广东生鱼暴跌最高0.8元/斤！鳜鱼稳中有降0.5元/斤！加州鲈最高跌0.3元/斤！

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

鳜鱼

1、全国桂鱼本周价格基本稳定，广东桂鱼偏大规格再度下跌0.5元/斤，偏小规格与上周一样。安徽产区由于偏大规格偏多，标桂数量不多，价格上涨了0.5元/斤。其他产区价格与上周一样。

2、广东桂鱼价格与上周相比，偏大规格再度下跌了0.5元/斤，偏小规格价格不变。现在最好规格的鱼价格最高订到28.5元/斤，大部分成交价在27.5-28元/斤，主要看实际规格来定价。现在桂鱼存塘量还是以规格偏大为主，偏小规格不多，市场需求主要以标桂为主，中桂比例不多，导致本周中桂市场价格出现小幅下降。现在越来越接近春节，桂鱼总体销量有上升趋势。预测接下来桂鱼塘头价相对稳定，销量上涨。

3、安徽产区现在出塘都是以偏大规格为主，当地偏大规格价格一路下降，标桂出塘量比之前少，价格上涨了0.5元/斤。广西、江苏、湖北产区本周价格与上周一样，销量与上周差不多。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	1.7 (元/斤)	1.14 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼 一成中桂	28-28.5	28-28.5	→
一成小鱼 两成中桂	28.5-29	28-28.5	-0.5↘
三成中桂	27.5-28	27-27.5	-0.5↘
广西	标桂	31	31	→
江苏	标桂	30	30	→
湖北	标桂	28	28	→
安徽	标桂	29.5	30	+0.5↗

加州鲈

广东加州鲈价格本周继续下跌了0.2-0.3元/斤，其他地区与上周保持一致。

1、广东鲈鱼今天又下跌了0.1元/斤，一周时间合计下跌了0.3元/斤，6两以上8.9-9元/斤，7两以上9.1元/斤，8两以上9.3元/斤，最终成交价还是看鱼头以及8两以上的比例来定价的。现在鲈鱼存塘量还是很多，特别是偏大规格，鱼的品质比之前较差，大肚子、花身的鱼相对增多，这样的鱼成交价比正常鱼的价格还要低。预计接下来鲈鱼价格持稳，销量上涨。

2、浙江湖州新鱼价格还是与上周保持不变，8两以上成交价还是10元/斤，统货价格8-9元/斤，现在养户还是出统货为主，销量上涨了一些，接下来价格暂时还会持稳。本周江苏吴江价格依然不变，7两以上还是9.5元/斤，8两以上还是10元/斤，出鱼量比上周大，预测接下来价格还会持稳，销量越来越多。其他产区本周价格与上周一样，销量都比上周有所上涨。

各地区加州鲈出塘价

省份	规格	1.7 (元/斤)	1.14 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海 (新鱼)	6两以上	9.2	8.9-9	-0.2↘
7两以上	9.4	9.1	-0.3↘
8两以上	9.6	9.3	-0.3↘
浙江 湖州	8两以上	10	10	→
江苏 吴江	7两以上 新鱼	9.5	9.5	→
8两以上 新鱼	10	10	→
四川 成都	9两以上	12.5-13	12.5-13	→
湖南 华容	9两以上	11	11	→
广西 南宁	1斤以上	11-12	11.5-12	→
湖北 武汉	9两以上 新鱼	11.5-12	11.5-12	→

生鱼

1、 本周广东生鱼价格大幅下跌，跌幅达到0.3-0.8元/斤，5斤老鱼鱼头统货与上周相比下跌了0.8元/斤，成交价在6.0元/斤左右，6斤以上鱼头统货价格6.2元/斤左右，还是主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。2斤以上老大生市场行情与上周并不多，价格比上周也下跌了0.8元/斤左右，5斤鱼头价格6.8元/斤，6斤鱼头价格在7.0元/斤，还是看鱼头与条形来定价。本周2斤以下老鱼小鱼市场行情与上周差不多，价格比上周也下跌了0.5元/斤，成交价还是在4.3-4.5元/斤左右，销量上涨。

2、 新鱼继续大量上市，成交价比较乱，一天一个价格，2斤以上5成的统货成交价持续下跌，成交价只有5元/斤，塘头的实际成交价是根据2斤上下的比例围出来的，如果2斤以上成数不好的，成交价还会更低。2斤以上成数越多价格越高，主要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，价格比上周下跌了0.6元/斤，成交价6.2元/斤，新鱼2斤以下成交价比上周下跌了0.3元/斤，只有4.0-4.2元/斤，预测接下来价格还会微跌。

2、浙江湖州与山东微山湖本年存塘量也很多，本周价格比上周双双下跌了0.5元/斤，销量有所上升。

各地区生鱼出塘价

省份	规格	1.7 (元/斤)	1.14 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 顺德	老鱼统货	7左右	6.2左右	-0.8↘
老鱼2斤 以上大生	7.8左右	7.0左右	-0.8↘
老鱼2斤 以下小生	4.8-5左右	4.3-4.5 左右	-0.5↘
新鱼 2斤以上	6.8左右	6.2左右	-0.6↘
新鱼 2斤以下	4.2-4.5	4-4.2	-0.3↘
新鱼统货， 2斤上 5成左右	5.1-5.3	5左右	-0.3↘
浙江 湖州	新鱼统货， 3斤上 3成	8.0左右	7.5左右	-0.5↘
山东 微山湖	平均2斤	7.5左右	7.0左右	-0.5↘

备注：生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动

黄颡鱼

1、 本周广东黄颡鱼价格与上周一样，销量比上周大。现在黄颡鱼存塘量充足，能满足现在市场需求。接下来，接近春节，销量会越来越大，价格暂时平稳。

2、  浙江湖州本周价格与上周一样，3两多鱼头还是8.3-8.5元/斤，4两多鱼头成交价还是9.3-9.5元/斤左右，5两多6两的9.8元/斤左右，预测接下来价格还会持稳，销量会比上周大。

3、 四川成都黄颡鱼由于销量下降，价格比上周便宜0.5元/斤，成交价只有10.5元/斤左右。湖北各区黄颡鱼价格与上周一样，销量稳定，预测接下来价格也会持稳。

各地区黄颡鱼出塘价

省份	规格	1.7 (元/斤)	1.14 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海	5两多鱼头	9.7	9.7	→
广东 南海	4两多鱼头	9	9	→
珠海 斗门	3两多鱼头	8.5	8.5	→
浙江 湖州	8钱-3两多 （新鱼）	8.3-8.5	8.3-8.5	→
8钱-4两多 （新鱼）	9.3-9.5	9.3-9.5	→
四川 成都	8钱-2两	11左右	10.5左右	-0.5↘
湖北 武汉	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	10.2	10.2	→
湖北 仙桃	2两-3两	9.6	9.6	→
3两以上	10.1	10.1	→
湖北 荆州	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	10.0	10.0	→
湖北 洪湖	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	10.0	10.0	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、本周广东江团价格与上周相比，小鱼价格下跌了0.1元/斤，现在9.5元/斤，大鱼价格还是一样，10元/斤。现在广东江团存塘还是以大鱼为主，由于外省本地鱼销量还挺多，广东销量暂时上不去，预测接下来价格暂时持稳，销量将会上升。

2、本周四川江团大小鱼价格与上周一样，大鱼价格还是13元/斤，小鱼价格还是11元/斤。现在本地存塘量还是挺多的，特别是新鱼，下周销量会更大，价格暂时稳定。

各地区江团出塘价

省份	规格	1.7 (元/斤)	1.14 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3斤-2斤	9.6	9.5	-0.1↘
2斤-3斤	10	10	→
番禺	1.3斤-2斤	9.6	9.5	-0.1↘
2斤-3斤	10	10	→
中山	1.3斤-2斤	9.6	9.5	-0.1↘
2斤-3斤	10	10	→
四川 乐山	1.2斤-2斤	11	11	→
2斤以上	12.5-13	13	→
四川 眉山	1.2斤-2斤	11	11	→
2斤以上	12.5-13	13	→

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第二届中国加州鲈产业论坛

暨加州鲈养殖高手峰会

主办单位

• 鳜鲈前沿

• 水产前沿杂志

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时间/地点

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