土塘亩产2200斤，成活率9成，看这些养虾能人如何“笑傲广西”！
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文/图 水产前沿 何鸿浩
随着厦门市新荣腾水产技术开发有限公司（以下简称“新荣腾”）联合水产前沿杂志发起的“新荣腾新品系虾苗全国养殖效果调研活动”脚步，笔者来到调研活动的第六站——广西。
广西的南美白对虾养殖环境日渐复杂，养殖模式、养殖理念较为传统，各种因素造就了如今广西独特的养殖现状，而广西也可以被称之为虾苗品质的“检验场”。
广西省现有对虾养殖面积32万余亩，主要集中在北海、钦州和防城港，和其产量一样位居全国前列，主要养殖模式为土塘，通常每年养殖两造到三造。虽然广西的养殖模式较为传统，但广阔的养殖面积和可多造养殖的条件让这里成为了养虾重地，也是各大苗企竞争的红海市场。
新荣腾广西区域经理 林耿斌
新荣腾在广西市场布局耕耘多年，谈到去年新品系虾苗在全国各个市场上表现出适应力强、抗逆性与长速优势兼具的特点时，新荣腾广西区域经理林耿斌表示并不意外。据林经理介绍，新荣腾在2017年就已经开展了中厄合资对虾基因选育项目，真正掌握了亲虾资源，成为一家“有种”的苗企。正因为新品系苗种适于国内的养殖环境，新荣腾才能不负众望，为广大养殖户带来丰收。
“2018年因产能有限的原因，在广西地区仅供应了部分养殖户，但胜在养殖效果非常不错，土塘亩产800至1000斤以上的案例比比皆是，第一造虾的整体成功率更是达到了8成之多。”林耿斌说到，“对于2019年的广西市场，公司倾注了更多的心力，也对养殖户朋友有更多的优惠，对此我们充满信心，能让广西的养殖户朋友在今年有更好的养殖成效。另外，公司计划在2020年于北海新设生产基地，为养殖户看苗、购苗提供更大的便利。”
“新荣腾始终将品质放在第一位，为每一位养殖户的养殖成功着想。我们的服务团队会对各区域的养殖情况和养殖效果进行跟踪、记录和评估，然后进行相应的改进工作。例如，开春时养殖户取水水质普遍较差，我们就多花成本，将苗适当标大一些再供应给养殖户，尽量降低养殖户的养殖风险，提高苗种成活率。同时，我们也会协助养殖户在放苗前调理好水质，提高养殖成功率。”林耿斌谈道。
出虾盛况
近几年，广西地区的养殖成功率并不乐观，其中一个关键原因在于养殖环境的恶化。对此，北海市党江镇动保门店的店长许志宽深有感触。
党江镇动保门店店长许志宽（中）和新荣腾北海地区销售代表张联勤（左）
许志宽表示：“我从2013年进入党江，一直经营着自己的门店，大部分时间都在店里为养殖户检测水样，或者到塘头和店面与养殖户交流各种信息。这5年中，高峰期每天会有80-130个样品检测，我们一直都在留意这些检测结果，从中可以十分明显地感受到这几年党江的水质变化。”
“其中最明显的是，现在刚抽上来的海水就带有裸藻和甲藻，而且在党江的水质条件下极易成为优势藻类。这两种藻类不利于养殖，并且衰亡后将产生大量藻毒素。”许志宽谈到广西的水质变化，“基于这种情况，党江7-8成养殖户都在追捧高抗品系，对氧化型底改、益生菌等改善水质的产品也加大了使用量。”党江的水样指标变化，是全广西情况的一个缩影。
同处党江镇的养殖户莫焕基对广西水质恶化这一观点表示赞同，同时提到了不少地区出现铁锈水和氨氮超标的情况。
党江养殖户莫焕基（右）
地膜边沿上的浓重锈痕
“党江的塘租从2009年到现在都没有大的波动。目前，党江的外塘放苗密度多为6万尾/亩，9成以上的养殖户都铺上了地膜。”
莫焕基表示：“在地膜边沿上能很明显地看到铁锈水的痕迹，刚抽上来的淡水氨氮指标就达到0.5，所以现在我们都要额外拿出一部分塘口专门进行水处理，未经处理的水根本不敢使用。正因为水质恶化、有害藻类滋生，养每一造虾对我们来说都是一次历练，而历练的第一步，也是最关键的一步，就是选对苗种！”
“今年早春的冷空气刚过，党江养殖户就开始陆续投苗，3月中旬达到投苗高峰。因为水环境问题，养殖户们普遍需要更具抵抗力的苗种，导致现在几乎所有标粗场都打着‘高抗苗’的旗号。从中选择到真正合适的品系才是关键。我去年使用了新荣腾的新品系虾苗，一口池塘90天长至45头，另一口池塘82天长至40头，养殖效果非常满意，今年会继续投放新荣腾虾苗。”莫焕基谈自己的苗种选择时说道。
西场，是北海的养殖大区，也是养殖户最为集中的区域。据了解，西场养殖户因养殖理念较为传统、设备设施老式等因素，成功率普遍不高，盈利水平低于广西其他区域。西场养殖户格外重视选苗，但今年的苗种却让他们难以抉择。
“今年西场十余家和党江近30家标粗场都打着高抗的旗号，这让我们难以选择。我们很难辨别虾苗真假和质量好坏，根本不知道自己拿的会是什么苗。”笔者与养殖户的交流中了解到他们的担忧。
西场养殖户黄国庆（右）
笔者了解到，同为西场养殖户的黄国庆却没有这份担忧。黄国庆是一位典型的西场养虾人，管理着高沙埠34亩池塘，每年养早、中两造虾。“今年的养殖确实让大家头疼，最大的原因就是苗种。现在，西场养殖户都倾向选择有抵抗力的虾苗，再加上2018年高抗品系的虾苗表现确实可以，所以各大标粗场基本上都打出高抗苗的牌子，这种情况确实让众多养殖户看花了眼。”黄国庆谈道。
黄国庆表示：“高沙埠这里约有3000亩养虾面积，水体盐度一般为15-16格，具有比较好的淡水资源。本地养殖户一般在盐度6格左右放苗，放苗密度3-4万尾/亩。但西场的基础设备稍显欠缺，虾塘上无电可用，只能使用柴油动力的水车。”
“我们格外重视虾苗，选苗非常谨慎。去年我就选择了新荣腾新品系，新荣腾没有辜负我的信任，养殖效果很好。新品系虾苗兼顾了抗逆性和生长快速，养殖过程中即使因为管理或病害出现些小问题，也很快能恢复过来；它的生长速度也是不俗，去年我的虾在87天就长至34头，当时卖虾虾价为21块。”黄国庆谈道。
笔者了解到，广西养殖户也在不断进步，对养殖模式进行调整，对养殖设备进行升级，北海横路山的养殖户龙子强就是其中一位代表。据了解，去年龙子强3亩池塘放新荣腾新品系虾苗22万尾，出虾规格30头/斤，总产量约为6600斤，成活率接近9成。
横路山养殖户 龙子强
龙子强表示：“广西的养殖陷入了一种循环：养殖户养虾失败，首先开始缩减下一造的养殖成本，使用的养殖相关产品的质量难有保障，加上养殖模式没有改进，养殖成功率就更无法确保。这显然不是一个良性循环，归根结底在于我们过于重视‘成本’二字。”
“我们要正视养虾这件事，越是困难的时候越需要静下心来去正视，对养殖管理进行深层思考，去发掘其中可以改进的地方，而不是一味地降低成本、用以小搏大的心态去养虾。在广西养殖环境出现恶化迹象的时候，我就一直在思考后路，寻找更合适的方法来养虾。”龙子强说，“我的养殖模式密度稍低、苗价稍高，但表现更稳定，更容易养殖成功。”
“此外，动保的使用也是一大关键。广西对虾养殖的动保投入量相对偏少，目前广西的养殖环境处于下行阶段，我们更应该注重动保产品的合理配合使用，从而提高养殖成功率。我的养殖成功在很大程度上得益于我定期使用动保产品。”龙子强补充道。
广西的养虾一般在中造后就结束了，冬造虾仅有少数人选择尝试，位于防城港的养殖户黄楚贵则在2018年的冬季前与时间进行了一场紧张的赛跑。“去年，我应该是广西最晚一批的出虾了。”黄楚贵感慨地说道。
防城港养殖户黄楚贵（左）
“一部分广西人会将虾压到后面搏高价，但一般很少人养冬造虾，因为设备条件和气候条件都不适宜。我养这最后一造是因为前面的养殖一直不成功，我不甘心今年颗粒无收，所以狠下心来再投了一次苗，这最后一次投苗收获了让人惊喜的回报。”黄楚贵谈道。
“最后这一搏我选了新荣腾新品系虾苗，在9月初放苗，养至11月底出虾，养殖周期92天，长至40头/斤的规格。这个成绩让我既意外又惊喜，因为当时防城港的水温已经很低了，在低水温的条件下，这个长速和整体养殖效果让人十分满意，所以今年我打算继续投放新荣腾新品系虾苗。”
浙江籍养殖户
浙江养殖户胡老板（左二），2001年来到广西从事养虾业，是最早进入广西养殖南美白对虾的浙江人之一。胡老板现有100亩虾塘，2018年使用新荣腾新品系，投苗密度3.5万尾/亩，亩产1300斤，出虾规格20-23头/斤。
钦州养殖户
钦州养殖户赖朝旺，20亩虾塘位于钦州尖山镇，共放养新荣腾新品系60万尾，养殖周期91天，平均出虾规格27头/斤，总产量2万余斤。
钦州养殖户
养殖户吴达新（右），广西钦州人，人称“七哥”，现有120亩养殖水面。2018年3月30日用其中10亩虾塘放新荣腾新品系，放苗密度5万尾/亩，6月7日卖虾，规格48头/斤，总产量9000斤。
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