容价格与上周一样，销量一般。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 (尾) | 12.10 (元/斤) | 12.17 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 (新鱼) | 6两上 | 9.0-9.3 | 9.0-9.2 | -0.1↘ |
7两上 | 9.5-9.6 | 9.2-9.3 | -0.3↘ | |
8两上 | 9.8 | 9.6 | -0.2↘ | |
浙江 湖州 | 8两上 | 10 | 10 | → |
江苏 吴江 | 7两上 新鱼 | 9.5 | 9.5 | → |
8两上 新鱼 | 10 | 10 | → | |
四川 成都 | 9两上 | 12 | 12.5 | +0.5↗ |
湖南 华容 | 9两上 | 11 | 11 | → |
广西 南宁 | 1斤上 | 12-13 | 12-13 | → |
湖北 武汉 | 9两上 新鱼 | 10.5-11 | 10.5-11 | → |
生鱼
1、 本周广东生鱼价格再度下降，5斤老鱼鱼头统货与上周相比下跌了0.4元/斤，成交价在7.6元/斤左右，6斤以上鱼头统货价格7.8元/斤左右，还是主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。2斤以上老大生市场行情一般，销量下降，价格比上周下跌了0.4元/斤左右，5斤鱼头价格8.6元/斤，6斤鱼头价格在8.8元/斤，还是看鱼头与条形来定价。本周2斤以下老鱼小鱼市场行情与上周差不多，价格受到新鱼影响也下跌了0.3元/斤，成交价在5.0元/斤左右，主要看1.5-2.0斤的成数来定价，老鱼总体销量都下降了。
新鱼继续大量上市，2斤以上5成的统货成交价与上周一样，成交价5.8-6元/斤，2斤以上成数越多价格越高，主要看抓鱼的规格与鱼头来定价，2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，成交价7.2-7.5元/斤，新鱼2斤以下成交价4.8-5.0元/斤，预测接下来价格还会微调。
2、浙江湖州3斤以上的价格也稍微下跌了0.2元/斤，山东微山湖本周价格上涨了0.5元/斤。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 (尾) | 12.10 (元/斤) | 12.17 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 老鱼统货 | 8.2左右 | 7.8左右 | -0.4↘ |
老鱼2斤 以上大生 | 9.0左右 | 8.6左右 | -0.4↘ | |
老鱼2斤 以下小生 | 5.0-5.3 | 5.0左右 | -0.3↘ | |
新鱼2斤 以上 | / | 7.2-7.5 | / | |
新鱼2斤 以下 | / | 4.8-5.0 | / | |
新鱼统货 2斤上 5成左右 | 5.8-6 | 5.8-6 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 8.2 | 8.0 | -0.2↘ |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 8.0 | 8.5 | +0.5↗ |
备注：生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动
黄颡鱼
1、 广东黄颡鱼价格与上周相比差不多，销量也没有明显变化，外省水车还有一部分到广东拉鱼，大部分以打包发往外省销售为主。预测接下来价格会往上涨，销量也会慢慢上升。
2、 浙江湖州本地新鱼存塘量还是很大，但现在销量只有以前的三分之一，现在养户的出鱼意愿不强，价格上涨了0.3元/斤，3两多鱼头8.5元/斤左右，4两多鱼头9.5元/斤左右，5-6两的9.8元/斤左右，预测接下来价格还会慢慢上涨一点，销量波动也不大。四川成都本周价格与上周一样，成交价还是10元/斤左右。湖北各区黄颡鱼由于本地气温下降，养户惜售，价格上涨了0.7-1元/斤，预测接下来价格还会上涨。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 12.10价格 （元/斤 | 12.17价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多 鱼头 | 9.0-9.2 | 9.0-9.2 | → |
广东 南海 | 4两多 鱼头 | 8.5-8.7 | 8.5-8.7 | → |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 8.0-8.2 | 8.0-8.2 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 （新鱼） | 8.3左右 | 8.5-8.6 | +0.3↗ |
8钱-4两多 （新鱼） | 9.3左右 | 9.5-9.6 | +0.3↗ | |
四川 成都 | 8钱-2两 | 10左右 | 10左右 | → |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 7.9 | 8.7 | +0.8↗ |
3两以上 | 8.5 | 9.5 | +1↗ | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 7.8 | 8.5 | +0.7↗ |
3两以上 | 8.5 | 9.5 | +1↗ | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 7.9 | 8.7 | +0.8↗ |
3两以上 | 8.4 | 9.5 | +1.1↗ | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 7.9 | 8.5 | +0.6↗ |
3两以上 | 8.5 | 9.5 | +1↗ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团价格与上周相比，小鱼下跌了0.2元/斤，大鱼还是10元/斤，市场行情没什么变化，销量还是不大，外省水车到广东拉鱼的数量与上周差不多。预测接下来价格暂时持稳，销量稳定。
2、本周四川江团价格与上周相比继续上涨了0.5元/斤，老鱼还是以大鱼为主，出鱼也是以大鱼为主，新鱼价格还是比老鱼便宜1元/斤，大鱼12元/斤，销量比上周少。预测接下来价格持稳，销量稳定。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 (尾) | 12.10 (元/斤) | 12.17 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 9.8 | -0.2↘ |
2斤-3斤 | 10 | 10 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 9.8 | -0.2↘ |
2斤-3斤 | 10 | 10 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 9.8 | -0.2↘ |
2斤-3斤 | 10 | 10 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 10.5 | 11 | +0.5↗ |
2斤以上 | 12.5 | 12.5-13 | +0.5↗ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 10.5 | 11 | +0.5↗ |
2斤以上 | 12.5 | 12.5-13 | +0.5↗ |
天寒地冻鱼价涨涨涨！成都黄颡鱼涨1元/斤！生鱼涨0.2元/斤！江团涨1.5元/斤！
跌跌跌！直逼成本价！广东桂花鱼再跌1-1.5元/斤，8两上加州鲈跌破10元/斤，生鱼再跌0.3元/斤！
广东鳜鱼跌0.5元/斤！生鱼最高跌0.5元/斤！浙江黄颡鱼最高涨0.6元/斤
广东生鱼意外暴涨最高1元/斤！鳜鱼涨0.5元/斤！四省加州鲈再跌0.5元/斤！
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